bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Перфектна рецепта за картофено зърно

Перфектна рецепта за картофено зърно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Съставки
  • Растителни
  • Кореноплодни зеленчуци
  • Картофи
  • Картофени гарнитури

Тези картофени зърна са кремообразни, вкусни и лесни за приготвяне. Намекът за чесън не е задължителен, но добавя дълбочина на аромата, което го заслужава!

139 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 200 мл двоен крем
  • 1 яйце
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 щипка прясно настъргано индийско орехче
  • 800 г картофи, обелени и нарязани на ситно
  • 1 скилидка чесън, натрошен (по избор)
  • 1 супена лъжица масло
  • 50 г настъргано сирене Грюйер, Едам или Ементал

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 45 минути› Готово за: 1 час

  1. Разбийте заедно сметаната, яйцето, солта, черния пипер и индийското орехче.
  2. Натрийте натрошената скилидка чесън по цялата вътрешност на тава за печене. Намажете с 1 супена лъжица масло. Наредете картофите в съда, след което изсипете сметановата смес. Отгоре с настъргано сирене.
  3. Печете в предварително загрята фурна на 180 C / Gas 4 за 45 минути, до покафеняване и образуване на мехурчета.

Видео

Перфектен картофен гратен

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(38)


Картофен гратин

Картофеният гратин е перфектната гарнитура и изключителен комфорт. Той е чудесен за тълпа, лесно се приготвя предварително и директно във фурната от хладилника.

  • 1,5 кг | 3 фунта нишестени картофи
  • & frac34 Купа | 190 мл мляко
  • & frac12 Чаша | 125 мл крем
  • & frac14 ч.л индийско орехче
  • 2 супени лъжици сол
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • 6 скилидки чесън
  • Пресен мащерка
  • 3oz | 100 г сирене Gruyere
  1. Поставете млякото, сметаната, солта, черния пипер, обелените скилидки чесън, мащерката и индийското орехче в малка тенджера и оставете да къкри на тих огън за 10 минути.
  2. Измийте и отцедете картофите. Използвайте мандолина или нож, за да нарежете картофите с дебелина около & frac12 cm или & frac14 инча. Разклатете всеки нарязан картоф в тава с размери 20 на 30 или 9 на 13.
  3. Извадете чесъна и мащерката от влятото мляко и сметана и изсипете отгоре картофите. Печете непокрити във фурна при 200C | 400F за 45 минути. Извадете ястието от фурната и настържете върху сиренето. Печете отново за 15-20 минути или докато сиренето стане златисто кафяво.

На 9 октомври, сряда, 2019 г.

Много чист чист и сладък акцент. Тъй като харесвам бял цвят, бихте ли казали откъде взехте кухненските си уреди? Благодаря ти, Седа

На 9 октомври, сряда, 2019 г.

Взимам ги на толкова много различни места, някои можете да намерите в секцията за магазини на моя уебсайт :)

Рецепти от Карина

Здравейте, аз съм Карина! Аз съм професионално обучен готвач, фотограф по храните и любител на създаването на рецепти! Храната, готвенето и печенето са моята страст, времето, прекарано в кухнята, е любимото ми занимание. Тук споделям всичко - от класика до нови интересни вкусове, така че заповядайте!


Единственият трик, който Майкъл Симон използва за приготвяне на перфектни орехови картофи

Michael Symon представя Spicy Potato Gratin, както се вижда на Food Network Kitchen Live.

Свързан с:

Печените картофи никога не са лоша идея, но празниците са перфектно извинение да вземете капки отгоре, като ги изкъпете в сос от кремообразно сирене и ги изпечете до хрупкаво съвършенство.

Дори и с цялото това сирене и поръсване на галета, орехчените картофи или картофеният гратен може да се окажат малко кашави и бледи без правилната техника.

За щастие, Майкъл Симон ни включи в класа си за пикантни картофени сокове в приложението Food Network Kitchen.

Докато разбива славен сос от сирене Gruyere, той споделя куп супер интелигентни съвети, като например лесен за запомняне визуален знак, за да знае кога суровият аромат на брашно е бил приготвен от рукс. Майкъл усилва нещата с пюрирани люти чушки, защото синът му Кайл обича нещата от пикантната страна, но сосът може да бъде подправен с всичко, което харесвате.

Що се отнася до картофите, той обича да използва мандолина, за да ги нарязва бързо на тънки филийки, но това не е единственият инструмент, който е ключов за приготвянето на перфектни картофи.

Изненадващо, алуминиевото фолио е неговото тайно оръжие. След красиво настъргване на картофите (той също има гениален трик да направи това бързо), той покрива чинията във фолио, преди да удари фурната.

Това е наистина важна стъпка, която често се пренебрегва, но има голяма разлика в това да накарате картофите да се задушат равномерно и да се готвят през цялото време, като все още останат непокътнати.

За още страхотни съвети на Майкъл, включително как той създава великолепна хрупкава заливка, вижте неговия клас Spicy Potato Gratin и още празнични класове в приложението Food Network Kitchen.


Резюме на рецептата

  • спрей за готвене
  • 2 чаши тежка сметана
  • ½ пръчка несолено масло
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз или повече на вкус
  • 1 супена лъжица пресни листа от мащерка или повече на вкус
  • 1 супена лъжица смлян пресен градински чай, или повече на вкус
  • 1 супена лъжица смлян пресен розмарин или повече на вкус
  • 1 ½ чаена лъжичка морска сол
  • ¾ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 3 килограма сладки картофи, обелени и тънко нарязани
  • 1 ½ чаши настъргано сирене Gruyere

Загрейте фурната до 400 градуса F (200 градуса C). Намажете тава за печене със спрей за готвене.

Комбинирайте сметана, масло и чесън в тенджера. Оставете да къкри свалете от котлона и смесете магданоз, мащерка, градински чай, розмарин, сол и черен пипер.

Подредете 1/2 от филийките сладки картофи в подготвената тава за печене, покрита с 1/2 от сиренето Gruyere. Изсипете сметанова смес отгоре. Подредете останалите филийки сладък картоф върху крема. Поръсете отгоре останалото сирене.

Печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво и образуване на мехурчета, около 30 минути.

Моля, обърнете внимание, че версията на списанието използва 3/4 чаша всяка сметана и мляко вместо 2 чаши сметана и се пече още 15 минути.


Рецепта: Вкусно от картофено гратен

Картофен гратин – Помислете дали да залеете печена паста или зеленчуково ястие, като макарони и сирене, или пармиджана от патладжан с малко трохи хляб.

Вкусната рецепта и стратегия за картофено млеко е просто кулминация на малките методи, които научих през последните 2 години. Картофеният гратин със сигурност е задача за готвене през уикенда, което ще рече, че може да се нуждаете от няколко часа, за да го изпълните, но след като сте определили стратегията, можете да пържите повече от една партида едновременно за семейни пикници или просто да притежават студени места за консумация от ледника по прищявка.

В този случай ние ще ви научим как да правите Картофено гратен за мама с прости съставки, същите като китайските ресторанти. Моя Картофен гратин рецептата е най -добрата на земята!

Дори ще ви обуча как да изразходвате остатъците от задушен ориз и да се уверите, че той се превръща в апетитно, евтино и ароматно ястие за цялото семейство!

Опитах се да използвам малко по -малко вода от обикновено, което включва и предложено другаде. Служеше само малко понякога, но различни ситуации, трябваше да добавя все повече и повече вода, докато киноата се готви. След това изсушената киноа асимилира прекомерното количество дресинг, който добавих по -късно.

Как да си направим картофен гратин?

Независимо дали домът ви е сам или сте заети родители, намирането на достатъчно време и енергия за организиране на домашно приготвени вечери може да се появи като например трудна задача. В края на стресиращо време храненето навън или закупуването може да се окаже най -бързият и най -добрият вариант. Но лекотата и приготвената храна могат да окажат значително влияние върху собствения ви нрав и здраве.

Заведенията за хранене често предлагат повече храна, отколкото трябва да ядете. Няколко заведения за хранене функционират с 2-3 ситуации, по-големи от препоръчаните хранителни указания. Това ви насърчава да ядете повече, отколкото сте ’d у дома, което се отразява неблагоприятно на талията, кръвното налягане и риска от диабет.

Всеки път, когато приготвяте своите вечери, вие ’все повече получавате контрол върху съставките. Като готвите за себе си, можете да сте сигурни, че вие ​​и вашите близки ядете пресни, здравословни ястия. Това може да ви помогне да изглеждате и да се чувствате най -здрави, да повишите силата си, да поддържате теглото и настроението си и да подобрите съня и устойчивостта си на стрес.

Можете да готвите картофени гратини с помощта 9 съставки и 8 стъпки. Ето как го постигате.

Състав на картофения гратин:

  1. Това е 500 кг картофи.
  2. Пригответе 200 мл крем крем.
  3. Това е 200 мл мляко.
  4. Имате нужда от 1 скилидка чесън.
  5. Имате нужда от масло.
  6. Това е индийско орехче.
  7. Пригответе от сол.
  8. Пригответе пипер.
  9. Това е пармезан.

Картофена каша стъпка по стъпка:

  1. Загрейте предварително фурната до 180 градуса по Целзий.
  2. Обелете и нарежете картофите на филийки 1/2 мм (най -добре използвайте резачка).
  3. Обелете чесъна и го нарежете наполовина ..
  4. Вземете голям и плосък съд за фурна или чиста тава за печене и първо разтрийте върху него чесън, след това масло. Ако обичате чесъна, нарежете го и го поставете в чинията ..
  5. Поставете картофи върху чинията, както бихте направили на покрив. Трябва да е само един слой. Посолете картофите ..
  6. Смесете крем фрише и мляко. Добавете сол, индийско орехче и черен пипер. Не бъдете скъперници. Изсипете сместа в картофите. Картофите не трябва да се удавят в сместа.
  7. Добавете пармезан отгоре ..
  8. Печете 25-30 минути в средата на фурната.

Яденето на бързо хранене е по -евтино от картофения гратин

На пръв поглед може да изглежда, че поглъщането в кафене за бързо хранене е по-евтино от създаването на домашно приготвена храна. Но това рядко се случва. Проучване от Училището на Вашингтонския колеж по здравеопазване в общността разкри, че хората, които се подготвят в дома, са склонни да имат здравословно хранене над всички диети без по -големи разходи за храна. Още едно проучване установи, че обикновените готвачи вкъщи използват около 60 долара по -малко за храна от тези, които ядат по -често навън.

Не се научавам как да приготвям картофена каша

  • Ако сте обезкуражени от възможността да организирате домашно приготвена храна, важно е да имате предвид, че готвенето не е точна наука.
  • Често е напълно ОК да пропуснете компонент или да замените много важен фактор с друг картофен градин.
  • Потърсете в мрежата или закупете стандартна готварска книга за лесни идеи за меню.
  • Точно като всяко такова нещо, колкото повече правите, толкова по -големи ще станете и#8217 ще станете. Дори и да сте пълен аматьор в кухнята, скоро ще усвоите някои бързи и балансирани ястия.

Какви рецепти трябва да използвам лично за картофения гратен?

Основните масла като рапица, растителни и фъстъчени мазнини имат по -високи детайли за пушене, което ги прави идеални за пържене на пиле. Научете повече за избора на подходящ газ за пържене.

Какво трябва и не трябва да се постига при готвене на картофено гратен

  • Уверете се, че всичко е замразено в запечатан съд или торба.
  • Говеждото специално трябва да бъде ефективно опаковано.
  • Препечете хляба направо от фризера, настоява кампанията срещу отпадъците.
  • Имайте предвид, че всяко такова нещо, което има топ материал за вода, като маруля, няма да бъде абсолютно същото след като бъде замразено и след това размразено.
  • Полагайте усилия да замразите всичко, когато е най -свежо. Размразете месото добре преди приготвянето му, но други продукти, като например хляб за препичане, могат да бъдат изпечени на скара точно от фризера.
  • Никога не замразявайте прясно месо, което е било замразено и след това размразено – можете да замразите свареното месо, което е било замразено, когато е сурово.
  • Уверете се, че фризерът не е пълен и следователно въздухът не може да циркулира.

Стратегии за започване!

Започнете с нови, балансирани съставки. Готвенето на сладки закуски, като например сладкиши, сладкиши и бисквити, няма да подпомогне вашето благосъстояние или талията ви. По същия начин, поставянето на много захар или сол може да превърне здравословната домашно приготвена храна във вредна. За да сте сигурни, че вашите ястия са добри както за вас, така и за вкусни, фокусирайте се върху балансирани елементи и качество с подправки, а не със захар или сол.

Запас от скоби. Компоненти като зърно, вечеря, зехтин, подправки, брашно и инвентарни кубчета са основи, които вероятно ще използвате редовно. Поддържането под ръка на напитки от риба тон, боб, домати и торбички с ледени зеленчуци може да бъде полезно за шумолене на бързи ястия, когато натискате време.

Дайте си малко свобода. Добре е да изгорите ориза или да готвите прекалено много зеленчуците. След няколко опита ще стане по -лесно, по -бързо и по -вкусно!


Рецепта за картофи Au Gratin

Картофи Au Gratin- Нежни филийки картофи, заобиколени от сос от кремаво сирене. Перфектна гарнитура към всяко ястие.


Картофи. Ако имаше конкурс за популярност на зеленчуци, аз бях сигурен, че картофите ще спечелят. Има ли някой, който да не ги харесва? Дори най -придирчивите ядещи, за които съм чувал (които за щастие не живеят в къщата ми), ще ядат картофи. Те са най -комфортната храна.
Обичам картофи под всякаква форма, но тези картофени картофки са начело в моя списък. Тази хрупкава сирене на върха просто ме всмуква. Мога напълно да изстържа горната част и да ям всичко сама. Но аз не & rsquot. Това не би било хубаво.

Разбира се, под този хрупкав връх, има кремообразна, глътка, гъста сирене, пълна със сирене. Толкова вкусно всичко в един тиган!
Този път използвах огромни картофи, така че изхвърли съотношението сос/картоф. Все още вкусно, но не чак толкова пикантно. Така че, ако харесвате този сос в средата, уверете се, че картофите ви са само средни.


Колко калории има в този многослоен картоф и шведски гратин?

В тази многослойна картофена и шведска каша има 217 калории на порция, което означава, че попада в нашата категория „Всекидневна светлина“.

Този слоест картоф и шведски гратен е идеален, ако следвате диета, контролирана от калории, и се вписва добре в някой от основните диетични планове, като например наблюдатели на теглото.

Като ориентир средностатистическият мъж се нуждае от около 2500 ккал (10 500 кДж) на ден, за да поддържа здравословно телесно тегло. За една средна жена тази цифра е около 2000 ккал (8 400 кДж) на ден. Очевидно, ако целта ви е да отслабнете, може да искате да ги коригирате леко! Можете да прочетете повече за тези препоръки на уебсайта на NHS.

Етап 1

Стъпка 2

Поставете картофите в тенджера със студена вода, а шведът във втора тенджера със студена вода.

Стъпка 3

Поставете двете тенджери на силен огън и оставете да заври. Намалете топлината до средна степен и покрийте частично всяка с капак. Варете картофите за 20 минути, а шведът за 30 минути, докато омекне, когато се тества с нож.

Стъпка 4

Отцедете картофите и върнете в тенджерата. Отцедете шведа и се върнете в другата тенджера.

Стъпка 5

Към картофите добавете половината намазана мазнина и половината мляко и разбъркайте добре. Подправете добре със сол и черен пипер. Покрийте с капак и оставете настрана.

Стъпка 6

Добавете останалото намазано с мазнини намазване и млякото към шведката и пасирайте добре. Подправете добре със сол и черен пипер. Покрийте с капак и оставете настрана.

Стъпка 7

Напръскайте тиган с нискокалоричен спрей за готвене и поставете на слаб огън. Добавете лука и запържете за 15 минути, като разбърквате от време на време, докато омекне и стане златисто кафяв. Добавете чесъна за последните 3 – 4 минути готвене. Заделени.

Стъпка 8

Използвайте кухненски робот, пасатор или ренде, за да превърнете хляба в галета и го поставете в малка купа.

Стъпка 9

Добавете сиренето, сушени гранули от лук и магданоз в купата с галета. Подправете добре със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират.

Стъпка 10

Поставете картофеното пюре в устойчив на фурна съд и разпределете равномерно.

Стъпка 11

Разпределете лука върху картофа, а след това поставете пасирания швед отгоре и разпределете равномерно.

Стъпка 12

Поръсете сместа от галета върху шведа и поставете върху тава за печене.

Стъпка 13

Поставете в предварително загрятата фурна за 20 – 25 минути до златисто кафяво отгоре и горещо докрай. Сервирайте.


  • 4 средни картофа, обелени и тънко нарязани (около 4 чаши)
  • 2 супени лъжици масло, разтопено
  • 1 чаена лъжичка листа мащерка McCormick®
  • 1/2 чаена лъжичка чеснова сол McCormick®
  • 1/8 чаена лъжичка бял пипер McCormick®, смлян
  • 4 унции (1/2 от 8-унция опаковка) крема сирене, омекотено
  • 1/2 чаша тежка сметана
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • 2 супени лъжици сухи трохи за хляб

Смесете картофите с разтопено масло, мащерка, чеснова сол и бял пипер в средна купа.

Смесете крема сиренето и сметаната, докато се смесят добре.

Нанесете 1/3 от картофената смес в 1 1/2-литров съд за печене.

Разпределете 1/2 от сместа с крема сирене равномерно върху картофите.

Повторете слоевете, завършвайки с картофи.

Смесете пармезан и трохи за хляб в малка купа.

Печете 15 минути по -дълго или докато картофите омекнат и отгоре стане златисто кафяв.


Картофи Au Gratin

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

Картофите Au Gratin, приготвени с червени картофи в подправен сос от пармезан, сглобени на пластове, са изненадващо лесни за приготвяне и вашите гости ще го харесат!

Лесни картофени рецепти като Картофи на пюре от чесън направи перфектен Странични ястия за празниците. Добавете тази рецепта със сирене с картофи към списъка си с прости, приятни за тълпата рецепти.

КАРТОФЛИ АУ ГРАТИН

Картофите Au Gratin получават лоша репутация. Повечето хора са свикнали с картофените кутии, пълни с дехидратирани филийки картофи и микс от сирене на прах. Не ги сравнявайте с тези вкусни, пресни картофи. Това е най -добрата рецепта за картофено гарнитура там.

Ако ви харесва нашата рецепта за Микро картофи, помислете за това като за извеждане на вашите сирени картофи на следващото ниво. Тези сирене картофи със сигурност ще се превърнат в ястие за сервиране с празнични вечери.

Картофите Au Gratin са хрупкави, сирене, пухкави и топли. Печенето на картофите в гювеч позволява на картофите да покафенеят в соса от сирене и да получат хрупкави ръбове. Какво друго бихте могли да поискате в гарнитура? Можете да сервирате тези гарнирани със заквасена сметана, но тези сирене картофи са напълно добри сами или гарнирани с див лук или зелен лук.

Има някои рецепти за картофи Au Gratin, които изискват кондензирани супи, заквасена сметана или кафяво кафяво, но използването на обикновени нарязани картофи и течна сметана излиза още по -добре. Сирените картофи се пекат, докато не попият съставките около тях и създадат кремообразен център, докато външната страна стане кафява и хрупкава.

НАПРАВЕТЕ АУ ГРАТИН

Картофите Au Gratin могат да се приготвят предварително, като се приготвят картофите и се сглобяват в гювеча със соса от сирене. След това, вместо да се пече, увийте съда плътно с пластмасова обвивка или алуминиево фолио и приберете в хладилник до 2 дни.

Можете също така да замразите приготвеното ястие за няколко месеца. Просто го размразете в хладилника ден преди да искате да се пече. Ако искате да сервирате тези картофи за коледна вечеря, опитайте се да ги приготвите на 23 или 24 декември, така че всичко, което трябва да направя за коледната вечеря, е да ги сложа във фурната.

Когато сте готови да ги изпечете, общото време е само 45 минути. След това ще имате хрупкави картофи с гарнитура от сирене, на които да се насладите.


Гратин от картофи с копър

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новите съвети, трикове, рецепти и други, изпращани два пъти седмично.

Регистрирайки се, вие се съгласявате с нашите Условия за ползване и потвърждавате практиките за данни в нашата Политика за поверителност. Можете да се отпишете по всяко време.

Картофеният гратен има репутация на натоварен със сметана, масло и сирене. За да олекотим нещата, използвахме пилешки бульон вместо сметана и улеснихме сиренето. Но това ястие все още има хрупкаво сирене отгоре и меки слоеве ароматни картофи. Според нас е толкова вкусно, колкото класическото.

Какво да купя: Граддост е полутвърдо сирене от краве мляко, което е меко и кремообразно на вкус и чудесно за топене. Може да се намери в шведските магазини за хранителни стоки или онлайн. Ако не можете да го намерите, Havarti е добър заместител.


Гледай видеото: Kartof FRI Hazırlanma Resepti