bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Телешки кюфтета

Телешки кюфтета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


- Накълцайте месото и го смесете с яйца, зеленчукова паста (направих в къщата от нарязани зеленчуци с робота, листа от целина и зелен магданоз, зехтин и сол - можете да видите рецептата в категория сосове).

- Накиснете кифлата в студена вода и я изстискайте добре, като я натрошите върху месото. Добавете сол, черен пипер, нарязан зелен магданоз, настържете картофа на ситно ренде, натрошете скилидките чесън. Разбъркайте добре и оформете топчета.

- Загрейте олиото и запържете кюфтетата. Извадете ги върху абсорбираща хартия и поръсете с малко чесън на прах, докато са още горещи.


Китайски кюфтета

След един гладен уикенд днес, набързо захвърлих някои китайски говежди кюфтета. Вкусни и лесни за приготвяне, китайските кюфтета имат прибл. 460 ккал / порция.

За приготвянето са ви необходими следните съставки: 500 г говеждо месо 1 глава лук 4 китайски гъби 1 яйце 2 супени лъжици зелен чесън 1 супена лъжица зеленчуков концентрат 2 скилидки чесън 2 супени лъжици соев сос 2 супени лъжици оцет от шери 2 супени лъжици сос Хоасин 1/2 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка смлян пипер 200 мл олио за пържене.

Приготвяне на китайски кюфтета:Нарежете месото на кубчета и го сложете в миксера за кайма. Добавете зеления чесън. Нарежете гъбите (които преди това сте оставили да се хидратират, за няколко минути, в купа с вода) и ги добавете върху месото. Нарежете лука и го добавете в миксера. Добавете яйцето, пипера, солта и зеленчуковия концентрат към месото. Натрошете чесъна и го сложете в миксера. Накрая добавете соевия сос, шери и соса Hoisin, след което разбъркайте добре всички съставки, докато се получи хомогенна паста.

Поставете състава в купа и започнете да правите кюфтетата. Поставете чаша брашно в купа и разтрийте ръцете си с брашно. Започнете да правите топки, като орех, които поставяте в чиния.
След като приключите с оформянето на кюфтетата, сложете олиото в уока и добавете кюфтетата за пържене на умерен огън, докато станат златисто кафяви. След пържене ги оставете да се отцедят в гевгир.


Шведски кюфтета

Една добра, добра храна за облизване на пръстите ви, искате ли?

Откакто открих тази шведска рецепта за кюфте на уебсайта e-retete.ro, я повтарях много пъти и всеки път, когато се яде с голям апетит!

[съставки title = & # 8221Swife Chiftelute Състав & # 8221]

  • 500 гр. Кайма (варирах месото, не винаги правех същото)
  • 2-3 жълтъка
  • кифличка или филия хляб
  • 50 мл мляко
  • лук
  • сол
  • пипер
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/4 чаена лъжичка иенибахар
  • 100 гр масло
  • 100 гр масло
  • супена лъжица нишесте
  • 350 мл телешка супа
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • чаена лъжичка горчица
  • малко копър и магданоз (не го слагах всеки път)
  • сол и черен пипер

Пригответе кюфтетата от дадените съставки, след като киснете кифлата / хляба в 50 мл мляко и нарязайте лука на ситно и го накиснете малко в сгорещено олио за 1 минута.

Разбъркайте добре, разбъркайте и оформете кюфтета.

Намокрете ръцете си, ако е необходимо.

Загрейте олиото, смесено с масло, в тиган и потопете кюфтетата.

Оставете топлината да заври и ги покафенявайте от всички страни.

Извадете кюфтетата в купа, в която слагате салфетката, за да поеме излишната мазнина.

Оставете в тигана, в който сте запържили само 3 супени лъжици мазнина (отцедете останалото) и добавете нишестето (или брашното). Смесете, докато се образува паста, като леко темперирате брашното, след което започнете да добавяте, малко по малко, супата от месо, горчицата и заквасената сметана. Варете 1 минута, след това добавете зелените. Добавете кюфтетата, разбъркайте да се покрият със сос и оставете за още няколко секунди.


Начин на приготвяне

Пилешка циулама с гъби

Нарежете гърдите на кубчета, подправете и леко запържете, докато не промени цвета си. Разделени

Яхния от черен дроб от домашни птици

Измит черен дроб, поставете го в хладилника, в купа с мляко за 30 '. Нарежете лука, чесъна


Рецепти

Кулинарни рецепти за всеки вкус, които могат да бъдат направени от начинаещи и напреднали в приготвянето на храна.

Специални кюфтета от телешко и свинско месо

  • 250 г говеждо месо
  • 250 г свинско месо
  • 100 г лук
  • 1 яйце
  • 40 г зеленина
  • 50 г брашно
  • 100 мл масло
  • пипер
  • Деликатни подправки за домашно приготвени колбаси

Обелете лука, измийте го, прекарайте през месомелачка, след това го задушете в олио и го оставете да се охлади. Обелете и нарежете на ситно нарязан лук. Смесете състава с пипера и ситно нарязаните зеленчуци. Добавете подправки Деликат за домашни колбаси на вкус. Оформете кюфтетата и ги прекарайте през брашното, запържете ги в сгорещено олио. Сервирайте кюфтетата с картофено пюре и кисели краставички.


Кюфтета от говеждо месо или смес

Кюфтета от говеждо месо или смес от: кайма, картофи, зеленчуци, бульон, сол, черен пипер, олио, бук, лук, стевия или спанак.

Състав:

  • 1/2 кг кайма (говеждо или смесено)
  • 2 сурови картофа
  • 2 китки зеленина
  • 2 супени лъжици бульон
  • сол
  • смлян пипер
  • 1 чаша масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • 2 нарязани лука
  • 10 листа стевия или спанак

Начин на приготвяне:

Съберете каймата, обелените картофи в голяма тенджера, сложете на малка ренде и измийте в сито, след това отцедете, бульон, 2 филийки багел, напоени с вода и след това изцедени и натрошени, ситно нарязани зеленчуци, измити или ситно листа нарязана стевия или спанак и сурово яйце.

Подправете сместа със сол и смлян пипер, омесете на ръка за 2-3 минути и оставете сместа да престои в хладилник за 1/4 час.

Набрашнете работния плот или по -голямо дървено дъно, направете кюфтетата от сместа за гърбици, прекарайте ги през брашното и ги запържете в сгорещено олио.

Извадете кюфтетата от хартиените кърпи, след което ги поставете в чиния с листа от маруля, нарязани домати, варени моркови, броколи или сварен и отцеден карфиол. Ако нямате зеленчуци като гарнитура, сервирайте с домашен хляб и сезонна салата, до бяло вино.


Телешки кюфтета с кокос

За тези, които искат да поставят вкусно и специално предястие на масата за празниците, предлагам тези телешки кюфтета с кокос. Това изобщо не е сложно ястие, но с помощта на което ще можете да придадете екзотична нотка на избраното и грижливо приготвено меню за вашите близки.

За приготвянето са ви необходими следните съставки: 400 г говеждо месо, нарязани 170 г кокосови стърготини 2 яйца 1 глава лук, ситно нарязани 3 скилидки чесън, ситно нарязани 1 чаена лъжичка семена от кимион 1 чаена лъжичка семена от кориандър 2-3 супени лъжици кафяво оризово брашно сол чили на прах масло за пържене.

Приготвяне на телешки кюфтета с кокос: Първо, запържете семената от кориандър и кимион в тиган без масло, докато започнат да пускат аромата си. Извадете ги в хаванче и ги смилайте на ситно.

В същия тиган, все още без олио, сложете кокоса и го запечете малко, на среден огън до силен, като бъркате непрекъснато. Извадете го в купа и го оставете настрана да се охлади.

Загрейте капка масло (не повече от 1 чаена лъжичка) в същия тиган, в който сте извършили предишните операции, след това сложете лука и чесъна да се втвърдят, стига лукът да придобие лек златистокафяв оттенък и чесънът той започва да освобождава аромата си. Когато постигнете този резултат, свалете тигана от котлона, сложете лука и чесъна в купа, като ги оставите да изстинат.

След като кокосът се охлади, оставете настрана прибл. 2 супени лъжици.

Към останалата част от кокосовия орех добавете каймата, смляните семена от кориандър и кимиона, лука и чесъна, яйцата, солта и чилито на прах на вкус, след което разбъркайте добре, докато съставът започне да се свързва и разбърква.

От така получената смес започнете и оформете малки топчета месо (не по -голямо от орех), които ще оваляте в брашно от кафяв ориз и по -късно ще ги поставите под ръка (наредени на дървен чопър, например).

Ще правите това, докато не завършите целия месен състав, след което ще започнете да пържите.

Загрейте, в тиган, слой масло около пръст, в който ще поставите кюфтетата.

Запържете ги прибл. 5 минути (не повече, за да не станат прекалено сухи), като ги завъртите от всички страни, докато придобият златистокафяв цвят, след което ги извадете върху абсорбираща кърпа, за да се отцеди излишното масло.

Когато приключите с пърженето, най -накрая можете да се насладите на тези вкусни телешки кюфтета с кокос като предястие (поръсвайки отгоре на 2 супени лъжици кокос, които оставихте настрана в началото), в компанията на няколко резенчета лимон (или лайм, ако имате ги) и няколко капки кекап манис (индонезийски соев сос, сладко). Ако искате по -последователно ястие, нищо няма да ви спре да ядете телешки кюфтета с кокос като основно ястие, заедно с порция варен ориз и сосове по желание.


Начин на приготвяне

Поставете каймата в купа, добавете нарязания лук, натрошения чесън, нарязаната зеленина, накиснатия, изцеден и натрошен хляб, картофа, моркова.
Картофът и морковът могат да се приготвят в два варианта.И двата са добри, придават страхотен вкус и кюфтетата излизат нежни и пухкави на ренде и добавят към състава.
Най -често използвам опцията, че всички използвани зеленчуци са в естественото си, сурово състояние. Предавам ги всички на робота.
Смесете всички съставки, подправете със сол, черен пипер, мащерка, естрагон, добавете яйца за свързване на състава и в края добавете 1-2 супени лъжици олио и малко минерална вода.
Оставете го да се охлади поне час, след което го извадете от състава с лъжица и направете топчета, прекарайте го през брашно и го поставете върху чиния или поднос, по -лесно е да се запържи, спестявайки време. След това всяка топка придава се желаната форма и се запържва в сгорещено олио на правилната топлина.След като се запържат, се поставят върху абсорбираща хартия, за да се премахне излишната мазнина.

Ако изберете диетичния вариант за кюфтета, можете да ги изпечете във фурната в тава с йена, намазана с малко зехтин или да ги поставите в тавата върху хартия за печене, предварително намазана със зехтин. Печете хубаво от двете страни. Те излизат толкова вкусни, колкото кюфтета, пържени в олио.

Пилешка циулама с гъби

Нарежете гърдите на кубчета, подправете и леко запържете, докато не промени цвета си. Разделени

Яхния от черен дроб от домашни птици

Измит черен дроб, поставете го в хладилника, в купа с мляко за 30 '. Нарежете лука, чесъна


Прекарайте доматите в кухненския робот, докато станат компактна паста. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се смила. Добавете доматеното пюре, лука, чесъна, магданоза, яйцето и солта върху говеждото разбъркайте добре, докато всичко стане компактна паста. Поставете хартия за печене в тава, навлажнете ръцете си и пригответе малки кюфтета, които поставяте върху тавата. Поставете тавата във фурната за 20-30 минути при 220 градуса по Целзий.

Говеждите кюфтета с домати също могат да бъдат чудесен заместител на колбасите за закуска.


5 рецепти, богати на телешки протеин

Има много разновидности говеждо месо Black Angus и всеки от тях е подходящ за здравословна и високо протеинова храна. По -слабите асортименти са идеални за тези, които искат рецепти, които съдържат говеждо месо, с ниско съдържание на калории, докато мраморните варианти са най -добрият вариант за кетогенна или палео диета. Без значение кой тип месо изберете, ние сме подготвили 5 рецепти, богати на телешки протеин. Всички те са бързи, леки и вкусни, благодарение на безпогрешния вкус, предлаган от този вид месо.

Добре е да запомните, че когато става въпрос за говеждо месо Black Angus, има много възможности. Можете да използвате нежни, мраморни парчета за пържола като книга. Ще имате перфектна вечеря за кето диета. Можете също така да си купите по-евтини, но по-евтини асортименти, които са идеални за тенджера / бавна готварска печка или на румънски яхнии, приготвени на слаб огън. Ще спестите пари и ще се насладите на храна, богата на протеини и нискокалорична. Неслучайно спортистите избират да ядат говеждо месо Black Angus: има нисък холестерол, богато е на протеини, витамини и основни минерали.

Телешко с аромат на броколи

Ще ви трябват: 500 грама говеждо месо Black Angus (за предпочитане шапка, фриканду или орех, нарязани като за гулаш), 500 грама броколи, букети, 2 супени лъжици топено масло или зехтин, 2 супени лъжици счукан или пресован чесън, 2 супени лъжици настърган джинджифил, лъжица зелен лук, 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици брашно от тапиока, 2 супени лъжици кокосов амино сос (ако е необходимо, можете да замените със соев сос), сол и черен пипер на вкус.

В купа смесете зехтина (супена лъжица), 2 супени лъжици брашно от тапиока, 2 супени лъжици амино сос кокос, сол и черен пипер. Добавете говеждото месо и поставете в хладилник за 10 минути. Междувременно в голям тиган сварете маслото от гхи, чесъна и джинджифила на умерен огън за 2-3 минути. Добавете говеждото месо, заедно със соса. Бъркайте за 5-7 минути, в зависимост от това колко меко искате да бъде месото. Сосът ще се сгъсти в тигана и ще стане вкусен. Добавете броколи и оставете да къкри още 7 минути, до готовност. Украсете всичко със зелен лук и сервирайте веднага.

Рецептата е предназначена за 4 щедри порции и всяка от тях е богата на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати: 27 грама протеин, 20 грама мазнини, 11 грама въглехидрати.

Кюфтета, пълнени с моцарела

Нуждаете се от 170 грама моцарела, нарязани на 16 кубчета, 680 грама говеждо месо Black Angus, нарязано възможно най -постно, особено за кетогенна диета, 1/2 чаша пармезан, 1 голямо яйце, разбито, 1 супена лъжица смес от подправки Средиземноморие, 1 чаена лъжичка морска сол, черен пипер на вкус. По желание можете да приготвите сос като за мариновани кюфтета и тикви спагети.

Загрейте фурната до 425 градуса. Добавете всички съставки за кюфтетата, с изключение на сиренето, в голяма купа и разбъркайте добре. Вземете няколко супени лъжици от телешката смес Black Angus и я сплескайте в ръката си. Оформете топка от тази смес около кубче моцарела. Поставете 16 -те топки в тава, застлана с хартия за печене. Трябва да готвите кюфтетата за 15 минути, докато месото започне да покафенява и моцарелата потече. Сервирайте прости или мариновани кюфтета и сервирайте със спагети от тиква.

Рецептата е предназначена за 4 порции, състоящи се от 4 кръгли кюфтета, къпини. Всяка порция е с високо съдържание на протеини и има по -малко от 500 калории: 48,9 грама протеин, 7,4 грама въглехидрати, 26,6 грама мазнини и 453 калории, включително гарнитура и сос. Ако решите да сервирате прости кюфтета, говорим само за 418 калории.

Телешки кебап с песто

Ще ви трябват: 350 врабчета (говеждо месо Black Angus, нарязано на парчета), 1 среден чушки, нарязан на парчета, 1/2 средно нарязан лук, 2 чаши пресен, нарязан босилек, 1/2 чаша зехтин, 1/3 чаши кедрови ядки, 3 скилидки, 3 скилидки чесън, сол на вкус, клечки за хранене.

Направете песто от босилек, зехтин, кедрови ядки, чесън и сол в блендер на висока скорост. Охладете соса до готовност за употреба. Оставете две пръчки за шиш във вода за 30 минути. Алтернативно, оформете кебапа от говеждо месо Black Angus, чушки и лук. Поръсете пипер на вкус. Разделете соса на два равни контейнера и използвайте един, за да намажете обилно всеки шиш. Гответе двата шишчета на скара или електрическа скара, около 8-10 минути или докато месото е готово. Сервирайте с останалия сос песто.

Рецептата е предназначена за 2 порции. Всеки шиш е с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати: 37 грама протеин, 7 грама въглехидрати, 40 грама мазнини и 534 калории.

Телешко чили

Ще ви трябват: 450 грама смляно говеждо месо Black Angus, разбъркайте възможно най -леко, 30 грама доматен сок от консерва, 1 пакетче чили или червен пипер, на вкус. По желание салата от кисело мляко или червен боб.

Гответе каймата в незалепващ тиган, докато промени цвета си и вече не е розов. Добавете доматения сок и подправките. Разбъркайте добре. Изключете котлона и оставете да къкри 5 минути, за да се сгъсти сосът.

Рецептата е предназначена за 4 порции. Всяка порция съдържа 24 грама протеин, 18 грама мазнини, 12 грама въглехидрати, като е идеално балансирана за лека и вкусна вечеря.

Китайска телешка юфка

Ще ви трябват: 450 говеждо месо от черен ангус (врабче, нарязано на около 2 см), 6 супени лъжици сос терияки (изберете вариант без натриев моноглутамат), 220 грама пълнозърнеста паста (юфка или тънки спагети), 2 супени лъжици рапица зехтин ( или рапица), около 3 чаши смес от салата (за салата от зелева салата), 1 среден лук на ситно нарязан, кориандър на вкус.

Охладете месото в торба с 2 супени лъжици сос терияки. Междувременно пригответе пастата според инструкциите. В голяма тенджера сложете супена лъжица олио и запържете месото в стил пържене, 1-3 минути. Извадете месото от тигана. Добавете останалата смес от масло, салата и лук в тигана и запържете всичко за 3-5 минути. Зеленчуците трябва да останат хрупкави. Добавете пастата и останалия сос терияки. Разбъркайте добре, добавете месото и разбъркайте отново. Изключете котлона и добавете кориандър на вкус.

Рецептата е предназначена за 4 порции. Всяка порция съдържа 35 грама протеин, 13 грама мазнини, 52 грама въглехидрати и 462 калории. Тази рецепта съдържа по -голямо количество въглехидрати, като е идеална за тези, които искат допълнителна мускулна маса.


Видео: 6 ЛУЧШИХ РУЧНЫХ ТЕЛЕЖЕК, о Которых Вы НЕ ЗНАЛИ