bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Свински ескалоп с гъби

Свински ескалоп с гъби


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Изплакнете свинското месо с вода, подправете с черен пипер и прекарайте през брашното, разклатете, за да отстраните излишното брашно и запържете от едната и другата страна в зехтина, след това добавете нарязаните гъби. Тънки, добавете доматите в бульона заедно с виното и се залива с достатъчно вода, за да покрие месото.

В края добавете счукания чесън и дафиновите листа, оставете, докато сокът намалее. Сервирайте с картофено пюре или натурални картофи.


Пилешки ескалоп с гъби. Рецептата на банатския готвач, който готви с обществеността

Готвачът от Банат, автор на проекта „Кухнята на Павел“, в който готви с обществеността, за да доближи хората до тайните на кухнята, препоръчва това ястие като лесно и бързо ястие.

„Тъй като една добра приятелка ми се обади, че има желание за пилешки ескалоп с гъби и не знае как да го направи, казах, че е по -лесно да напиша рецептата си на всички. Нуждаете се от пилешки гърди, 2 подходящи парчета, лук, чушки и гъби, шепа, сол, черен пипер и скилидка чесън и зелен магданоз.

Като техника за готвене е доста проста, но в същото време сложна, ако не следвате стъпките. Трябва да знаете, че съществува риск да сбъркате препарата много бързо. Затова прекарайте пилешките гърди през брашното и го запечете добре в зехтин, след това извадете и поставете да почине. В същия тиган запържете лука и пипера с малко вода, дори с малко вино, докато омекнат и след това добавете гъбите, докато проникнат добре. Добавете пилешките гърди и подправете със сол и черен пипер на вкус и добавете малко вода, за да създадете соса. В края добавете ситно нарязан чесън и листа от магданоз. Е просто! Харесвам готвенето и добрия апетит! ”, Казва готвачът.


Свински ескалоп с гъби: научете се как да го приготвите

Ето как да си направите бързо и наистина вкусно ястие:

Състав:
(за 4 човека)

800 грама свински котлет, обезкостени и обезмаслени, нарязани на 8 филийки

100 / бр.
300 грама гъби (използвах и кафяви гъби, шампион, гъби, жълти и т.н. също са подходящи)
3-4 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън
бяло брашно
сол пипер
250-300 мл гореща вода

1 супена лъжица заквасена сметана и / или паста от домати и / или пипер

Нарязаното месо се разбива от двете страни с чука за филийки, осолява се и чушка:

Измийте гъбите и ги нарежете на половинки или четвъртинки, в зависимост от размера.

Обелете и нарежете на четвъртинки. Сложете зехтина в голям тиган (тиган) и запържете чесъна, след това извадете и изхвърлете.

Месото се нарязва на ситно и се запържва в олио с вкус на чесън, докато леко покафенее от двете страни. Като покафенеят, ги извадете и дръжте покрити, топли.

След като всички резенчета месо се запекат, поставете ги отново в тигана и добавете гъбите:

Налейте гореща вода, колкото да покрие месото:

Сол и черен пипер (умерено, като се има предвид, че храната трябва да намалее), намалете котлона на ниско и покрийте с капак. След около 20 минути сосът ще бъде нисък, гъбите готови и месото меко. В зависимост от вашите предпочитания, сега можете да добавите супена лъжица заквасена сметана, доматена паста или паста от пипер. Добавих последното. Независимо от предпочитаното добавяне, храната се вари за кратко и е готова.

Той върви много добре с картофено пюре (това беше гарнитурата, която използвах), но и с ориз или дори гарнитура за паста:


Ескалоп Зингара

Нарязахме свинския бут на филийки с дебелина на пръст, аз отрязах филийки от задната част на шията, които разбих малко с чука за филийките. . . Слагам филийката на шията между две парчета хранително фолио (за да не прескоча парчетата месо).

В рецептата пишеше, че тези филийки се запържват малко в масло или зехтин, аз избрах да ги правя на тефлон без капка мазнина, това ми се стори най -добре.

След като изпържите парчетата месо, ги оставете настрана и сложете две супени лъжици зехтин в тенджера. В купа смесете брашното с бульона и малко вода, след това изсипете този сос върху горещото масло и го оставете да заври (в рецептите брашното трябваше да се запържи в олио и след това да се добави бульонът, разреден във вода).

Подправете със сол и черен пипер и добавете нарязаното месо и ситно нарязаната скилидка чесън, покрийте с капак и оставете да заври.
В тенджера сложете супена лъжица олио и добавете нарязаната шунка и гъбите, които след това изплакнах малко, изцедих добре сока. Загряваме ги за 5-7 минути.

Проверете дали месото е сварено и дали е сварено, добавете гъбите и шунката. Оставете всички вкусове да се смесят на котлона за още 5 минути.


Свински ескалоп с гъби: научете се как да го приготвите

Ето как да си направите бързо и наистина вкусно ястие:

Състав:
(за 4 човека)

800 грама свински котлет, обезкостени и обезмаслени, нарязани на 8 филийки

100 / бр.
300 грама гъби (използвах и кафяви гъби, шампион, гъби, жълти и т.н. също са подходящи)
3-4 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън
бяло брашно
сол пипер
250-300 мл гореща вода

1 супена лъжица заквасена сметана и / или паста от домати и / или пипер

Нарязаното месо се разбива от двете страни с чука за филийки, осолява се и чушка:

Измийте гъбите и ги нарежете на половинки или четвъртинки, в зависимост от размера.

Обелете и нарежете на четвъртинки. Сложете зехтина в голям тиган (тиган) и запържете чесъна, след това извадете и изхвърлете.

Месото се нарязва на ситно и се запържва в олио с вкус на чесън, докато леко покафенее от двете страни. Като покафенеят, извадете и дръжте покрити, топли.

След като всички резенчета месо се запекат, поставете ги отново в тигана и добавете гъбите:

Налейте гореща вода, колкото да покрие месото:

Сол и черен пипер (умерено, като се има предвид, че храната трябва да намалее), намалете котлона на ниско и покрийте с капак. След около 20 минути сосът ще бъде нисък, гъбите готови и месото меко. В зависимост от вашите предпочитания, сега можете да добавите супена лъжица заквасена сметана, доматена паста или паста от пипер. Добавих последното. Независимо от предпочитаното добавяне, храната се вари за кратко и е готова.

Той върви много добре с картофено пюре (това беше гарнитурата, която използвах), но и с ориз или дори гарнитура за паста:


Видео: Великолепный рецепт свинины от Джейми Оливера


Коментари:

  1. Wohehiv

    Bravo, this phrase came in just the right place

  2. Tagore

    Ще говорим по този въпрос.

  3. Avidan

    Извинявам се, но мисля, че грешите. мога да го докажа. Пиши ми на ЛС.

  4. Jedaiah

    Don't rack your brains over this!

  5. Vilhelm

    Това е отличната идея

  6. Dazil

    Колко е любопитен. :)

  7. Amery

    Не е ясно



Напишете съобщение