bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Пилешка скалопинова пицайола

Пилешка скалопинова пицайола


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thinkstock/iStockphoto

Това автентично италианско ястие се събира лесно и се сервира в пикантен, пикантен доматен сос. Придава се допълнителен подправка от люти чушки.

Съставки

  • 10 унции пресни гъби, нарязани
  • 4 пилешки гърди без кожа, без кости
  • 1/2 чаша универсално брашно, за драгиране
  • 1/2 чаша зехтин
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 3 чаши доматен сос
  • 1 супена лъжица люспи червен пипер
  • 6 люти вишни чушки, нарязани и нарязани
  • Сол и черен пипер, на вкус

Порции 4

Калории на порция708

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 92 µg 23%

Рибофлавин (В2) 0,8 mg 44,4%


Резюме на рецептата

  • 4 малки половинки пилешки гърди без кожа, около 1 до 1 1/4 килограма
  • 1 чаша универсално брашно
  • Едра сол и прясно смлян черен пипер
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаша сухо бяло вино
  • 1/2 чаша домашен пилешки бульон или консервиран пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • Сок от 1/2 лимон
  • 2 супени лъжици супени лъжици каперси, изплакнати и отцедени
  • 1/4 чаша нарязан пресен плосък лист магданоз

Нарежете всяко парче пиле наполовина хоризонтално и поставете всяко парче между 2 листа пластмасова обвивка. Използвайки гладката страна на чука за месо, начукайте до дебелина 1/4 инча.

Поставете брашно, сол и черен пипер в плитка чиния. Леко намажете парчетата пиле с подправено брашно, като почуквате, за да отстраните излишъка.

В голям тиган загрейте 2 супени лъжици масло и олио на силен огън, докато се загрее, но не се пуши. Кафяво пиле на партиди, завъртане веднъж, около 2 минути на страна. Прехвърлете в чиния за сервиране и оставете на топло.

Отстранете излишната мазнина от тигана и изхвърлете. Добавете вино, пилешки бульон, лимонов сок и каперси. Гответе на силен огън, докато заври и леко намалее, около 2 минути. Добавете останалите 2 супени лъжици масло и завъртете тигана, за да се разтопи. Изсипете соса върху пилето и поръсете с магданоз. Сервирайте веднага.


Как се прави пилешка пицайола:

Сосът Маринара се поставя на дъното на гювеч. След това ще вземете сол и пипер с пипер, потопете го в пармезан и го сложете върху соса. В този момент ще изпечете пилето и соса за 15 минути.

Докато пилето се пече, вие ще#сварите пастата. След това ще извадите пилето от фурната и поръсете отгоре сирене моцарела. Резените пеперони се поставят върху сиренето и след това се пекат още 5-7 минути.

Отделните порции пилешка пицайола ще имат паста с пилешкото и сиренето на пеперони отгоре.

С лекота бих сравнила тази рецепта с пилешки пармезан. Основните разлики са сиренето моцарела, пеперони и спагети. И двамата са вкусни италиански ястия!

Пилешката пицайола няма да бъде забравена лесно в моята къща! Това е лесна рецепта за натоварени седмични или релаксиращи уикенди … Винаги, когато решите да направите тази рецепта, няма да останете разочаровани. Това е много обилно ястие, пълно с протеини. Забавлявайте се с тази рецепта и добавете всякакви гарнитури за пица, които обичате. Късмет! (Бих препоръчал да сложите наденица отгоре, тъй като това ми е любимото).


  1. Поставете пилешките гърди върху дъска за рязане, покрийте с пластмасова обвивка и използвайте чук за месо или тиган с дебело дъно, за да начукате пилето на котлети с дебелина ½ инча. Подправете с мащерка или розмарин и здравословно поръсете със сол и черен пипер.
  2. Загрейте маслото в голям тиган от чугун или безопасен за фурна тиган на средно силен огън.
  3. Когато е горещо, добавете пилето и гответе за 3 до 4 минути, докато на повърхността на пилето се образува хубава коричка, след което обърнете и гответе за още 3 до 4 минути.
  4. Извадете и запазете пилето.
  5. Загрейте предварително бройлера.
  6. В същия тиган добавете лука, маслините, чесъна и люспите от червен пипер.
  7. Запържете, докато лукът започне да карамелизира леко, около 5 минути, след което добавете доматите.
  8. Гответе още 3 минути, след което плъзнете пилето обратно в тигана.
  9. Разпределете моцарелата между пилешките гърди, след което поставете целия тиган във фурната.
  10. Запържете за 3 до 4 минути, докато сиренето се разтопи и образува мехурчета.
  11. Сервирайте пилето с щедра лъжичка пикантен червен сос.

Тази рецепта (и още стотици!) Дойде от един от нашите Кулинари това, а не онова! книги. За по -лесни идеи за готвене, можете също да закупите книгата!


Пилешки скалопин

Изравнете пилешките гърди до еднаква дебелина. Сол и черен пипер от двете страни, след което се натопва в брашно. Загрейте маслото и зехтина в голям тиган на среден огън. Запържете пилешките гърди до златисто кафяво. Извадете в чиния и оставете настрана.

Хвърлете гъбите в тигана и разбъркайте. Веднага изсипете вино и пилешки бульон (по избор) и след това изстискайте сок от 1/2 до 1 лимон. Разбъркайте, за да деглазирате тигана, и след това гответе енергично за 1 минута, докато сосът се редуцира.

Изсипете сметана и разбъркайте, след това добавете каперси и магданоз и разбъркайте. Изключете топлината. Разбъркайте и добавете сол и черен пипер на вкус. Не & rsquot под сол!

Поставете пастата и пилето в чиния и отгоре с всяка последна капка сос. Поръсете обилно отгоре сиренето пармезан.

Ако търсите класика, без модификации, автентична рецепта за пилешки скалопин/скалопини, това вероятно не е така.

Ако търсите a татко вкусно паста за тестени изделия, която & rsquos е идеална за семейство или компания, вие & rsquove попаднахте на правилното място.

Ролите на героите: зехтин, масло, лингвин, пилешки бисквити без кости/кожа, брашно (без снимка), лимони (или лимонов сок), бяло вино, сметана, сирене пармезан, магданоз, каперси и пилешки бульон (по избор)

Сварете лингвина според указанията на опаковката. Вие & rsquoll искате да е al dente & mdash не твърде каша с хубава хапка.

Първо, ние ще изравним пилешките гърди. Месарят в малкия магазин за хранителни стоки в моя малък град предлага тези перфектно подрязани пилешки гърди и аз ги обичам. Ако не ги имате на разположение, просто купете обикновени гърди без кости и ги отрежете сами ИЛИ ги нарежете на управляеми парчета, СЛЕД като ги сплескате.

Едно по едно, поставете пилешките гърди между два листа восъчна хартия. Това ще попречи на малки парченца сурово пиле да ви удари в окото или да прелети през стаята и да кацне на телевизионния ви екран.

С чук или точилка издърпайте пилешките гърди, така че да получат еднаква дебелина. Не е задължително да е тънка като хартия, целта е да се изравнява, така че цялата гърда да се пече равномерно.

Докато изравнявате гърдите, ги поставете в отделна чиния.

Измийте и нарязайте 2 тънки бели гъби (около 12 унции) доста тънко.


Пицайола от пиле Crock Pot

Soooo … Измислих това ястие и след това трябваше да го приготвя около 4 пъти след това, защото беше толкова невероятно и толкова невероятно лесно. Crock Pot Chicken Pizzaiola е моето ново сладко. Толкова е ароматно със здравословна доза вино и доматен сос с чесън. Обещавам ви, вие също ще го харесате!

Добре, нека да поговорим за#8217. Натовареният график през седмицата. Тичане от училище до спорт до карате и обратно вкъщи за душове, домашни и вечеря. О, глупости и вечеря. С какво храня семейството си? Е, с малко действие напред, няма да спечелите изобщо за вечерята.

Crock Pot е толкова полезен инструмент за приготвяне на вечеря преди време, докато се занимавате с бизнеса си. Аз ’m всъщност изграждам моя репертоар за Crock Pot, защото доскоро не бях фен. Защо? Защото намирам, че наистина трябва да добавите много неща за угояване, за да поддържате месото влажно, докато се готви през цялото това време. Но аз съм на#8217м на мисия да доставям по -леки ястия в стил саксия. Изложба A …Cicck Pot Chicken Pizzaiola.

Какво е Pizzaiola?

Ястията от пицайола се приготвят в доматен сос от чесън и с една дума са страхотни. Можете да направите страхотна пържола Pizzaiola, която всъщност е една от най -популярните рецепти на този сайт. И сега можете да ударите тази рецепта за пилешки пицайола от Crock Pot.

Харесва ми всичко, което пицайола се сервира върху тестени изделия, защото …паста. Винаги се уверявам, че рецептите ми са достатъчно пикантни, за да има нещо малко, нещо останало за пастата и, ако наистина имаме късмет, за замразяване.

Моите сосове за пицайола са чеснови и пълни с винени и доматени сосове и пюрета. Изключително вкусни са.

Как да си направим пиле от саксия

Това, което обичам да правя, е да поставя всичко това в голяма торба по време на моето приготвяне на храна през уикенда. Можете да го направите и предната вечер. Хората наричат ​​това смешна вечеря и честно казано НЕ съм тук заради тази формулировка.

Разбирам. Изхвърляте целия плик в тенджерата, разбърквате го и тръгвате. Но хайде …може ли да се съберем като група и да помислим за нещо различно, за да го наречем, моля?

Съставките за пилешка пицайола са:

  • Дебели пилешки гърди
  • Доматен сос
  • Доматено пюре
  • Цели домати (може)
  • Чесън
  • Лук
  • Сол и черен пипер
  • Много Василий
  • Зехтин
  • червено вино
  • Вода

Последните две съставки НЕ биха попаднали в торбата. Ще ги излеете, когато всичко се изхвърли в саксията. Аз ’m ви казвам …лесно меко.

Стандартното, 8 часа на ниско, 4 часа на високо ще ви даде супер влажно пиле в супер ароматен сос пицайола. Просто го харесвам.

След това ще сварите малко паста и накъсате пилето на големи и малки парчета. Добавете го обратно към соса и сервирайте върху пастата с много настърган Pecorino Romano.


Пилешка пицайола

Petti di pollo alla pizzaiola
Пилешка пицайола са пържени филийки пилешки гърди, сервирани в доматен сос с каперси, аншоа и чесън.

Сосът pizzaiola в стил пица от Неапол работи като магическо заклинание, което може да направи повечето видове месо, тестени изделия или хляб вкусни. Отдавна се знае, че произходът се губи и всяко семейство има своя собствена тайна рецепта, но все пак хората спорят дали да включат или не каперси, аншоа и маслини. Мисля, че от готвача зависи да доразвие рецептата, така че да отразява сезоните и съдържанието на хладилника. Докато се придържате към простите основи, това не може да се обърка.


Пилешка пицайола

Ако сте следвали този блог известно време, може би сте разбрали, че обичам добър сос за пица! Може би това е така, защото има толкова добър вкус, без да е нездравословен, или има онова ехо от яденето на нещо наистина снизходително (голяма стара пица) и прогонва желанието за нездравословна храна.

Това е храната, за която винаги бих отишла, ако бях в американско-италиански ресторант, това е толкова задоволително ядене за ядене. Това е супер бързата версия-през повечето време бих добавила нарязан лук и пресен чесън, но това е версията, която бърза през седмицата, но все още е пълна с доброта и супер постно.

От вас зависи с какво предпочитате да го сервирате- обикновените спагети очевидно са страхотни, спагетите от пълнозърнести храни добавят хубаво допълнително количество фибри, а юфката от тиква ще бъде наистина вкусен вариант. Или дори само зелена салата!


Архив

Добавете зехтина в тигана и гответе на умерен огън. Добавете люспите червен пипер. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате добре за една минута. Добавете лука, моркова, листата целина по избор и целината и гответе още две минути

Омар Фрадиаволо

Извадете месото от омари от черупките и го нарежете на ¼ инчови зарчета. Запазете черупки от омар, за да направите соса. Поставете черупките в тензух и завържете добре с връв. Изсипете 2 супени лъжици зехтин в

Свински котлет с Fagioli all ‘Ucceletto

Свински пържоли: В голяма пластмасова торбичка, която се затваря отново, смесете водата със солта и захарта Добавете свинските пържоли, запечатайте торбата и ги оставете да се мариноват поне 5 часа или за една нощ. Извадете свинските котлети от маринатата

Паста със сос Песто

За сос Песто: Преработете босилека, чесъна и кедровите ядки до гладка паста в кухненски робот. Добавете сиренето, солта и черния пипер и пулсирайте, за да се смесят добре. Когато машината работи, добавете зехтина на бавен поток, докато

Сос от червени боровинки

Добавете всички съставки в тенджера и гответе на средно силен огън, като разбърквате добре за около 15 минути. Добавете портокаловата течност, разбъркайте добре и гответе още 5 минути. Оставете да почине 5 минути и сосът от червени боровинки е готов

Турция сос

В тенджера разтопете 3 супени лъжици масло и гответе на умерен огън, докато всичко се разтопи. Добавете пуешкото гърло и крилата и гответе, като разбърквате добре за около 2 минути Добавете моркова целина и лук, разбъркайте добре, гответе един

Зелен боб с бадеми и мента

Добавете маслото в незалепващ тиган и гответе на умерен огън. Добавете люспите червен пипер и зехтина гответе за една минута. Добавете боба към горещото масло, разбъркайте добре и гответе 2 минути. Добавете разбъркването на Nick’s Rub

Печени пуешки гърди

Загрейте фурната на 350 градуса. Инжектирайте пуешките гърди с пилешки бульон с помощта на спринцовка за храна. (Гледайте видео за това как да направите това) Поставете солта на дъното на тава за печене. Овкусете пуйката с Nick’s Rub. Поставете пуешките гърди

Пилешко месо в сос от къртици

Пригответе соса от бенки. Докато сосът се задушава, пригответе пилешкото поширане. Изсипете бульона в голяма тенджера (достатъчно голяма, за да побере парчетата пиле). Оставете бульона да заври на средно силен огън. Добавете вълшебното втриване на Ник, лука, целина, моркови и

Свински шницел със сос Джегер

Нарежете свинските филии наполовина и начукайте на 1/4 ”скалопини. За да защитите месото, го поставете в пластмасова торбичка, която се затваря отново и използвайте плоската страна на чука, за да осигурите контрол и да предотвратите разкъсването. Поръсете всяка филия с магията на Ник

За Ник

Ник Стелино има няколко телевизионни сериала, заедно с 12 публикувани готварски книги. Неговите готварски предавания се гледат по обществени телевизионни станции в Съединените щати и са синдикирани в Латинска Америка, Източна Европа, Южна Африка и Близкия изток.


Телешко салтимбока - скалопинско салтимбока

Съставки:

4 филийки прошуто
4 телешки гребена на тънко нарязани и начукани
брашно, намазано върху чиния за драгиране
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици масло
4 листа градински чай
1/2 чаша сухо бяло вино
1/4 чаша пилешки бульон
сол и черен пипер на вкус

1 & бик Поставете по една филийка прошуто върху всяка телешка гребена и леко начукайте с месо за месо.
2 • Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Потопете двете страни на гребена в брашно за покриване, като изтръскате излишъка. Поставете ги с прошуто надолу в тигана и гответе, като обърнете веднъж, докато леко покафенеят от двете страни. Прехвърлете в топла чиния.
3 • Изцедете маслото от тигана, поставете отново на огъня и добавете масло. Когато маслото се разтопи, добавете градински чай и задушете за една минута.
4 • Добавете бялото вино и изстържете всички парченца от дъното на тигана, след това добавете пилешкия бульон и солта и черния пипер.
5 • Поставете скалопина обратно в тигана, с прошуто нагоре и гответе, докато сосът се намали наполовина и скалопинът се загрее.
6 • Прехвърлете телешкото в чинии за сервиране, отгоре с лъжица сос и сервирайте.



Коментари:

  1. Sharamar

    Жалко, че сега не мога да говоря – бързам да се хвана за работа. Ще ме пуснат - определено ще изкажа мнението си.

  2. Airavata

    Доста е благодарно за помощта в този въпрос, мога ли, аз също мога да ви помогна нещо?

  3. Caellum

    Искам да кажа, че не си прав. Въведете ще го обсъдим. Пишете ми в PM, ние ще се справим.

  4. Cingeswiella

    Каква хубава фраза

  5. Nawaf

    Тема без съвпадение, много ми е приятно))))))

  6. Maponus

    Прави грешки. Нека се опитаме да обсъдим това.

  7. Bardawulf

    Искам да кажа, че грешите. Пишете ми в PM, ще поговорим.



Напишете съобщение