bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Салата от карфиол с кисело мляко

Салата от карфиол с кисело мляко


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Добив

Сервира 6 (размер на сервиране: около 3/4 чаша)

Обичаме печен карфиол в салати, защото добавя текстура и ореховност, както и доста количество протеини и фибри. Композирани салати като тази са по-обмислени, отколкото суетливи. Те също са по-скоро за това, което е останало (без повсеместни чери домати или моркови), отколкото за включеното, като всяка съставка е избрана да съответства на индийския вдъхновен вкусов профил. Обичаме трика на готвача Джен Луис за приготвяне на салата върху пръст от кисело мляко или пюре. Изглежда страхотно, добавя влага и осигурява балансирана захапка отгоре надолу.

Съставки

  • 1/4 чаша зехтин, разделено
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
  • 1 глава карфиол, нарязан на цветчета (около 6 чаши)
  • 1 чаена лъжичка къдра на прах Madras
  • 2 чаени лъжички неоценен оризов оцет
  • 1 чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (не по гръцки)
  • 1/4 чаша несолен шам фъстък, нарязан на едро
  • 1/4 чаша златни стафиди
  • 1/4 чаша свободно опаковани листа от кориандър

Хранителна информация

  • Калории 181
  • Мазнини 12,3г
  • Сатфат 2.1g
  • Монофаст 8g
  • Полифат 1.7g
  • Протеин 6g
  • Въглехидрати 15g
  • Фибри 3g
  • Холестерол 2mg
  • Желязо 1mg
  • Натрий 222mg
  • Калций 109mg
  • Захари 9g
  • Прогн. добавени захари 0g

Как да го направя

Етап 1

Загрейте фурната до 425 ° F.

Стъпка 2

Комбинирайте 2 супени лъжици олио, 1/4 чаена лъжичка сол и карфиол в голяма купа; хвърляне към палто. Разпределете сместа от карфиол на един слой върху рамка за печене. Печете при 425 ° F за 30 минути или докато покафенее и омекне, като разбърквате от време на време.

Стъпка 3

Загрейте останалите 2 супени лъжици олио в тиган над средно. Добавете къри на прах; гответе 1 минута, като разбърквате често. Извадете тигана от огъня; оставете да престои 10 минути. Разбъркайте оцета.

Стъпка 4

Лъжица около 3 супени лъжици кисело мляко върху всяка от 6 малки чинии; разнесете на равномерен слой със задната част на лъжица. Топ кисело мляко равномерно с карфиол; поръсете с шам фъстък, стафиди и кориандър. Поливайте равномерно къри смес върху салати; поръсете с останалата 1/4 чаена лъжичка сол.


Гледай видеото: Бързо кисело зеле