Тученица в зелена салса
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Добив
Сервира 6 (размер на сервиране: около 3/4 чаша)
Докато нежно-тръпчивият вкус на тученицата и меката, леко сочна текстура го правят отчетлив, комбинация от разкъсана кресон, спанак и манголд в равни порции ще ви придаде подобен вкус.
Съставки
- 5 чаши вода
- 1 килограм томатилос, олющен и изплакнат
- 2 серано чили, стъбла и семена
- 1/2 голям бял лук, нарязан на едро
- 3 скилидки чесън
- 1 чаша нарязан пресен кориандър, разделен
- 3 супени лъжици рапично масло
- 2 килограма тученица, стъбла
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
Хранителна информация
- Калории 122
- Мазнини 8.4g
- Сатфат 0.6g
- Монофаст 4.6g
- Полифат 2g
- Протеин 4g
- Въглехидрати 11g
- Фибри 2g
- Холестерол 0.0mg
- Желязо 4mg
- Натрий 231mg
- Калций 111mg
- Захари 4g
- Прогн. добавени захари 0g
Как да го направя
Етап 1
1. Оставете 5 чаши вода да заврят в голяма тенджера. Добавете томатилос, лют пипер, лук и чесън; гответе 5 минути или докато омекнат. Отцедете добре; поставете сместа от томатило в блендер. Добавете 1/2 чаша кориандър; обработвайте до гладка, спирайки да остъргвате страни.
Стъпка 2
2. Загрейте олио в дълбок тиган или тенджера над средно висока температура. Внимателно добавете сос томатило (той ще пръска); оставете да къкри. Намалете топлината до средна. Добавете тученица; гответе 2 минути или докато просто изсъхне, при непрекъснато разбъркване. Разбъркайте солта и останалата 1/2 чаша кориандър.