bg.toflyintheworld.com
Необичайни рецепти

Шампанско Gelée с ягоди

Шампанско Gelée с ягоди


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Общо време

1 час 10 минути

Добив

Сервира 6 (размер на порцията: около 1/2 чаша желатин и 1/3 чаша ягоди)

Тази година за Деня на майката направете мама това, което тя наистина иска - красив, сезонен десерт, който в основата си е шампанско в купа. За разлика от някои класически желатинови десерти, този - залагайки на висококачествен искрящ - е доста елегантен. Можете да изрежете зададеното геле в модел с кръстосани люкове за малки кубчета, които „приличат на блестящи диаманти в купата“, казва Пруит.

Съставки

  • 3 чаши шампанско, просеко или кава, разделени
  • 4 1/2 чаени лъжички прахообразен неароматизиран желатин
  • 6 супени лъжици плюс 2 ч.ч. захар, разделена
  • 1 pt. ягоди

Хранителна информация

  • Калории 160
  • Мазнини 0.2g
  • Сатфат 0.0g
  • Монофаст 0.0g
  • Полифат 0.1g
  • Протеин 2g
  • Въглехидрати 20гр
  • Фибри 1g
  • Холестерол 0.0mg
  • Желязо 0.0mg
  • Натрий 4mg
  • Калций 9mg
  • Захари 16g
  • Прогн. добавени захари 14g

Как да го направя

Етап 1

Изсипете 1/4 чаша шампанско в малка тенджера; поръсете желатина равномерно отгоре. (Тя ще стане мека и ще поеме течността.) Загрейте сместа на ниско ниво, като бъркате непрекъснато, докато желатинът се разтвори напълно.

Стъпка 2

В голяма купа смесете 6 супени лъжици захар и останалите 2 3/4 чаши шампанско. Ще се разпенва, но мехурчетата ще отшумят след минута. Разбъркайте желатиновата смес, като се уверите, че е равномерно включена. Изсипете в квадратна или правоъгълна опаковка, така че течността да е дълбока около 1 до 2 инча. Покрийте и охладете в хладилник, докато стегне, около 1 час. Колкото по-дълго изстива, толкова по-силно ще се настрои.

Стъпка 3

Малко преди сервиране, корпус и четвърт ягоди; хвърлете с останалите 2 чаени лъжички захар. Оставете да престои 5 минути, като хвърляте от време на време, за да покриете ягоди в сокове.

Стъпка 4

След като gelée е настроен, използвайте нож, за да го нарежете на кръстосан модел, за да създадете малки кубчета. Топ желирани кубчета с мацерирани ягоди и сервирайте.

Тартин цял ден: модерни рецепти за домашния готвач, книги на Лорена Джоунс, $ 40, авторски права 2017 г.


Гледай видеото: ASMR RAINBOW FOODS EDIBLE HAIR BRUSH, JELLY NOODLES, CREPE CAKE, NERDS ROPE GUMMY 먹방 EATING SOUNDS