bg.toflyintheworld.com
Традиционни рецепти

Боровино-лавандулово кисело мляко

Боровино-лавандулово кисело мляко


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Общо време

4 часа 30 минути

Добив

Сервира 10 (размер на сервиране: 1 замразено попче)

Това може би са най-сложните ледени изскачания, които някога сме имали. Красиви вихри от едва подсладени боровинки се смесват с остра кисела смес, подправена с флорален мед и лавандула. Потърсете тук редовно пълномаслено кисело мляко вместо гръцко кисело мляко; текстурата е по-рехава, а вкусът е по-наситен и по-малко тръпчив. Ще искате да разбиете плодовете, докато се готвят в стъпка 1; цели плодове са склонни да замръзват доста силно. За да помогнете на пуканките да се плъзгат лесно, прекарайте гореща вода по страните на формата, като внимавате да не изпръска вода вътре.

Съставки

  • 2 чаши пресни боровинки
  • 2 супени лъжици захар
  • 6 супени лъжици мед
  • 1/3 чаша вода
  • 2 чаени лъжички сушена кулинарна лавандула или 3 пресни клончета лавандула
  • 2 (2 инча) ленти от лимонова кора
  • 2 1/4 чаши пълномаслено кисело мляко (не по гръцки)

Хранителна информация

  • Калории 99
  • Мазнини 1.9g
  • Сатфат 1.2g
  • Монофаст 0.5g
  • Полифат 0.1g
  • Протеин 2g
  • Въглехидрати 20гр
  • Фибри 1g
  • Холестерол 7 mg
  • Желязо 0.0mg
  • Натрий 26mg
  • Калций 69mg
  • Захари 18g
  • Прогн. добавени захари 13g

Как да го направя

Етап 1

Поставете плодове и захар в малка тенджера върху средна. Гответе, като разбърквате от време на време и натискате, за да разбиете плодовете, докато соковете се освободят напълно, 10 до 12 минути. Охладете напълно.

Стъпка 2

Междувременно поставете мед, 1/3 чаша вода, лавандула и кора в малка тенджера. Покрийте и оставете да заври на средно висока температура. Отстранете от огъня; оставете да престои 15 минути. Изсипете през фино сито; изхвърлете твърдите вещества. Охладете напълно.

Стъпка 3

Разбъркайте лавандуловия сироп и киселото мляко в купа. Лъжица смес от кисело мляко и боровинки редувайте последователно в 10 (3-унция) форми за леден поп, започвайки и завършвайки със смес от кисело мляко. Завъртете се внимателно. Замразете до твърдо състояние, 4 часа или за една нощ.


Гледай видеото: Целувки с лавандула