Къпина-праскова бавно готвене Crumble

Общо време

3 часа 20 минути

Добив

Сервира 12 (размер на сервиране: 2/3 чаша)

Покрит с топка ванилов сладолед или гръцко кисело мляко, този прост летен десерт е чудесен начин да задоволите сладкия зъб, докато се възползвате от хранителните ползи от летните плодове. Една порция може да се похвали с над 5 г фибри. Дръжте прасковите резени с дебелина не по-малка от 1/2 инча; по-малки и те могат да загубят формата си при готвене.

Съставки

• 1 чаша старомоден овален овес
• 3 унции бяло пълнозърнесто брашно (около 3/4 чаша)
• 1/2 чаша опакована светлокафява захар
• 2 чаени лъжички смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
• 1/2 чаша несолено масло, разтопено и охладено до стайна температура
• Спрей за готвене
• 3 килограма праскови, обелени и нарязани на 1 инч. филийки
• 3 чаши къпини (около 14 унции)

Хранителна информация

• Калории 217
• Мазнини 9.2g
• Сатфат 5гр
• Монофаст 2.5g
• Полифат 0.8г
• Протеин 3g
• Въглехидрати 33g
• Фибри 5g
• Холестерол 20mg
• Желязо 1mg
• Натрий 101mg
• Калций 37mg
• Захари 20гр
• Прогн. добавени захари 9g

Как да го направя

Етап 1

В голяма купа смесете овес, брашно, кафява захар, канела, индийско орехче и сол. Разбъркайте с бъркалка. Добавете разтопено масло; разбърква се, докато се смеси. Заделете 1 чаша смес.

Стъпка 2

Покрийте 4 до 5-литровата бавна печка със спрей за готвене. Поставете праскови, къпини и останалата овесена смес в бавен котлон; разбърква се, за да се комбинира. Поръсете равномерно прасковената смес със запазена 1 чаша овесена смес. Леко покрийте отгоре със спрей за готвене.

Стъпка 3

Гответе НИСКО в продължение на 3 часа, докато плодовете станат мехурчета и отгоре покафенеят.