bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

BLT паста

BLT паста


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Добив

Сервира 4 (размер на сервиране: около 1 3/4 чаши)

Беконът с плочи ви позволява да получите по-дебели зарове от пресования бекон, който ще се запази в пастата; ако ви е трудно да го намерите, просто използвайте нарязан бекон на дебели резки. Пиперливият кресон увяхва добре, но все пак поддържа малко хрупкавост. Той също така добавя хубава пикантна нотка, балансираща сладостта на доматите и солеността на бекона. Рукола също би действала.

Съставки

  • 1 супена лъжица плюс 3/8 ч.ч. кошерна сол, разделена
  • 10 унции сурови меца ригатони или макаронени изделия от пенне
  • 2 унции бекон, нарязан на 1/2 инча. зарове
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 килограм червени или жълти чери домати, разполовени (около 3 чаши)
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, разделен
  • 5 унции кресон, нарязан на едро
  • 1 унция сирене пекорино романо, настърган

Хранителна информация

  • Калории 400
  • Мазнини 12,5г
  • Сатфат 4,5г
  • Монофаст 5g
  • Полифат 1.4g
  • Протеин 15гр
  • Въглехидрати 58гр
  • Фибри 4g
  • Холестерол 17mg
  • Желязо 3mg
  • Натрий 581mg
  • Калций 132mg
  • Захари 6g
  • Прогн. добавени захари 0g

Как да го направя

Етап 1

Оставете да заври голяма тенджера, пълна с вода и 1 супена лъжица сол. Добавете паста и гответе 10 минути или до ал денте. Отцедете в гевгир над купа, като резервирате 1 чаша тестена тесто за паста.

Стъпка 2

Поставете бекон и зехтин в 12-инчов тиган върху средно ниско; гответе 8 минути или докато беконът стане свеж, като разбърквате от време на време. Извадете бекона от тигана (не изтривайте тигана).

Стъпка 3

Загрейте тиган над средно. Добавете домати, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер към капките в тиган; гответе 5 минути или докато доматите омекнат и почти се разтопят, остъргвайки тиган, за да разхлабите зачервените парченца. Разбъркайте половината от сварения бекон.

Стъпка 4

Увеличете топлината до средно висока. Добавете паста в тиган; хвърляне към палто. Добавете 1/2 чаша резервирана течност за готвене на паста и кресон, като разбърквате, докато кресонът изсъхне. Добавете 1/4 до 1/2 чаша запазена течност за готвене на макаронени изделия, за да разхлабите соса. Разделете тестената смес между 4 плитки купи; поръсете равномерно с останалата 1/8 чаена лъжичка сол и останалата 1/4 чаена лъжичка пипер. Топ порции равномерно с останалата половина бекон и сирене.

Рецепта, адаптирана с разрешение от Back Pocket Pasta: Inspired Dinners to Cook on the Fly, от Colu Henry.


Гледай видеото: How to Make a BLT Salad. Bacon Recipes.