Сладък картоф Чили Mac
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Общо време
1 час 32 минути
Добив
Сервира 6 (размер на порцията: около 1 чаша)
Хрупкави парченца мексикански чоризо (пресен, ронлив колбас - да не се бърка с испанския чоризо) създават вкусна гарнитура за този сладко-пикантен прием на мак и сирене. Тук има доста голямо количество топлина, така че ако предпочитате мека храна, използвайте още по-малко чипот.
Съставки
- 3 средни сладки картофа (около 2 паунда)
- 1 чаша мляко без мазнини
- 1 1/2 до 2 супени лъжици нарязан чипотъл чили, консервиран в сос adobo
- 3/8 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 3 унции сирене Monterey Jack, натрошено (опаковано около 3/4 чаша)
- 8 унции варени макарони от пълнозърнест пшеница или тестени изделия
- 1 супена лъжица зехтин
- 6 унции прясно мексиканско хоризо, отстранени обвивки
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
- 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
Хранителна информация
- Калории 456
- Мазнини 15,5г
- Сатфат 6.2g
- Монофаст 6.9g
- Полифат 1.4g
- Протеин 18.6g
- Въглехидрати 63.2g
- Фибри 8.8g
- Холестерол 32 mg
- Желязо 3.1mg
- Натрий 589mg
- Калций 235mg
Как да го направя
Етап 1
Загрейте фурната до 425 °.
Стъпка 2
Пробийте няколко пъти картофи с вилица; поставете върху облицован с фолио лист за печене. Печете при 425 ° за 1 час или до омекване. Охладете леко; обелете и намачкайте в голяма купа. Разбъркайте млякото и следващите 4 съставки (чрез сирене).
Стъпка 3
Гответе тестени изделия според указанията на опаковката, без да пропускате сол и мазнини; източване. Добавете тестени изделия към сместа от сладки картофи; заделени.
Стъпка 4
Загрейте бройлерите до високо.
Стъпка 5
Загрейте голям тиган, устойчив на фурна, на умерен огън. Добавете олио; вихър за палто. Добавете chorizo в тиган; варете 4 минути или докато покафенеят, като се разбърква, за да се разпадне. Поставете чоризо в малка купа. Избършете тигана. Лъжица сладка картофена смес в тиган; поръсете равномерно с чоризо. Печете 2 минути или докато леко покафенеят и станат свежи. Поръсете с лук и кориандър.