bg.toflyintheworld.com
Най-нови рецепти

Кориандър-коричка пържола с кубински черни бобчета

Кориандър-коричка пържола с кубински черни бобчета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Добив

Сервира 4 (размер на порцията: 3 унции пържола и 1/2 чаша боб смес)

Грубото подправка втрива всяко месо на скара със силен вкус и страхотна текстура. Семената на кориандъра имат подчертано лимонов аромат, който се задържа прекрасно на скарата. Нямате нужда от хаванче, за да напукате пиперките и кориандъра. Поставете в торба с цип и смачкайте с дъното на тежък тиган. Бързо задушените зърна получават допълнителна дълбочина от доматеното пюре. Задушете доматената паста за няколко секунди, преди да добавите течността, така че естествените захари да се карамелизират за по-богат вкус.

Съставки

  • 2 чаени лъжички напукани семена от кориандър
  • 2 чаени лъжички напукан черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
  • 1 (1-lb.) Фланг пържола
  • 2 супени лъжици зехтин, разделени
  • Спрей за готвене
  • 1/2 чаша нарязан жълт лук
  • 1/2 чаша нарязан червен пипер
  • 2 супени лъжици несолено доматено пюре
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаша несолен пилешки бульон (като Суонсън)
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 (15-унция) може да несолен черен боб, отцеден и изплакнат
  • 3 супени лъжици нарязана прясна кориандър

Хранителна информация

  • Калории 330
  • Мазнини 13.4g
  • Сатфат 3.3g
  • Монофаст 7.3g
  • Полифат 1гр
  • Протеин 32гр
  • Въглехидрати 20гр
  • Фибри 7g
  • Холестерол 70 mg
  • Желязо 4mg
  • Натрий 577mg
  • Калций 91mg
  • Захари 3g
  • Прогн. добавени захари g

Как да го направя

Етап 1

Загрейте скара до средно висока (около 450 ° F).

Стъпка 2

Комбинирайте кориандър, черен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол в купа. Натрийте пържола с 1 супена лъжица масло и смес от подправки. Намажете решетката на скара със спрей за готвене. Добавете пържола на скара; гответе 5 минути от всяка страна за средно редки или до желаната степен на готовност. Поставете пържола върху дъска за рязане; оставете да престои 5 минути. Нарежете през зърното на тънки филийки.

Стъпка 3

Загрейте останалата 1 супена лъжица масло в средно тиган над средно високо. Добавете лук и звънец; соте 3 минути. Разбъркайте доматеното пюре и кимион; гответе 30 секунди. Добавете останалата 1/2 чаена лъжичка сол, бульон, оцет и боб; гответе 3 минути. Разбъркайте в кориандъра. Сервирайте със пържола.


Гледай видеото: Свински ребра