bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Босилек-Рикота Равиоли със спанак

Босилек-Рикота Равиоли със спанак


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Добив

Сервира 4 (размер на порцията: 4 равиоли и около 1/2 чаша спанак)

Опаковките Wonton са удобството, от което никога не сте знаели, че ви е абсолютно необходимо. Отвъд традиционните уонтони (обикновено пълнеж от смляно пиле, люспи и сусамово масло), опитайте всякакви сладки или солени пълнежи и печете, парите или оставете да къкри. Опаковките са деликатни, затова боравете внимателно и внимавайте да не препълните. Също така няма да искате да погребете тези нежни кнедли в сос - поръска от пармезан и зехтин е всичко, от което се нуждаете. Смятаме, че е най-бързо да събираме 8 равиола наведнъж. Пропуснете фантастичните гънки тук, просто не забравяйте да натиснете всички въздушни джобове и да ги уплътните добре.

Съставки

  • 3/4 чаша пълномаслено сирене рикота
  • 1 унция пармезан, настърган и разделен (около 1/4 чаша)
  • 1/4 чаша разкъсан пресен босилек, разделен
  • 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 3/8 чаена лъжичка черен пипер, разделен
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
  • 16 квадратни обвивки wonton, разделени
  • 1 голямо яйце, леко разбито
  • 4 чаени лъжички зехтин екстра върджин, разделени
  • 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
  • 10 унции бебешки спанак (около 8 чаши)
  • 2 чаени лъжички пресен лимонов сок

Хранителна информация

  • Калории 245
  • Мазнини 13,5г
  • Сатфат 5.8g
  • Монофаст 5.8g
  • Полифат 1.1g
  • Протеин 12гр
  • Въглехидрати 19g
  • Фибри 2g
  • Холестерол 57 mg
  • Желязо 3mg
  • Натрий 499mg
  • Калций 245mg
  • Захари 1g
  • Прогн. добавени захари g

Как да го направя

Етап 1

Комбинирайте рикота, 3 супени лъжици пармезан, 2 супени лъжици босилек, кора, 1/8 чаена лъжичка черен пипер и 1/8 чаена лъжичка сол в купа. Подредете 8 опаковки wonton върху работна повърхност (покрийте останалите обвивки, за да предотвратите изсъхване). Навлажнете ръба на опаковките с яйце. Поставете 1 супена лъжица смес от рикота в центъра на всяка обвивка. Сгънете всяка обвивка наполовина, притискайки добре, за да запечатате ръба. Покрийте с влажна кърпа, за да предотвратите изсъхване. Повторете процедурата с останалите обвивки на wonton, останалото яйце и останалата смес от рикота.

Стъпка 2

Оставете голяма тенджера, пълна с вода, да заври. Внимателно добавете равиоли в тиган; гответе 3 минути, като разбърквате от време на време. Отстранете равиолите с решетъчна лъжица.

Стъпка 3

Загрейте 2 чаени лъжички олио в голям тиган над средно; добавете чесън и задушете 2 минути. Разбъркайте с останалата 1/8 чаена лъжичка сол и спанак, докато изсъхне. Разбъркайте сока. Разделете спаначената смес между 4 чинии; отгоре равномерно с равиоли, останала 1 супена лъжица пармезан, останали 2 супени лъжици босилек, останала 1/4 чаена лъжичка черен пипер и останали 2 чаени лъжички масло.


Гледай видеото: How To Make Zuppa di Tortellini Tortellini Soup - Le Gourmet TV