Пилешки бутчета с пепероната и печени броколи
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Добив
Сервира 4 (размер на порцията: 1 пилешко бедро, 1/2 чаша броколи и 1/3 чаша смес от пипер)
От Джулия Леви
Август 2017 г.
Удивени сме от това, което постига тази рецепта само за 20 минути: хрупкави пилешки бедра в кости; сладък, остър и солен пипер; и печени броколи. Част от скоростта идва от ефективността на вашите тигани - сместа от черен пипер се готви в същия тиган, използван за остъргване на пилешката кожа (добавяйки фантастичен вкус), а броколите и пилешкото печено заедно на един лист за печене. Облечете още повече броколите с изстискване на лимон, настърган пармезан и щипка счукан червен пипер.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин, разделен
- 4 (6-унции) пилешки бедра с кости и кожа
- 3/4 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
- 3/4 чаена лъжичка черен пипер, разделен
- 1 (12-унция) pkg. пресни цветя от броколи
- 1 1/2 чаши тънко нарязан жълт лук
- 1 чаша тънко нарязан червен пипер
- 1 чаша тънко нарязан жълт звънец
- 1 супена лъжица тънко нарязан чесън
- 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
- 1 чаена лъжичка паста от аншоа
- 1/4 чаша несолен пилешки бульон
- 1 супена лъжица балсамов оцет
Хранителна информация
- Калории 434
- Мазнини 28.3g
- Сатфат 7.1g
- Монофаст 12,5г
- Полифат 5.6g
- Протеин 29гр
- Въглехидрати 17g
- Фибри 5g
- Холестерол 142mg
- Желязо 2mg
- Натрий 604mg
- Калций 81mg
- Захари 6g
- Прогн. добавени захари g
Как да го направя
Етап 1
Загрейте фурната до 425 ° F.
Стъпка 2
Загрейте 1 1/2 чаени лъжички масло в голям тиган над средно висок. Поръсете пилето с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Добавете пиле в тиган; гответе по 3 минути от всяка страна или докато покафенее. Поставете, с кожата нагоре, от едната страна на рамка за печене.
Стъпка 3
Комбинирайте останалата 1 1/2 чаена лъжичка масло, останалата 1/4 чаена лъжичка сол, останалата 1/4 чаена лъжичка пипер и броколите в купа; добавете към другата страна на тиган с пиле. Печете при 425 ° F за 10 минути или докато пилето приключи.
Стъпка 4
Върнете тигана на средно-висок. Добавете лук и чушки; соте 3 минути. Разбъркайте чесън, мащерка и паста от хамсия; гответе 1 минута. Разбъркайте на склад, остъргвайки тиган, за да разхлабите зачервените парченца. Разбъркайте оцета. Сервирайте с пиле и броколи.