bg.toflyintheworld.com
Традиционни рецепти

Диня гранита със сироп от хибискус и кисело мляко

Диня гранита със сироп от хибискус и кисело мляко


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Общо време

3 часа 16 минути

Карън Хетфийлд сервира това в ресторанта си в Лос Анджелис, Odys & Penelope. Намерете сухи цветя от хибискус на специализирани пазари, латиноамерикански пазари и магазини за здравословни храни. Можете да замените гренадиновия сироп с добър ефект, но Хатфийлд твърди, че сиропът от хибискус най-добре допълва плодовете в това ястие. Изстъргването на гранита, докато стане снежно и пухкаво, е ключово за текстурното удоволствие тук.

Съставки

  • 6 чаши нарязана на кубчета жълта диня без семки
  • 7 супени лъжици захар, разделени
  • 1/4 чаша сушени цветя на хибискус
  • 1/4 чаша вода
  • 2 чаши обикновено пълномаслено гръцко кисело мляко
  • 2 чаши ягоди, олющени и на четвъртинки
  • 3 големи листа босилек, разкъсани

Хранителна информация

  • Калории 148
  • Мазнини 2.3g
  • Сатфат 1.3g
  • Монофаст 0.6g
  • Полифат 0.2g
  • Протеин 3g
  • Въглехидрати 31g
  • Фибри 1g
  • Холестерол 8mg
  • Желязо 1mg
  • Натрий 32mg
  • Калций 92mg
  • Захари 26g
  • Прогн. добавени захари 16g

Как да го направя

Етап 1

Комбинирайте диня и 1/4 чаша захар в голяма купа; хвърляйте добре. Оставете да престои 15 минути. Поставете динята смес в блендер, на порции, ако е необходимо; смесете до гладка смес. Изсипете пюрето през цедка с фини мрежи в 13- х 9-инчова стъклена или керамична форма за печене; изхвърлете твърдите вещества. Поставете динената смес във фризер за 45 минути. Изстържете с вилица и разбъркайте; върнете се във фризера. Повтаряйте процедурата на всеки 30 минути, докато гранитът напълно замръзне.

Стъпка 2

Комбинирайте цветята, 1/4 чаша вода и останалите 3 супени лъжици захар в малка тенджера на умерен огън. Оставете да заври; оставете да къкри 3 минути или докато сиропът просто покрие лъжица, като разбъркате добре. Прецедете сиропа през цедка с фини мрежи в малка купа; изхвърлете твърдите вещества.

Стъпка 3

Поставете 1/4 чаша кисело мляко във всяка от 8 охладени чаши за парфе. Залейте всяка порция с 1/4 чаша ягоди. Полейте около 1 чаена лъжичка сироп от хибискус върху ягоди. Изстържете и пухкайте гранит с вилица; отгоре всяка порция с 1/2 чаша гранит. Топ порции равномерно с босилек. Сервирайте веднага.


Гледай видеото: Сладко от грозде


Коментари:

  1. Nigis

    В него нещо е. Thanks for an explanation. Всички гениални са прости.

  2. Hiero

    Препоръчвам ви да отидете на сайта, на който има много статии по този въпрос.

  3. Cottus

    Извинявам се, но според мен не си прав.

  4. Gordain

    Това е целият смисъл.



Напишете съобщение