Кремообразен хумус с подправено говеждо месо
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Как да го направя
Етап 1
Изсипете нахут и течност от консерва в малка тенджера; разбъркайте сода за хляб. Оставете да ври на умерен огън; гответе, като разбърквате от време на време, 3 до 5 минути или докато се загрее. Отцедете и изплакнете в тенджера със студена вода, докато нахутът стане стайна температура; изхвърлете всички кожи, които се носят до върха. Отцедете добре.
Стъпка 2
Поставете нахут, тахан, 1/4 чаша лимонов сок, 1/4 чаша вода, 1/2 чаена лъжичка сол и 1 кайма скилидка чесън в блендер; обработвайте, докато стане напълно гладка и кремообразна, около 2 минути, като спрете да изстъргвате отстрани, ако е необходимо. При необходимост добавете до 1/4 чаша вода, по 1 супена лъжица наведнъж. Оставете да престои 5 минути.
Стъпка 3
Загрейте голям тиган над средно. Добавете олио; вихър за палто. Добавете лука и останалите 4 кайма скилидки чесън; гответе 2 минути, като често разбърквате. Добавете говеждо месо, кимион, кориандър, натрошен червен пипер и останалата 1/4 чаена лъжичка сол; гответе, като разбърквате от време на време, за да се разпадне, докато телешкото се зачерви, около 5 минути. Разбъркайте стафидите; гответе 1 минута. Отстранете от огъня; разбъркайте магданоза и останалата 1 супена лъжица лимонов сок.
Стъпка 4
Разстелете хумуса на тънък слой върху голяма чиния или плато; отгоре равномерно с телешката смес.
Вярвам, че е изневерила.
Смешна ситуация
Звучни мисли, но трудно се чете, не знам защо.