bg.toflyintheworld.com
Най-добрите рецепти

Празнични храни по целия свят

Празнични храни по целия свят


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Вдъхновете ястията си с някои от любимите ястия в света за сезона.

Световни празнични ястия

По това време на годината много американци са склонни да се фокусират върху Коледа и Нова година. Но редица други култури отбелязват този сезон по свои специални начини и независимо дали става дума за Ханука или понгал, централна част от всяко тържество е храната. Събрахме някои от най-добрите световни празнични ястия и се надяваме те да ви вдъхновят със своите прекрасни вкусове и скоро да станат част от вашите традиции.

Африкански: Kwanzaa

За първи път празнуван в Съединените щати през 1966 г., Kwanzaa е създаден за тези от африкански произход по целия свят, за да се свържат отново с общото им наследство. Името произлиза от традиционните чествания на реколтата в Африка, наречени matunda ya kwanza, буквално „първи плодове“, които бяха седем дни на събиране, почитане, възпоменание, повторно обвързване и празнуване. Започвайки на 26 декември и продължавайки в продължение на седем дни, съвременните празненства на Kwanzaa уважават един от седемте основни принципа на афро-американското единство, Нгузо Саба, всяка вечер. Караму, пищен празник с традиционни храни от африкански култури по целия свят, се провежда в края на празника.

Английски: боксов ден

Традицията на боксовия ден започва в Англия от XIX век по времето на кралица Виктория, въпреки че точният произход на името му не е ясен. Една теория го свързва с традицията духовенството да отваря кутиите за милостиня в деня след Коледа, за да разпределя пари между бедните. Друг предполага, че името идва от практиката търговците да раздават кутии с храна или дрехи на своите чираци в деня след Коледа като нещо като бонус от викторианската епоха. Много съвременни британци свързват Деня на бокса с още една традиция - коледни остатъци и семейни събирания. Този обичай също може да бъде обвързан с викторианска Англия, когато слугите са работили по Коледа и на следващия ден са се отправяли към семействата си с кутии, пълни с остатъците от горното семейство. Празникът се празнува всяка година на 26 декември, освен ако тази дата не е в събота или неделя, като в този случай празникът се провежда на следващия понеделник.

Ирански: Шаб-е Ялда

В Иран зимното слънцестоене, което пада на 21 декември, е приветствано с Shab-e Yalda - рождения ден на слънцето. Това е празник на триумфа на светлината над тъмното, доброто над злото. Смята се, че в най-дългата нощ със злото в зенита си, светлината се нуждае от помощ, за да преодолее тъмнината. На този ден семействата правят огън отвън и се събират до изгрев слънце за една нощ на разказване, танци и храна. В иранската култура някои хранителни свойства на храните се считат за горещи, а други се считат за студени (независимо от температурата или нивото на подправките), подобно на китайския ин или ян. Балансът между двете е важен. Летните храни се запазват през цялата година за празника Шаб-е Ялда, където те се смесват с храните от зимата, за да символизират баланса на сезоните. Шафранът и морковите, например, са топли храни, които се сервират по време на Shab-e Yalda за противодействие на зимния студ.

Индуистки: Макар Санкрат / Понгал

Този празник на индуисткия 14 януари празнува новата слънчева година, считана за началото на новия ден за боговете и края на шестмесечната им нощ. Наблюдава се и се назовава по различен начин във всеки регион ― Pongal в южната част на Индия и Makar Sankrat в северната част. Но повечето тържества включват обща тема за церемониално прочистване, дарения и чествания на реколтата. Pongal, което означава „да кипнеш“, се отнася както до понятието за награда, така и до традиционното ястие от ориз, сварен в мляко, което се дава на боговете като принос. Сусамовите семена или тил се разглеждат като символ на здраве и приятелство. Сладките, приготвени от сусам и джаджари - специален вид захар - се разменят на празника заедно с поговорката: „приемете тези сладки и говорете сладки думи“. Традицията напомня на хората да разрешават минали кавги, за да може приятелството да процъфтява.

Еврейски: Ханука

Преди повече от 2000 години в Палестина, Юда Макавей и неговите последователи триумфираха над тиранина Антиох и неговата армия, въпреки огромните шансове. Но когато се върнали в Йерусалим, намерили храма си осквернен от езически идоли. За да прочисти храма от неговото оскверняване, Макавеите възстановиха олтара и прочистиха храма, като го осветиха по време на осемдневни церемонии. Традицията твърди, че е имало само достатъчно осветен зехтин, за да освети храма за един ден, но той е изгорял по чудо през всичките осем дни от тържеството. Днес тези от еврейската вяра празнуват тази победа по време на осемдневен празник, който започва на 25-ти Кислев (в края на ноември или декември). Всяка нощ на Ханука хората запалват по една свещ на менората в памет на чудото на маслото. Още от древността фестивалът почита значението на зехтина за древната еврейска култура като гориво, храна и дори лекарство, и това се проявява в храните на празника. Ястия, приготвени в зехтин, и по-специално латкес (картофени палачинки) са празнични символи на този дар за препитание.

Мюсюлманин: Ид ул-Фитр / Хари Рая Пуаса

Рамадан е едномесечният мюсюлмански празник, празнуващ откровението на Корана на пророк Мохамед. Благочестивите мюсюлмани постит всеки ден от залез до залез слънце през целия месец и след това прекъсват периода на гладуване с тридневен фестивал. Тъй като мюсюлманският свят обхваща много страни и култури, тържествата, храните и дори името на фестивала се променят от място на място ― в арабските страни, той се нарича Eid ul-Fitr, а в Малайзия се нарича Hari Raya Puasa. Датите се променят от година на година (падат някъде между октомври и декември), в зависимост от ислямския календар. Въпреки че фестивалът достига до широка група хора, които го празнуват по различни начини, има общи неща, които всички мюсюлмани правят по време на Ейд ", казва Рабия Ахмед, говорител на Съвета по американо-ислямски отношения, като например подготовка на къщата, обличане нагоре, и събиране със семейството и приятелите за пир. След 30 дни пост, храната се споделя в изобилие, а децата си разменят подаръци и получават пари от старейшините си.


Гледай видеото: барби и таиното кралство целия филм бг алдио