bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Средиземноморски разговори

Средиземноморски разговори


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Водораслите се почистват и измиват и се поставят в тава, намазана със зехтин.

Доматите и маслините се нарязват на ситно, слагат се в купа, подправят се със сол, черен пипер и кимион. Добавя се чашата вода и се изсипва върху чинията.

Печете около 30 минути.

Добър апетит!!!!!


Средиземноморска салата с паста

Издържа ли известно време? с? Приемам c? пастата е добра и студена. За мен тестените изделия трябваше да бъдат? да са горещи, прясно сварени. Салатите се сервират на много партита. макаронени изделия обаче? почти всеки път? с майонезен сос? Има ли ужас само Великден? калории, ако? добавете още няколко супени лъжици майонеза? над тях и те се превръщат в бомба. калоричен ?. Търсих много в интернет? издържа ли рецепта? по мой вкус, който промених? когато стана така, както ми харесва.
Достатъчно скъпи ли са съставките за това? салата?, но? може да се адаптира след това? джоба на всички. Салата и харесва ли ви? и без? кедрови ядки, на каква цена? малко? имам. Може ли Парма да бъде заменена със Серано или друга? ? unc? подобен? просто s? да не е твърде опушен?. Иначе какво? не е рукола, можеш ли да вземеш салата? нормално?, което се нарязва на малки парченца. Песто може да се направи и у дома от рукола, босилек, магданоз или други зеленчуци.

Съставки за 4 порции:
250 г къса паста
200 г моцарела
150 г рукола
200 г? Unc? Парма (или Серано)
150 г чери домати
150 г сухи колела (в масло)
50 г кедрови ядки
1 скилидка счукан чесън
60 мл зехтин
1 TL песто от босилек или рукола
1 TL mu? Tar
1 TL мед
3 EL o? Et балсамик
Пармезан (настърган)
сол
пипер

Начин на приготвяне:
Варят ли се макароните al dente, изстискват се, изплакват се с вода? студено и пуснато? с? успокой се добре.
Кедровите ядки се пържат в тиган, без с? Добавете олио. Когато са готови, ги извадете в чиния (ако останат в горещия тиган, може да изгорят). Руколата се измива, изстисква и нарязва на парчета с дължина около 2-3 см. Сушените домати се нарязват? m? runt. Изстискайте моцарелата в суроватката, след което нарязвате на кубчета. Филийката се нарязва на тънки филийки. Чери доматите се нарязват наполовина или на четвъртинки, ако те са по -големи.
Всички съставки освен? от кедрови ядки и пармезан, разбъркайте? с грижа? в голяма купа.
След това се прави превръзката: добавя ли се в буркан с резба? зехтин, балсамов оцет, натрошен чесън, песто, горчица, мед, сол и черен пипер след това. вкус. Затворете буркана и разклатете. добре нагоре? когато превръзката стане хомогенна.
Добавяне преди сервиране? дресинг върху салата? и смесвам? с грижа?. Бързаш ли? след това кедровите ядки и настъргания пармезан върху салатата.

Hier klicken für das Rezept auf Deutsch


12 идеи за здравословна вечеря за деца и цялото семейство

Преди да са кариерни жени, те са домакини, майки, съпруги. И е естествено да искаме да се грижим за здравето на близките си. Да поставям доброто им над всичко ми се струва естествен акт на любов. Да искаш да ги храниш здравословно означава, че те е грижа и че играеш ролята на майка и съпруга на най -високо ниво.

Ето 12 идеи за здравословна вечеря защото много читатели са ми писали дали мога да им предложа здравословни, прости, бързи и супер хранителни идеи за готвене.

Варени картофи със сол или mujdei и магданоз
Това е една от най -популярните идеи за здравословна вечеря за цялото семейство.

Паста със сирене или тофу
Сварете пастата и в края добавете 1-2 супени лъжици зехтин и сирене
настърган или настърган тофу.
Добавете сушена мащерка, риган, босилек и други билки, които харесвате.

Зеленчукова яхния със или без гъби
Добавете зеленчуци, които децата ви харесват. Очевидно моят ще има много картофи

Паста с доматен сос, босилек, риган, мащерка и скилидка чесън
Няма седмица, в която да нямаме поне една вечер на вечеря паста с доматен сос
Това е здравословна вечеря за деца и цялото семейство.

Зеленчукова крем супа със или без броколи, със или без крутони
Може да изглежда като по -добра идея за обяд, но зеленчуковата крем супа е питателна и питателна.
Много диетолози препоръчват супи вечер, защото са лесни за смилане.

Палачинки с мед или с извара и стафиди
Стига да не ги пълните с конфитюри или шоколадови кремове,
Палачинките могат да бъдат чудесна идея за здравословна вечеря за деца.

Паста с доматен сос, зеленчуци и ситно нарязана тиква
Пастата се сварява ал денте и отделно, зеленчуците се задушават, над които се добавя доматеният сос.
Смесете пастата заедно със зеленчуците, задушени в соса. Супер здравословна вечеря!

Картофено пюре със сирене или сирене
Картофеното пюре се приготвя по класически начин и в края добавете настърганото сирене, когато е още горещо.

Спаначена храна със или без доматен сос
Децата ми присвиха идеята за спанак, докато не ни видяха да го ядем много често.
В един момент тя се превърна в храна като всяка друга, дори годна за консумация

Пудинг с тестени изделия със сирене и стафиди
Пастата се сварява ал денте и след това се смесва с нарязаното сирене, разбитите яйца и слага всичко във фурната, докато се образува вкусен пудинг. Ако сиренето е сладко, можете да добавите и стафиди

Паста с ядки и мед
Сварете пастата al dente и отгоре добавете ядки, настъргани или нарязани с нож + тънка нишка мед + връхче ножче канела

Ориенталска салата
Варени картофи + кисели краставички + лук + маслини
Здравословна, бърза и вкусна вечеря

Предложили сме над 12 идеи за здравословна вечеря за деца и за цялото семейство. Нямаме месо, бобови растения или яйца вечер, защото е по -трудно смилаемо. Вместо това имаме тестени изделия, картофи, зеленчуци и зеленчуци, които ни помагат да се храним правилно преди лягане.

Препоръчвам да ядем вечер най -късно в 19:00, така че всичко да се усвои до лягане.


Можете да регулирате порциите и опциите на храната според нуждите и предпочитанията на тялото си. Но не забравяйте да потърсите съвет от лекар, преди да следвате диетата.

Месеци:

  • Закуска: Гръцко кисело мляко с ягоди и овесени ядки.
  • Обядът: фокача с маслини или пита с много зеленчукова салата (листа от салата, краставици, чушки, чери домати поръсени с олио и лимон) с калмари на скара.
  • Вечеря: Голяма салата от риба тон с твърдо сварено яйце, сладка царевица или леща, листа от рукола, айсберг, маруля, домати, зелен лук, зелен чесън, с дресинг от зехтин и лимоново масло, подправки

Вторник:

  • Закуска: овесени ядки (т.е. зърнени закуски, оставени да киснат) със стафиди.
  • Обядът: Салата от риба тон (например това, което ви е останало от предната вечер).
  • Вечеря: Салата с домати, маслини и сирене фета, поръсена със зехтин, черен пипер и кориандър.

Сряда:

  • Закуска: омлет със зеленчуци, домати и лук. Препоръчва се само един плод.
  • Обяд: o голяма салата с няколко вида листа, домати, лук, нарязани парчета тиква, със сирене и пресни зеленчуци.
  • Вечеря: Средиземноморска лазаня, т.е. варена без месо, само с нарязани зеленчуци, към които можете да добавите нарязани на кубчета гъби, евентуално състава, изваден в тиган, със зехтин и подправен с пресни и сушени билки

Четвъртък:

  • Закуска: кисело мляко с резенчета плодове и няколко ядки (кашу, ядки макадамия, бразилски орехи, фъстъци или тиквени семки или слънчоглед).
  • Обядът: порция лазаня (останала от вечерята снощи).
  • Вечеря: Сьомга на фурна или на скара, поднесена с кафяв ориз и гарнитура от зеленчуци.

Петък:

  • Закуска: яйца и зеленчуци, леко запържени в зехтин.
  • Обядът: Гръцко кисело мляко с ягоди, 50 г овесени ядки и 5 ядки.
  • Вечеря:агнешки пържоли на скара с маруля, овкусени с див лук или зелен лук, дресинг от лайм и екстра върджин зехтин

Събота:

  • Закуска: каша от овесени трици с шепа стафиди, ядки и нарязана на кубчета ябълка, канела.
  • Обяд: морски дарове - октопод на скара - със зеленчуци, пържени на тиган (тиквички, тънко нарязан сладък картоф, патладжан, червен пипер) и моцарела.
  • Вечеря: Средиземноморска пица, приготвена от пълнозърнесто брашно, в изключително тънък връх, а отгоре с малко сирене, зеленчуци, прясна рукола и маслини.

Неделя:

  • Закуска: омлет със зеленчуци, чери домати и маслини.
  • Обядът: две филийки, останали от снощната пица, поръсени с пресен екстра върджин зехтин
  • Вечеря: пиле на скара или пуйка, със зеленчуци, пържени на тиган (тиквички, патладжан, чушки, тънки филийки краставица, малки китки броколи).

Вдъхновена от Средиземно море салата "капрезе"

Това лято се насладихме на # 8230 лято. Това се случи само за една седмица, на Крит, и въпреки че през лятото не валя през цялото ни време, там, на острова, уловен насред моретата, усетих топлия сезон. Със слънце, бриз, море, с красиви, весели и дружелюбни хора, които, вече знаех, готвят невероятно добре.

Никога не съм го казвал тук, но обичам всякакви експерименти и най -вече кулинарни, така че всеки път, когато преживея кой знае коя чужда страна е мусаи, мусаи да опита местни специалитети.

Крит като цяло и по -специално Ханя са места за посещение. На първо място от гурме, който, обещавам ви, ще намери там някои от най -вкусните ястия на земята. И ако някой се чуди, да, бих искал да остана там. Хванат между чинии, тюркоазени води, сухи растения и червена пръст, между мистерии, легенди и любовта на хората към живота.

О, и не можех да си тръгна без някои подправки, които ми липсваха & # 8211 розов пипер, шафран, смрадлика и черна сол & # 8211 и без няколко лазурни чинии като небето на Крит. Обичам ги с цялото си сърце и всеки път, когато ги видя, си спомням една от историите в книгата на Джим Крейс, „Дяволската стая“. Тази, която лансира теорията, че екзотичните плодове носят със себе си топлината на мястото, от което идват. И ако плодовете могат да го направят, с какво са чиниите? Затова затварям очи, гледам към бъдещето и се забелязвам през зимата, опитвайки гореща супа от чиния с вкус на лято и Крит.

Но да се върнем, по -добре, при нашите овце, да спрем да бием равнините и да ви представим моя обяд. Салата Капрезе със сирене пекорино.

Вероятно всеки е чувал за салата капрезе. Именно тази красота вкусовите рецептори се кълнат да се влюбят в моцарела, домати, босилек, сол, черен пипер, зехтин и балсамов оцет. Да. Нищо сложно, но странно, много сложно.

Не харесвам толкова много моцарела, но твърде добре знам, че доматите и сиренето някога са имали сватба в небето. И така, замених сиренето моцарела с пекорино. Не за първи път правя тази салата, но за първи път я опитвам от синя чиния.


Каперси - незаменимата подправка в средиземноморската кухня

Ароматизирани каперси, уникални, пикантни, са цъфтящите пъпки на храст джудже. Храстът, от който се събират каперсите, е висок 50 сантиметра. Пъпките се берат ръчно, през май-октомври. Всяка сутрин пъпките, достигнали правилния размер, се чупят (между 10 и 16 мм).

По принцип само малки пъпки с кремав цвят се берат на ръка в ранните часове на деня и малко след прибиране на реколтата, пъпките се измиват и се оставят да изсъхнат на слънце за няколко часа, преди да бъдат поставени в буркани и покрити със сол оцет, саламура или зехтин.

Пъпките на храста се запазват веднага след прибиране, в противен случай губят аромата си. Те се съхраняват в саламура или се мариноват. Също така мариновайте младите листа, които могат да се използват в салати. Консервираните по този начин каперси се измиват, преди да се използват за храна, защото се осоляват.

Каперсите са подправката, която често се среща в много италиански, френски и гръцки рецепти, но често се бърка с аншоа (сушена и маринована риба), тъй като и двете се добиват от едни и същи региони и се обработват по подобен начин.

каперси те не липсват в средиземноморската кухня, която се използва, особено в италианската и кипърската кухня. Не на последно място, каперсите се използват успешно и в козметичната индустрия. В момента има много кремове и лосиони, които съдържат каперси като съставка.

В кухнята каперсите обикновено придружават пушена риба, филета от аншоа, агнешко или говеждо месо, но могат да се използват и за салати, пица, майонеза, сосове, предястия на ориз или яйца.

Най -известният препарат, който съдържа каперси като съставка е "Средиземноморска тапенада" - сос от паста, приготвен с каперси, черни маслини и аншоа, смесен със зехтин и поднесен върху препечен хляб.

Каперсите имат детоксикиращи свойства за организма, като действат върху черния дроб, бъбреците, жлъчката, червата. Те имат високо съдържание на биофлавоноиди, вещества със силен антиоксидантен характер, които неутрализират свободните радикали, произвеждани в организма. Каперсите също са богати на витамин С, а също и на минерали и фибри.

Те са нискокалорични храни, носещи нискокалоричен прием, като консумират само 23 калории на 100g. Поради съдържащите се вещества те играят роля в стимулирането на метаболизма на мазнините и по този начин в по -доброто им изгаряне.

Знаете ли, че: най -скъпите каперси са тези, които не надвишават 10 мм и се отглеждат във Франция?


Междинна закуска: Средиземноморски пай с риба тон

За тези от вас, които гладуват през този период, сме сигурни, че нова рецепта е добре дошла. Особено, тъй като е проста и вкусна, но особено защото се основава на риба. Защото, както знаете, по време на Коледния пост, всеки уикенд и по празниците има освобождаване за риба. Представяме ви лека закуска за пускане: средиземноморски пай с риба тон.

От всички консервирани риби на пазара, рибата тон е любимата на повечето хора. Веднъж, защото е слаба риба, дори диетична, след това, защото няма силна миризма и кости. Така че е отличен за пай, който може да се сервира като предястие по всяко време на деня. Рецептата, която представяме по -долу, е средиземноморска и често се приготвя и консумира в Испания.

Необходими са ви: за тестото & # 8211 22 супени лъжици гореща вода, 18 супени лъжици олио, 25 г прясна мая, чаена лъжичка сол, супена лъжица захар, половин чаена лъжичка червен пипер, 500 г пълнене брашно - три парчета консервирана риба тон в собствен сок, три глави лук, три зрели домата, три чушки, две скилидки чесън, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне

В купа сложете няколко супени лъжици брашно, хладка вода, олио, мая, разтворена в сол, захар и червен пипер. Започнете да месите тестото и постепенно добавете останалото брашно, докато получите гладко и еластично тесто. Поръсете с брашно, покрийте с кърпа и оставете да втаса за половин час, на топло място, докато удвои обема си.


Общи съвети, ако искате да следвате средиземноморската диета

За да се насладите на предимствата на средиземноморската диета е добре да следвате съветите по -долу:

  • Използвайте само здравословни масла (например зехтин или масло от авокадо) за готвене
  • Заменете червеното или свинското с пилешко, пуешко или рибно
  • Яжте пълнозърнести храни за закуска или под формата на хляб, паста или ориз
  • Ограничете приема на сол и добавете подправки и билки за допълнителен вкус
  • Яжте умерено млечни продукти и яйца
  • Добавете още леки закуски към трите класически ястия и намалете порциите
  • За десерт сервирайте пресни плодове или чай

  • 400 г гебе
  • 250 г ориз
  • 60 мл сухо бяло вино
  • 1,1 л зеленчукова супа
  • 8 супени лъжици масло e.v. от маслини
  • 1 глава лук
  • сол
  • магданоз

Първо приготвяме гъбите: почистваме ги, измиваме ги и ги нарязваме наполовина. Слагаме 4 супени лъжици зехтин в тиган и ги загряваме за 10-15 минути, след това леко посоляваме и добавяме нарязан магданоз.
Сваряваме супата заедно с виното.

В друга купа сложете останалото масло и задушете ситно нарязания лук за 2-3 минути, добавете ориза и задушете, докато стане прозрачен. Започваме да добавяме лак с гореща супа, докато оризът се свари.

Когато сложим последния лак за супа, добавете гъбите и гответе още няколко минути.

Покрийте и оставете да почине за 5 минути и сервирайте. Украсена с настърган пармезан и див лук. Вкусно. Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Средиземноморска бобова салата

Хранителна и протеинова салата винаги е добре дошла в нашата диета. Особено в горещите летни дни, когато искаме да приготвим ястия възможно най -бързо и по възможност без да включваме котлона.

Фасулът е зеленчук, който съдържа ценни протеини, поради което често се яде от хора, които искат да заменят месото. Съдържа голямо количество фибри и разнообразни витамини и минерали, полезни за организма. В същото време това е достъпна храна, която можем да включим в много рецепти, както топли, така и студени.

Средиземноморската салата с боб се приготвя много бързо и е балансирана храна, но също така вкусна и освежаваща.

СЪСТАВ:

  • 100 г бял боб
  • 100 г боб Adzuki
  • 1 сладък пипер
  • 100 г царевица
  • 1 сладък пипер
  • 2 зелени лука
  • 2 ридичи
  • 100 г нарязани маслини
  • 2 краставици
  • 2 домата
  • няколко листа маруля
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • сол

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Използвах готов боб, сложих го във фризера. (В противен случай ги сложете да киснат за една нощ, а на сутринта източете водата и ги сложете да врят, когато започнат да кипят, сменете водата и ги сложете отново да заври. Повторете операцията два пъти.)

2. Измийте и нарежете всички зеленчуци на малки парченца или филийки.

3. Добавете двата вида боб, царевица и маслини.

4. Подправете с балсамов оцет, зехтин, прясно нарязан магданоз и сол!


Видео: АНДРЕЙ БОРИСОВ GAN13. Опыт вшестером, отношения на расстоянии, стыд девушек. не БАБСКИЕ ИСТОРИИ