bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Немска картофена салата с дресинг от бекон и оцет и копър

Немска картофена салата с дресинг от бекон и оцет и копър


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Съставки

  • 2 1/4 килограма средно големи червени кожици, обелени, нарязани на филии с дебелина 1/4 инча
  • 1/2 чаша ситно нарязан червен лук
  • 1/2 чаша бял винен оцет
  • 2 чаени лъжички едрозърнеста горчица
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/4 чаша нарязан пресен копър

Подготовка на рецепта

  • Парете картофите, докато върхът на ножа лесно пробие центъра на филийките, около 10 минути. Прехвърлете в голяма купа. Покрийте с фолио.

  • Запържете бекона в голям тиган на среден огън до покафеняване, около 3 минути. С помощта на лъжица с решетка прехвърлете бекона върху хартиени кърпи. Изхвърлете всички капки освен 2 1/2 супени лъжици. Загрейте капките в тиган на среден огън. Добавете лука; задушете 2 минути. Разбийте следващите 6 съставки. Варете, докато сместа се намали до 2/3 чаша, около 4 минути. Свалете от котлона.

  • Добавете картофите в тигана и ги хвърлете, за да ги покриете с дресинга. Оставете да престои 3 минути. Поръсете с нарязан бекон и пресен копър; хвърлям. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете картофената салата в чиния за сервиране. Сервирайте топли.

Рецепта от Бети Росботом Секция за ревюта Правим това от години, идеално за Октоберфест или партита/партита на задната врата, ТАКА ДОБРОmphillips0310Mountin View, CA10/05/19

Със силно германско потекло от двете страни на семейството ми, не трябва да е изненада, че картофите и киселото зеле и всякакъв сорт колбаси бяха обичайни ястия на нашата маса, когато растях.

Но чак когато семейството ми беше на почивка в Черните хълмове преди няколко години, имах първия си опит с автентична немска картофена салата. И веднага бях закачен!

Това Немска картофена салата рецептата е невероятно овкусена с остър бекон, оцет и горчичен дресинг, който не мога да не обичам. Салатата се сервира топла или на стайна температура. И ето BACON! Надявам се и на вас да ви хареса!


Резюме на рецептата

  • 3 чаши белени картофи на кубчета
  • 4 филии бекон
  • 1 малък лук, нарязан на кубчета
  • ¼ чаша бял оцет
  • 2 супени лъжици вода
  • 3 супени лъжици бяла захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Поставете картофите в тенджера и напълнете с вода, колкото да покрие. Оставете да заври и гответе за около 10 минути или докато лесно се пробие с вилица. Отцедете и оставете настрана да се охлади.

Поставете бекона в голям дълбок тиган на средно силен огън. Запържете, докато покафенеят и станат хрупкави, като се обръщат според нуждите. Извадете от тигана и оставете настрана.

Добавете лука към мазнината за бекон и гответе на умерен огън, докато покафенее. Добавете оцета, водата, захарта, солта и черния пипер в тигана. Оставете да заври, след това добавете картофите и магданоза. Натрошете половината от бекона. Загрейте, след което прехвърлете в чиния за сервиране. Натрошете останалия бекон отгоре и сервирайте топъл.


Немска картофена салата с дресинг от бекон и оцет и копър - рецепти

рецепта от: www.theluckypennyblog.com

2 до 2 1/4 килограма восъчни картофи - използвах червени картофи и бебешко злато Yukon - необелени и нарязани с помощта на мандолина на филийки от 1/8 до 1/4 инча

6 филийки бекон, нарязани - препоръчвам дебел нарязан без нитрати пушен бекон от ябълково дърво (получавам моето в Trader Joe's)

1/2 голям кафяв лук, нарязан на ситно

2/3 чаша бял винен оцет

2 чаени лъжички едрозърнеста горчица (аз използвах чесън едрозърнеста горчица и беше страхотно!)

2 чаени лъжички сол KOSHER (по -малко, ако използвате готварска сол)

1/2 чаена лъжичка пресен смлян пипер


Измийте картофите си. Оставете кожата и я нарежете с помощта на мандолина. Избрах да използвам комбинация от бебешки златни Yukon и бебешки червени картофи и това беше много хубава комбинация, която силно препоръчвам.

Поставете филийките картофи в голяма кошница за пара и гответе на пара за 10-15 минути, докато картофите омекнат в средата на филийките. Моят отне 15 минути. Когато сте готови на пара, махнете картофите и покрийте, за да се затопли.

Междувременно добавете нарязан бекон към горещ тиган. (Честно казано, казвам 6 парчета бекон в списъка на съставките, но не бих се поколебал да използвам 7 парчета.) Запържете бекона до покафеняване и хрупкавост, около 3 до 4 минути. С помощта на решетъчна лъжица извадете сварения бекон в чиния, застлана с хартиени кърпи, за да се отцеди.

Изхвърлете всички освен 2 1/2 супени лъжици капки бекон. Изглежда много, но това е основата на превръзката ви. Запържете нарязания лук в капки от бекон за около 3 до 4 минути, докато лукът омекне. Добавете бял винен оцет, вода, горчица, захар, сол (изглежда като много сол, но е необходима - използвам груба зърнена кошерна сол) и пресен смлян пипер. Разбийте съставките заедно. Варете 4 до 5 минути, докато сместа се намали до около 2/3 чаша. Нагледах се на това. Свалете от котлона.

Добавете картофи към тигана и сместа с лъжици върху картофите. Опитайте се да разделите филийките така, че дресингът да попадне на всяко парче картоф. Смесете бекона и нарязания зелен лук. Добавете още сол и черен пипер на вкус, ако желаете (аз не го направих). Прехвърлете в купа и сервирайте топло. МНОГО ВКУСЕН!

Странична бележка: Оригиналната рецепта изисква пресен копър, но мразя копъра, затова го пропуснах. Не мога да си представя, че има нужда от него, той е толкова ароматен без него и зеленият лук, който добавих, му придава поп цвят. Но ако сте в копър, продължете и го добавете! Оригиналната рецепта изисква 1/4 чаша пресен копър.


Изтъркайте картофите, тъй като те ще бъдат сварени цели в кожите им. Поставете цели картофи в голям тиган, добавете студена вода до почти покриване, оставете да заври и варете до омекване, като проверявате често, за да избегнете прегряване, около 20 до 30 минути.

Изцедете картофите и изплакнете със студена вода. Използвайки остра кора за нож, докато е още топла, кожата ще се отлепи много лесно и понякога може просто леко да се изтрие.

Нарежете сварения картоф на филийки с дебелина около 1/8 инча.

Поставете картофите в купа. Изсипете бульона върху топлите картофи и разбъркайте внимателно. Оставете да престои 5 минути.

Във втора купа разбийте оцета, олиото, захарта, горчицата, ситно нарязания лук и пипера, за да направите винегрет.

Изцедете всеки бульон, който не е напоен от картофите, след което изсипете винегрета и разбъркайте внимателно. Картофите ще започнат да се ронят леко, но това се очаква. Оставете картофите да се мариноват 20 минути преди сервиране. Сервирайте хладка или на стайна температура. Оставете остатъците в хладилника за следващия ден, когато станат още по -вкусни.


Топла немска картофена салата с бекон

Беконът най -често се готви на котлона или във фурната. Ако избирате първото, започнете със студен тиган с ленти бекон, които се допират, но не се припокриват. Поставете горелката на ниско ниво и оставете бекона бавно да освободи мазнината си. Когато започне да се готви, използвайте щипки, за да обърнете лентите и да ги запържите от противоположните им страни. Продължете да обърнете и завъртете, докато беконът покафенее равномерно. Оставете сварения бекон да се отцеди, като внимателно ги поставите върху хартиени кърпи или вестник.

За да приготвите бекон във фурната, просто подредете голям лист за печене с алуминиево фолио и подредете лентите бекон върху повърхността му. Ако вашият лист за печене няма набраздени ръбове, не забравяйте да сгънете алуминиевите ъгли нагоре, за да хванете излишната мазнина. Печете при 400 ° F в продължение на десет до 20 минути (в зависимост от предпочитанията ви за текстура), отстранете и поставете ленти бекон върху хартиени кърпи или вестник. Беконът ще хрупка, докато изстине.

Как да съхранявате бекон

Как да замразите бекона

Как да замразите свинското месо

Как да размразите свинско месо

Свинското месо се размразява най -лесно, когато се постави в хладилника в оригиналната му опаковка. Малките печени ще отнемат три до пет часа на килограм, докато по -големите печени могат да отнемат до седем часа на килограм. Размразяването на смляно свинско месо зависи изцяло от дебелината на опаковката му.

Безопасно е да се готви замразено или частично замразено свинско месо, но времето за готвене може да отнеме 50 процента повече. Замразеното свинско месо не трябва да се готви в бавна готварска печка.


Немска картофена салата с дресинг от бекон и оцет и копър - рецепти

рецепта от: www.theluckypennyblog.com

2 до 2 1/4 килограма восъчни картофи - използвах червени картофи и бебешко злато Yukon - необелени и нарязани с помощта на мандолина на филийки от 1/8 до 1/4 инча

6 филийки бекон, нарязани - препоръчвам дебел нарязан без нитрати пушен бекон от ябълково дърво (получавам моето в Trader Joe's)

1/2 голям кафяв лук, нарязан на ситно

2/3 чаша бял винен оцет

2 чаени лъжички едрозърнеста горчица (използвах чесън с едро зърно и беше страхотно!)

2 чаени лъжички сол KOSHER (по -малко, ако използвате готварска сол)

1/2 чаена лъжичка пресен смлян пипер


Измийте картофите си. Оставете кожата и я нарежете с помощта на мандолина. Избрах да използвам комбинация от бебешки златни Yukon и бебешки червени картофи и това беше много хубава комбинация, която силно препоръчвам.

Поставете картофените филии в голяма кошница за пара и гответе на пара за 10-15 минути, докато картофите омекнат в средата на филийките. Моят отне 15 минути. Когато сте готови на пара, махнете картофите и покрийте, за да се затопли.

Междувременно добавете нарязан бекон към горещ тиган. (Честно казано, казвам 6 парчета бекон в списъка на съставките, но не бих се поколебал да използвам 7 парчета.) Запържете бекона, докато покафенее и стане хрупкав, около 3 до 4 минути. С помощта на лъжица с решетка извадете сварения бекон в чиния, застлана с хартиени кърпи, за да се отцеди.

Изхвърлете всички освен 2 1/2 супени лъжици капки бекон. Изглежда много, но това е основата на превръзката ви. Запържете нарязания лук в капки от бекон за около 3 до 4 минути, докато лукът омекне. Добавете бял винен оцет, вода, горчица, захар, сол (изглежда като много сол, но е необходима - използвам груба зърнена кошерна сол) и пресен смлян пипер. Разбийте съставките заедно. Варете 4 до 5 минути, докато сместа се намали до около 2/3 чаша. Нагледах се на това. Свалете от котлона.

Добавете картофи към тигана и сместа с лъжици върху картофите. Опитайте се да разделите филийките така, че дресингът да попадне на всяко парче картоф. Смесете бекона и нарязания зелен лук. Добавете още сол и черен пипер на вкус, ако желаете (аз не го направих). Прехвърлете в купа и сервирайте топло. МНОГО ВКУСЕН!

Странична бележка: Оригиналната рецепта изисква пресен копър, но мразя копъра, затова го пропуснах. Не мога да си представя, че има нужда от него, той е толкова ароматен без него и зеленият лук, който добавих, му придава поп цвят. Но ако сте в копър, продължете и го добавете! Оригиналната рецепта изисква 1/4 чаша пресен копър.


САЛАТА ОТ КОМПАДЪР

Никога не съм бил влюбен в картофената салата. Повечето версии не ме вълнуват, с изключение на немската картофена салата на майка ми с#горещ дресинг с бекон и оцет. Тя нямаше рецепта и аз не успях да я дублирам. И тази картофена салата Dilly, рецепта, която сигурно съм извадила от списание преди години и години. Опитах много други рецепти за картофени салати с надеждата да намеря победител, но винаги се връщам към тази — моя любима. Следва оригиналната рецепта, но рекламирам много партиди и още#8212 яйца, кисели краставички, каквото и да е. Копърът не се среща на рафтовете на френските супермаркети. Наскоро намерих буркан с “Cornichons Malossol a la Russe ” (руски кисели краставички?) Каквото и да е, те са перфектни — хубави и дебели като туршии от копър и с правилния вкус. Тази рецепта може да сервира до 16.

6 големи картофа, варени, обелени и нарязани на кубчета (6 чаши)

3 или повече големи кисели краставички, нарязани (1 чаша или повече)

1 среден лук, нарязан (1/2 чаша)

1 чаша майонеза или дресинг за салата (аз използвам майонеза)

2 супени лъжици приготвена горчица (аз използвам Дижон)

1 супена лъжица сок от туршия от копър

Червен пипер и нарязан магданоз

В голяма купа комбинирайте картофи, яйца, туршия и лук. Смесете заедно майонеза, горчица, сок от кисели краставички, сол и черен пипер. Смесете с картофена смес. Покрийте и охладете поне 30 минути, а#8212 няколко часа е по -добре. Гарнирайте с червен пипер и магданоз.


Рецепти за картофени салати, които да опитате това лято

Една от моите рецепти за летни пикници и барбекюта е картофената салата. Обичам добра класическа рецепта, но понякога е забавно да промените нещата малко. Интернет е пълен с не-обикновени картофени салати. Намерих куп, който искам да опитам и ги споделя с вас днес! Вижте тези вкусни рецепти за картофена салата, които да опитате това лято. Добре дошли ’ добре дошли.


Старомодна гореща немска картофена салата, пълна с бекон

Това гореща немска картофена салата рецептата прави идеална лятна гарнитура. Гостите ще се насладят на остър груб дресинг от ябълков оцет от Дижон, заедно с хрупкавите пържени парченца бекон. Сервирайте го горещо, топло или студено при следващото си готвене!

отделни вегетариански чаши, които винаги са хит. Освен това, аз & rsquoll вземам бира и, може би, един паунд торта и пресни плодове за десерт и да го нарече един ден.

ПИН СЕГА, НАПРАВЕТЕ ПО -КЪСНО! КЛИКНЕТЕ ТУК, за да ПИНЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА.
ДОКАТО ВИ СТЕ rsquo, НЕКА & RsquoS БЪДЕТЕ ПРИЯТЕЛИ! ПОСЛЕДВАЙТЕ МИ НА ПИНТЕРЕСТ ЗА ОЩЕ ЛЕСНИ ИДЕИ ЗА РЕЦЕПТИРАНЕ.


КЛИКНЕТЕ ТУК, ЗА ДА ДОБАВЕТЕ ТАЗИ НЕМСКА РЕЦЕПТА ЗА САЛАТА КАТО КЪМ ВАШАТА СТРАНИЦА РЕЦЕПТИ ЗА ЯСТИЯ НА ПИНТЕРЕСТ!


Гледай видеото: Картофена салата с кисели краставички