bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Кюфтета

Кюфтета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Каква храна може да бъде по -вкусна от някои кюфтета, можете да изброите много видове кранове, но аз наистина ги харесвам.

  • 1/2 кг кайма
  • 2 глави лук
  • морков
  • чесън
  • магданоз
  • 2 яйца
  • малко хляб
  • сол
  • брашно

Порции: 8

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Кюфтета:

Нарежете зеленчуците, смесете месото, заедно с останалите съставки. Образува топчета, които дават чрез брашно. След това се запържва в олио


Съставки и рецепта за свинско, говеждо и пуешко кюфте

Написах ТУК, в рецептата за пълнени чушки, всичко за съставките и как смятам, че ако приготвите тази смес от меса, е практично да направите супа от кюфте или пълнени чушки във фурната.

Така че, след като сместа е готова, намокрете ръцете си и оформете кръгли или овални кюфтета, както искате, с дебелина един сантиметър. Загрейте незалепващ тиган на среден огън, като изсипете няколко супени лъжици олио. Кюфтетата се запържват от двете страни до хубаво покафеняване, леко карамелизирани, тъмно кафяви. Те трябва да имат коричка отвън и да са сочни.

От смес от 750 грама месо, плюс настъргани зеленчуци, вземете поне десет кюфтета.


Постни кюфтета

Въпреки че съм правил постни кюфтета, тук, тук и тук, тези ми харесаха ОЩЕ ПОВЕЧЕ, въпреки че не съм се променил много, просто пропуснах някои съставки, така че имах нужда от още по -малко и пропуснах стъпката с паста, която се държи студена. Приготвих и запържих веднага след това.

Добро и студено и топло, отлично при разнообразяване на гладното меню.

Съставки Постни кюфтета

  • 800 г сварени жълтъци (можете да използвате друг вид гъби, но препоръчвам варени, той свързва състава много по -добре)
  • 2 варени картофа в черупки, големи
  • 3 скилидки чесън
  • червен лук
  • 4 супени лъжици бяло брашно
  • сол
  • пипер
  • по избор зелено & # 8211 не съм сложил
  • олио за пържене

Приготвяне Постни кюфтета

Прекарайте през мелницата сварените, добре отцедени гъби, лук, чесън и белен картоф.

Сложете 4 супени лъжици брашно в получената паста и съчетайте вкуса на сол и черен пипер. Омесете добре с ръка. Трябва да получите добър модел за моделиране.

Пригответе купа бяло брашно.

Вземете купички орехи от състава и ги оваляйте в брашно.

Разбийте добре между дланите, за да се отървете от излишното брашно и след това заоблете краищата.

Запържете кюфтетата в сгорещено олио на умерен огън.

  • Съвет: просто сложете кюфте и го оставете да види как се държи, когато се пържи, когато го обърнете.Ако се разтвори, добавете още брашно към състава.

Идеята отнема повече време от кюфтетата. Завъртете ги, когато леко покафенеят.

Извадете ги в купа, в която слагате салфетките и ги слагате отгоре, за да поемат маслото.


Бял млечен сос за кюфтета

Млечният сос за кюфтета е по -лек от сметаната, но също толкова вкусен. Използването на пресни билки и вино добавя подправки към него.

  • 1 чаша мляко
  • 50 грама масло
  • 1 маса л. Брашно
  • 1 маса л. Сухо бяло вино
  • 1 букет зелени (копър, магданоз, кориандър)
  • смес от сол и черен пипер.

Време за готвене: четвърт час.

Калоричен сос: 161.0 kcal / 100 грама.

Ред на стъпки за готвене:

  1. Разтопете и загрейте маслото в тигана
  2. Сложете супена лъжица брашно в красив златист цвят, като се уверите, че няма бучки
  3. Изсипете чаша мляко в тигана, добавете супена лъжица вино, нарязани пресни зеленчуци, сол и подправки. Варете, докато се сгъсти.

Кюфтетата са отлична алтернатива на кюфтетата, а разнообразието от сосове, с които могат да се приготвят, може да направи това ястие уникално всеки ден.


Кюфтета с ориз

Състав:

  • 500 г кайма
  • 1/2 супена лъжица ориз
  • сол
  • 1 глава лук
  • черен пипер

Съставки за пълнежа:

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука възможно най -малко. Сварете ориза наполовина и го смесете с лука и каймата. Подправете всичко със сол и черен пипер.

2. Смесете всичко, докато получите хомогенна паста. Оформете кюфтетата и ги поставете в дълбок тиган. Добавете толкова сметана и вода, колкото е необходимо, за да покриете напълно кюфтетата.

3. Оставете да къкри за 30 минути.


Рецепта за горещ сос за барбекю

Любителите на пикантната храна ще оценят необичайния сос на скара с пресен цитрусов аромат. И особеността на този сос за кюфтета е, че не нишестето, а нишестето се използва като сгъстител.

За приготвянето на соса & # 8220Gratar & # 8221 се използват:

  • 1 портокалов сок (около чаши)
  • 0,5 кутия кетчуп
  • ¼ чаена лъжичка лют сос от Табаско
  • 2 маси. л. соев сос
  • 2 маси. л. Горчица от Дижон
  • 2 маси. л. ябълков оцет
  • 2 маси. л. нишесте
  • 2 маси. л. кафява захар.

Калорично съдържание: 182.0 kcal / 100 грама.

  1. Комбинирайте портокалов сок, захар, нишесте и ябълков оцет в тиган с дебело дъно. Смесете всичко, докато получите хомогенна и напълно разтворена захар
  2. В други качества смесете другите съставки: кетчуп, сосове (соя и табаско), горчица
  3. Комбинирайте двете смеси в тиган и оставете да къкри на среден огън за няколко минути или три минути, докато стане гъста. За по -изразен цитрусов аромат можете да добавите към портокалова кора от портокали.

Как да готвя супа от пъстърва & # 8211 прочетете как да приготвите това пикантно ястие.

Сварете наполеона в тиган със сметана. Нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки и препоръки ще ви помогне да създадете истински шедьовър.

Прочетете как да направите шоколадово-бананова торта без печене. Нашият десерт ще изненада вашите гости.


Състав:

  • 1 килограм варени картофи
  • 1 чаша варен ориз
  • 3 супени лъжици галета
  • 2 моркова
  • 1 тиквичка
  • 1 голям лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • Слънчогледово олио
  • Сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Настържете морковите и тиквичките, отцедете водата и сложете в тиган с малко олио, заедно със ситно нарязания лук. Оставете да се втвърди за 2-3 минути, след това добавете четвърт чаша вода и малко сол. Оставете за около 5-10 минути, докато зеленчуците омекнат и водата напълно падне.

След като съставът се охлади малко, смесете в купа заедно с сварените и охладени картофи, сложете на едро ренде, с ориза, галета, натрошен чесън и магданоз и добавете сол и черен пипер на вкус.

Оформете кюфтетата с намаслени ръце (плоски или изпъкнали, както желаете) и печете в тава, покрита с хартия за печене, за около 30 минути, на 180 градуса по Целзий, в предварително загрятата фурна. Сервирайте горещо, заедно с различни гарнитури, сос цацики или салати.


Рецепти за гладуване. Три рецепти за кюфтета, на които можем да се отдадем в дните на гладно

Рецептите за кюфтета са толкова разнообразни, че дори в Великия пост можем да им се отдадем. Избрали сме от тези Три рецепти за кюфтета, на които можем да се отдадем в дните на гладно.

Три рецепти за кюфтета, на които можем да се отдадем в гладни дни

Те са лесни за приготвяне и са идеални дори за гладни дни със забрана на олиото, защото могат да се приготвят във фурната, непечени.

Избрах от следните: Рецепта за картофени кюфтета с зеленчуци, рецепта за кюфтета от нахут или фалафел и рецепта за кюфтета от леща с орехи.

Рецепта за картофено кюфте със зеленчуци - съставки:

  • 5-6 картофа
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • & frac12 корен от целина
  • 1-2 моркови
  • 2 супени лъжици брашно
  • Сол и черен пипер
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Малко босилек или сушена мащерка
  • 1 връзка магданоз
  • 100 гр песмет
  • олио за пържене

Рецепта Картофени кюфтета със зеленчуци - Подготовка

Картофени кюфтета със зеленчуци

Зеленчуците се почистват и измиват.

Сложете картофите и морковите на малка ренде и ги отцедете добре, порите & acircndu-I & icircn m & acircini. Останалите зеленчуци се слагат на рендето и се смесват в купа с морковите и картофите. Върху зеленчуците добавете брашното, галета, магданоз, ситно нарязан, натрошен чесън, сол и подправки. Хомогенизирайте състава добре и оставете да почине за 10 минути в хладилника.

След това оформете кюфтетата, изравнете ги леко и ги запържете в сгорещено олио или ги сложете във фурната на 180 градуса, докато покафенеят.

Рецепта с кюфте от нахут или фалафел - съставки:

  • 250 г нахут
  • 1 среден лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 връзки от магданоз
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1 чаена лъжичка сол
  • малко черен пипер
  • 1-2 супени лъжици брашно
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • олио за пържене
  • сусам за кора

Рецепта за приготвяне Кюфтета от нахут или фалафел

Кюфтета от нахут - Фалафел

Нахутът се оставя да се хидратира в студена вода за една нощ.

Когато е добре хидратиран, той преминава през робота заедно с останалите съставки, с изключение на брашното, което се добавя в края, за да се свърже съставът. Не добавяйте много брашно, за да не оставите състава твърде плътен.

От този състав се оформят топчета, които се прекарват през сусам и се пържат на маслена баня, или се приготвят във фурната.

Рецепта с кюфте от орехова леща - съставки:

  • 500 г варена леща
  • 1 голям лук
  • 1 малък корен от целина
  • 100 г овесени ядки
  • 60 г ситно смлени орехи
  • 2 супени лъжици галета
  • 2 супени лъжици соев сос
  • олио за пържене
  • сол

Подготовка за Рецепта кюфтета от орехова леща

Кюфтета от леща с ядки

Лещата (оставена да се хидратира вечер) се сварява, отцежда се от водата, след което се смесва.

Лукът и целината се нарязват на ситно или се настъргват. Смесете всички съставки и оставете за половин час, за да поемат течностите.

Оформете кюфтетата, прекарайте ги през фини галета, след това ги запържете в олио или според вашите предпочитания ги сложете във фурната на 180 градуса, докато покафенеят.

Кюфтетата от леща се сервират като мезета или със зеленчукова гарнитура.


Рецепта за кюфтета от делтата на Дунав

Рибни кюфтета рецепта от делтата на Дунав, рецепта за риболов, чудесно вкусна. Постна или сладка рецепта. Те могат да се пържат в олио или във фурната, вкусни във всеки вариант, който приготвим.

Познавате ли лозунга на Чаушеску & bdquo? Без храна без риба? & Rdquo. Нямаше месо, навсякъде имаше изобилие от океанска риба, обикновено хек, аншоа, сардини и по -рядко скумрия. Работихме в квартален ресторант, най-известната входна тава в Галац и трябваше да почистваме 1-2 брикета океанска риба дневно (имахме рани по пръстите). Трябваше да сготвя поне 3 рибни ястия, задължително. Е, какво можеш да сготвиш?

Супата не се съчетаваше добре с океанска риба, затова направих пържена риба, саламура, писия и рибни кюфтета. Имаше бедни хора, напълно ужасени от рибни кюфтета, навсякъде, ако искаш да изпиеш бира, задължително е да си вземеш рибно кюфте. И често тези кюфтета бяха ужасни, направени от нечиста риба, дадени изцяло с кола, без Бог и хелип

Рибни кюфтета, както се правят в делтата на Дунав

Направихме ги наистина добри, излязоха добри и повечето хора ги изядоха с удоволствие. Направих малко, за да бъда разнообразен, на брой, че имах контрол.

Вместо това в дома ми майка ми правеше рибни кюфтета, много силни боуун. Баща ми беше от Добруджа, бяхме свикнали да ядем риба, когато бяхме малки, готвейки по много начини. & # 128578

А най -добрите рибни кюфтета се правят от пари или щука. Вижте r eteta от пълнена щука.

Нека ви дам рецептата за рибни кюфтета и нейните тайни, вижте колко добри могат да бъдат някои рибни кюфтета:


ПОСТАВЕТЕ ФИГУРИ

Ако искате да постите или просто да ядете по -леко, тази постна рецепта за кюфтета е идеалното решение. Вижте по -долу как да направите най -добрите постни кюфтета.

Рецепта за бързи кюфтета, стъпка по стъпка:

Картофите за тези постни кюфтета се почистват и сваряват. Отделно сварете ориза. Сварете нарязания лук малко.

Използвайте качествени картофи за тези постни кюфтета

Отцедете сварените картофи, прецедете ги и ги смесете с сварения ориз, втвърдения лук, нарязания магданоз и гъбите, дадени през мелницата. Добавете червен пипер, сол и черен пипер.

От получения състав се правят кюфтета, които се дават чрез брашно и се пържат в сгорещено олио. Тези постни кюфтета се сервират топли.

3 / 5 - 40 Преглед (и)