bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Солен щрудел със спанак, бекон и филе от сьомга

Солен щрудел със спанак, бекон и филе от сьомга


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Приготвих тестото, като смесих брашно, сол, бакпулвер с мек маргарин, докато се смесят добре, добавих яйце и супена лъжица и половина мляко, поработих малко и стана като топка, увих го в хранително фолио и го оставих в хладилника да почине, докато приготвя пълнежа.

Сложих преварена вода и замразен спанак в тенджера и я оставих за 15 минути, докато всичко заври и се разтвори добре, добавих скилидка чесън и след това я извадих.Изцедих спанака добре и го оставих в хладилника. няколко минути.

Изпържих резените бекон в тиган с незалепващо покритие.

Дадох филетата от сьомга размразени в брашно, розмарин в прах Котани, малко сол.

Затова извадих тестото от хладилника и го поработих още малко с брашното, за да не залепва, разстелих тестото добре с точилка, придадох му формата на по -голям правоъгълник.

Той приготви купа от йена, застлана с хартия за печене, сложих тестото си, поръсих го с малко грис и пробих малко с вилица, за да не набъбне по време на печенето.

Поставих две филийки бекон или пържена шунка на дълги филийки, сложих отгоре слой спанак, добре изцеден и охладен, поставих двете филийки сьомга, дадени чрез брашно и подправки, поставих още един слой спанак и накрая последните филийки от пържена шунка, затворих тестото отгоре като сноп, изрязах излишъка, от който оформих презрамките отгоре, тестото излезе фиксирано.

Намазах го с жълтък, смесен с малко лимонов сок и го сложих в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 40 минути, става въпрос за печене на още тесто и сьомга.Можете да проверите с клечка дали искаме да видим как е Печен.

Оставих го да почине за няколко минути, докато се нареже и сервира. Деликатес от страхотни дни!


15 специални рецепти за предястие за новогодишната нощ 2018: Ще впечатлите всичките си гости!

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Пригответе нещо различно за трапезата за Нова година 2018. Гостите със сигурност ще очакват ястия с колбаси, зеленчуци и малко кюфтета. Ето защо трябва да ги изненадате приятно и да им предложите нещо друго. Ето няколко бързи идеи за новогодишни мезета, които предлагаме!

1. НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Яйца, пълнени със сирене чедър

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Състав:

12 яйца
2 супени лъжици настъргано сирене Чедър
1/2 чаша майонеза
1 супена лъжица горчица
4 филии бекон

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Сварете яйцата за 10-12 минути и ги залейте със студена вода, докато достигнат стайна температура. Обелете и нарежете на половинки.

В чист тиган запържете бекона, докато стане кафяв. Отцедете върху сухи салфетки. Извадете жълтъците и смесете с майонеза, горчица, сирене чедър и малки парченца бекон. Напълнете половинките яйца с тази смес и ги охладете в хладилника за няколко часа.

Можете да украсите яйца, пълнени с чедър и бекон, с няколко листа магданоз. Сервират се студени в залата.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 2. Печени колбаси

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

около 70 грама кафява захар
450 г бекон, нарязан на филийки
няколко парчета пушени колбаси

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий. Увийте всеки колбас в резен бекон, хванете го с клечка за зъби и го поставете в тава, застлана с хартия за печене. Преди да поставите всичко във фурната, поръсете малко захар върху препарата. След 30-40 минути закуската е готова.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 3. Пайове с месо

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

2 листа пай
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка кошерна сол
3/4 чаша пълномаслено мляко
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 печени пилешки гърди
1/4 чаша настърган пармезан
1 чаша ситно нарязани букети от броколи
1 или

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера на средна температура, добавете брашното и разбъркайте сместа за 1-2 минути. Постепенно добавете млякото и продължете да разбърквате и варете състава за 6 минути. Махнете тигана от котлона и включете солта, черния пипер, пармезана, ситно нарязаните пилешки гърди и парчета броколи, които сте приготвили предварително на пара.

Изрежете листата за пай, така че да можете да ги поставите във форми за мъфини и да имате #capace & # 8221 за всеки. Намажете със специална тава отделение за мъфини и я подредете с брашно. Поставете листата за пай във всяко отделение, напълнете ги със сместа от пиле и броколи и ги покрийте с други листове за пай.

Разбийте яйцето с една супена лъжица вода в малка купа с вилица и намажете мини-пайовете със сместа. Печете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути, до златисто кафяво.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 4. Гъби, пълнени с пармезан

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

около 20 гъби, големи (пресни)
2 бели лука, нарязани на ситно
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
куп копър
куп магданоз
100 г пармезан
2 супени лъжици зехтин
сол
черен пипер, прясно смлян

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Почистете гъбите, измийте ги добре и разперете бутчетата. Шапките се оставят в купа с вода до употреба, а краката им се нарязват на ситно. В тиган добавете олиото, лука, чесъна и гъбените бутчета и гответе заедно, докато омекнат и оставеният от тях сок се изпари. Когато са готови, подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете да се охлади за около 15 минути.

През това време нарязваме на ситно копъра и магданоза. Добавете предварително приготвения състав и разбъркайте добре. Намажете голям тиган с масло. Отцедете капачките за вода и ги поставете в тигана. Поръсете отгоре сол и черен пипер, след което напълнете всяка гъба с горните композити.

Добавете тавата към предварително загрятата фурна на 180oC за 30 минути. Когато са почти готови, извадете тавата и поръсете пармезана върху гъбите. Добавете отново във фурната, докато пармезанът се разтопи и започне да покафенява.

Съвет: За да проверите дали гъбите са узрели, набодете ръба им с вилица. Ако вилицата влиза лесно в тях, това означава, че са готови.

Те се сервират като такива, с прясно приготвен хляб у дома, или могат да се сервират като гарнитура за пържоли.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 5. Завийте със сьомга и крема сирене

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

1 пакет крема сирене
1 супена лъжица пресен и нарязан копър или чаена лъжичка сушен копър
4 беше тортила
пушена сьомга, ситно нарязана
16 листа спанак
16 резена червен пипер

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Смесете копъра с крема сиренето. Поставете 50 г от състава върху всяка тортила, след това една четвърт от сьомгата. Покрийте с 3-4 листа спанак и 4 филийки червен пипер. Разточете листата тортила, стиснете ги плътно и ги увийте в стреч фолио. Сложете ги в хладилника за поне 2 часа, но не повече от 24 часа преди сервиране.

АПЕРИТИВНО ОТКРОВЕНИЕ.6. Пилешки шишчета

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Състав:

4 бр. обезкостена пилешка кожа и кожа, нарязани на кубчета
450 г нарязан бекон
около 100 гр сос за барбекю

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 130 градуса по Целзий. Увийте всяко кубче месо в резен бекон, хванете го с клечка за зъби или шиш и потопете в соса за барбекю. Сложете шишчетата във фурната. След 20 минути извадете тавата, изсипете соса с брада върху шишчетата и ги поставете отново във фурната, също за 20 минути.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 7. Леко предястие с макаронени изделия тортелини

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

Тортелини с вкус на сирене (приготвени съгласно инструкциите на опаковката)
обличане на италиански
няколко чери домата
няколко коли с костилки
сирене на кубчета
6 пръчки за шиш

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Поставете тортелини в съблекалнята и поставете ястието в хладилника за една нощ. На следващия ден пъхнете пастата, маслините, наполовина доматите и сиренето в шишчето. Можете да добавите други съставки, според вашите предпочитания.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 8. Мини-лазаня с гъби и моцарела

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

340 гр. Кайма пуешко месо
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
230 г нарязан лук
100 г нарязани гъби
2 скилидки счукан чесън
около 400 г доматен сос
3 чаени лъжички сушен риган
1/2 чаена лъжичка сушен босилек
около 350 г полу-обезмаслено сирене рикота
около 350 г настъргано сирене моцарела
24 парчета тесто

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий. Поставете тиган на среден огън и след като се загрее, сложете в него сол, черен пипер, месо, гъби и лук. Смесете състава за около 10 минути, докато месото се свари, след това добавете чесъна и разбъркайте за още 30 секунди. Добавете доматения сос и 2 чаени лъжички риган. Оставете да къкри за около 10 минути, след което свалете от котлона. В голяма купа смесете сиренето рикота със сол и щипка черен пипер, босилек и останалата част от риган. Оставете го настрана.

Напръскайте спрея за готвене в хартиите за мъфини, поставете ги в специална форма, след това поставете лист тесто във всяка, напълнете половината с рикота, а наполовина с месо. Следвайте други листове тесто, рикота върху всеки, след това малко доматен сос (ако ви е останал) и моцарела. Печете 10 минути или докато сиренето се разтопи напълно.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 9. Бутер тесто с маслини и мляко

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

350 гр бутер тесто
15 зелени маслини, пълнени с чушки
1 жълтък
1 супена лъжица мляко

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Разстелете бутер тестото в правоъгълник (32х15 см) с дебелина 3 мм. Нарежете го по дължина на две парчета от 18 и 14 cm. Оставете ги да се охладят за 10 минути. Поставете по -малкото парче тесто върху поднос, поръсен с брашно. Поставете върху него, отстрани на 14 см, 5 маслини край до край, започвайки от 1,5 см от ръба.

Оформете още два реда (на 2 см един от друг) с останалите маслини. Намажете цялата повърхност на тестото около маслините с разбития жълтък. Покрийте с другия лист тесто и леко притиснете по цялата повърхност, така че да залепне добре около маслините. Сложете всичко в хладилника за 20 минути.

Загрейте фурната до 200C / газов етап 6. Изравнете краищата на тестото, след това нарежете на ленти по дължина, така че маслините да останат в среза. Поставете бутер тестото върху лист за печене и печете 5-6 минути. Извадете ги на скара, за да се охладят.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 10. Сандвич със сьомга и хрян

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

250 г пушена сьомга, нарязана на ивици
100 г крема сирене
2 чаени лъжички хрян ras
ароматни билки
4 филии ръжен хляб
сварено яйце

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Смесете крема сиренето с хряна и го намажете върху филийките препечен хляб. Добавете ивици сьомга и билки и яйце. Сервирайте с резенчета лимон.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 11. Кюфтета с месо, сирене и лук

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

400 г телешко месо, смляно
1/3 консерва бръснато сирене чедър
1/2 бастун сос барбекю
1 пакет тесто за пай или бутер тесто
2 супени лъжици ситно нарязан лук
пипер
сол

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180oC. Намажете форма за мъфини с масло или олио. Поставете говеждото месо в голям тиган и гответе до покафеняване. Добавете лука и соса за барбекю и го оставете на огъня за още няколко минути. Подправете всичко със сол и черен пипер на вкус.

Поставете всяка форма за мъфини с тесто и добавете чаена лъжичка от месния състав към всеки мъфин. Добавете тавата във фурната за 12 минути. След това поръсете мъфините със сиренето Чедър и добавете всичко във фурната за още 3 минути или докато тестото се изпече.
Извадете тавата от фурната и оставете мъфините да си починат 5 минути. След това ги извадете в чиния и ги сервирайте веднага. Можете да ги сервирате както като предястие, ако имате гости, така и като основно ястие.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 12. Меренги от босилек със сирене

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

60 г настъргано сирене Грюер
60 г брашно
2 яйца
¼ чаена лъжичка сол
2 супени лъжици настърган пармезан
60 г масло
120 мл вода
½ чаена лъжичка сушен босилек
червен пипер (сладък или горещ, на вкус)
чесън на прах

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Сложете вода с масло, босилек, скилидка чесън и щипка червен пипер на огъня и го оставете да загрее. Сложете брашното наведнъж и разбъркайте енергично. Дръжте на огъня, докато съставът виси от стените на съда, след което оставете настрана. Оставете за 5 минути и включете едно по едно яйца, като разбърквате много добре след всяко, след това сирене Грюйер. Напълнете сладкарски конус с този състав и оформете меренгите върху тавата, застлана с хартия за печене, оставяйки разстояние между тях.

Поръсете отгоре пармезан и печете на силен огън за 10 минути, след това намалете котлона и оставете за още 10-12 минути или докато мерензите от сирене станат златисти и апетитни. Извадете и оставете за 3-4 минути, след което сервирайте горещо.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ.13. Мини тарти с телемеа

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

За плота:
1 или
300 гр брашно
150 гр масло
Супена лъжица настърган пармезан
2-3 супени лъжици течна сметана
сол
сушена мащерка

За пълнежа:
250 г заквасена сметана
2 връзки зелен лук
2 скилидки чесън
чаена лъжичка много качествена горчица
2 супени лъжици масло
100 гр ядки
2 яйца
200 г осолено сирене (сушен телемеа)

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Маслото и брашното за плота се смесват на ръка. В пясъчното тесто сложете пармезан, мащерка, сол и яйце. Разбъркайте добре и добавете заквасена сметана. Омесете малко тестото и го оставете да се охлади за 30 минути. От тестото разстелете лист, който се поставя под формата на мини тарти или в класическа форма на тарт. Ситно нарязаният зелен лук се готви за няколко минути в сгорещено олио. Добавете нарязания чесън и гответе още две минути. Оставете го настрана.

Когато лукът се охлади добре, добавете горчицата и заквасената сметана. Разбъркайте добре. Добавете настърганото сирене с вилица или настъргано. Разбийте яйцата и ги добавете към състава на сиренето. Хомогенизирайте добре. Сложете смляното индийско орехче и черен пипер. Натрошете орехите с точилка, докато станат достатъчно малки, за да достигнат размера на граха. Сложете орехите в сместа за пълнене и сложете крема в дупките за тесто.

Печете тези мини тарти със сирене, ядки и зелен лук в добре загрята фурна на слаб огън за 25-30 минути. Във версията на мини тарти със сирене, ядки и зелен лук те се приготвят бързо, но в класическа тава печенето отнема около 10-15 минути повече. Тези мини тарти със сирене, ядки и зелен лук са също толкова добри и студени и горещи.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 14. Рула със спанак и сирене

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки

1 пакет листове за лазаня
нарязан спанак (размразен и добре отцеден)
сирене рикота
около 100 гр пармезан
1 или
1/2 чаена лъжичка счукан чесън
1/2 чаена лъжичка италианска смес
сос за пица
около 230 г настъргана моцарела
пипер
сол

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 176 градуса по Целзий. Смесете спанака с рикота, пармезан, яйце, чесън и италиански микс. Съчетайте черен пипер и сол.
Избършете листата за лазаня с абсорбиращи кухненски кърпи, след което ги разстелете върху пергаментни листове. Разполовете ги по ширина. Сложете 2-3 супени лъжици от сместа от рикота върху всяка, след което ги разточете, така че да стигнете до частта, където няма пълнеж.

След това разрежете всеки лист наполовина и поставете рулцата в намазнена тава. Покрийте ги със соса за пица и моцарела. Накрая поставете фолио върху тавата и я поставете във фурната за 18-20 минути или докато сиренето се разтопи. Сервирайте горещи рула.

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. 15. Печени кюфтета от сьомга

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. съставки:

300 г филе от сьомга
1 или
2 скилидки чесън
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица галета
2 супени лъжици зехтин
няколко нишки зелен лук
няколко нишки зелен магданоз
сол пипер

НОВОГОДИШНИЯ АПЕРИТИВ. Начин на приготвяне:

Първо премахваме кожата от филетата, ако има, след това нарязваме филето на по -малки парчета и ги поставяме в купата на кухненския робот. Включваме робота и нарязваме месото от сьомга. Не го смесвах много, защото пастата ще бъде направена.

Добавете яйцето, натрошен чесън, сол, черен пипер, соев сос, ситно нарязан лук и магданоз. Не добавяйте много сол, защото соевият сос също е солен. Смесете, докато получите хомогенен състав.

С ръце, намазани с малко зехтин, оформете кюфтетата и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене. Не ги правете твърде големи, защото ще останат сурови по средата.

Изсипете капка зехтин върху всяко кюфте. Печете кюфтетата от сьомга на 160 градуса с помощта на вентилационната функция за 30 минути.


Пушена рибна паста

Пушена рибна паста рецепти: как да готвя пушена рибна паста и най -вкусните рецепти за рибни тестени изделия с майонеза, пролетни макаронени изделия джейми оливър, пастет с пушена сьомга, пушена кюфте от циолан, пушена салата от скумрия с целина, пушена кюфте от циолан, пушена циоланова кюфте, рибна супа, осолена риба, саламура от скумрия.

Картофена салата с пушена риба

Салати, Рибни салати, 8 картофа, 4 яйца, 200 г пушена риба (имах скумрия), 2 глави лук, майонеза, сол, олио, оцет.

Салата от пушена риба

Салати, Рибни салати, Риба 4 - 5 по -малки картофа 150 г замразени зеленчуци (мексиканска смес) 200 г пушена риба (херинга) маслини 1 лимон 1 малък лук салата за украса

Домати, пълнени с хайвер и пушена риба

Предястия, Предястия с риба, Риба за 4 домата: купа хайвер (200-300 г) една четвърт пушена риба (скумрия), няколко стръка копър магданоз.

Рилета от пушена сьомга

Риба, Предястия, Сьомга 250 г пушена сьомга 1 глава лук сол лют пипер сок от 1/2 лимон 1 чаена лъжичка естрагон 2 супени лъжици заквасена сметана 1 чаена лъжичка хрян паста

Салата от пушена скумрия или херинга

Салати, Рибни салати, Риба 300 г пушена риба (скумрия или херинга) 300 г подходящи картофи 2-3 моркови 100 г грахова майонеза на вкус лимонов сок 1 чаена лъжичка горчица нарязан лук или нарязан на кубчета

Мини ролки с пушена сьомга

Предястия, Предястия от риба, Риба за potetlomper (вид картофени сладкиши): - 1 кг картофи - 1 чаена лъжичка сол - прибл. 2-3 dl (120-180g) бяло брашно за пълнене: пушена сьомга

Салата от ракета с пушена риба

Салати o1 пушена риба 250 g o150 g рукола o1 портокал o1 червен лук o30 g чивас o10 бадеми o8-10 нарязани маслини зехтин и балсамов ацето костилка opiper o3 кисели краставици

Салата с пушена скумрия и целина

Салати, Рибни салати, Риба за 5 порции: пушена скумрия - 250 г целина - 300 г ябълки Джонатан - 150 г лук - 100 г майонеза - 250 г сол и черен пипер

Шуба - руска салата с пушена херинга

Риба, салати 700 г пушена херинга 2 цвекло 2 картофи 3 моркови 3 яйца сол черен пипер 250 г майонеза 2 чаени лъжички горчица 2 глави лук

Сурова и пушена рибна паста

Предястия, Предястия с риба, Рибни съставки: - 1 кг варена и обезкостена треска - 2 пушени риби (скумрия или херинга), почистени от кожата и костите - 500 г скумрия / маринована херинга, - 3-4 супени лъжици домашна майонеза (1 яйце и около 100 -150 мл масло) - 3-4 супени лъжици кисело мляко - 100 гр.

Рибно филе с пушен бекон, лимонена майонеза и аспержи

Ястия, Рибни ястия, Рибни съставки: - 4 рибни филета (треска, пикша, морска риба) по 200 г - 2 стръка розмарин, натрошени и ситно нарязани листа - настъргана кора и сок от два лимона - смлян черен пипер - 10-12 филийки пушен бекон (в зависимост от това колко голям.

Картофена салата и пушена риба

Вода 4-5 средни картофа почистени и измити 200 г пушени рибни филета почистен и измит червен лук 2 супени лъжици горчица 2 супени лъжици зехтин 3 чаени лъжички ябълков оцет сол прясно смлян пипер вода

Вкусна рибна паста

Предястия, Предястия с риба, 2 рибни консерви в олио (сардини, риба тон), 100 г масло, сол, черен пипер на вкус, лимонов сок, 1 малък лук

Американски палачинки с пушена сьомга и грах

Предястия, Предястия с риба, Риба за 2 порции: 2 яйца 4 супени лъжици брашно 4 супени лъжици мляко 4 супени лъжици грах (използвах консервирана бондуел) 100 г пушена сьомга черен пипер сол 3 супени лъжици зехтин

Пушена сьомга с ечемична паста

Ястия, рибни ястия, над 1 чаша ечемик (прилича на ориз, но е паста), всякакви зелени краставици, пушена сьомга, лимонов сок, зелен копър, две супени лъжици зехтин

Тарта с пушена риба (кълнове) и маслини

пакетче тесто от бутер тесто (400-450 гр.) 150 гр. пушена кълнове 150 гр. маслини без костилки 2 почистени и измити лук 2 почистени и измити чушки 6-7 малки скилидки почистен и измит чесън 4 супени лъжици доматено пюре 3 супени лъжици.

Салата от мимоза

Салати, Рибни салати, Риба 400 гр пушена цаца 5 картофа 3 моркови 5 яйца майонеза

Салата от пушена скумрия с цвекло

Риба, салати 4 цвекло (както червено, така и бяло) 300 г пушена скумрия 3 супени лъжици оцет от копър 50 г лешници

Картофени палачинки с пушена сьомга

Предястия, Предястия с риба, Над 500 г картофи 1 глава лук 1 яйце 2 супени лъжици брашно 50 г пушена сьомга 200 г крема сирене филаделфия 2 супени лъжици лимонов сок 1/2 връзка копър сол черен пипер масло за пържене на малко настъргана лимонова кора за декорация

Салата от пушена скумрия

Скумрия, риба, мезета 2 броя пушена скумрия 2 жълтъка 2 чаени лъжички горчица 2 супени лъжици заквасена сметана 200 мл сол черен пипер масло 1 краставица 2 супени лъжици лимонов сок

Тарта с броколи и пушена сьомга

Ястия, Рибни ястия, Риба за тесто: 250 г брашно 125 г масло 1 яйце 2 супени лъжици студена вода щипка сол сос тарта: 200 г букети замразени броколи 200 г пушена сьомга 200 г филета от сьомга 200 г заквасена сметана 2 яйца една супена лъжица настърган пармезан сол и черен пипер на вкус

Рибен пай със скариди и праз

Пай, Над 600 мл мляко 300 мл течна сметана 450 г рибени филета 225 г пушена риба 175 г скариди, сварени 3 варени яйца, обелени и нарязани на парчета 100 г масло 45 г брашно 3 супени лъжици нарязан магданоз 1 кг обелен картоф 1 праз, нарязано на тънки филийки 75 г сирене.

Рула с пушена сьомга и крема сирене

Предястия, сьомга, рибен тост (френски тост) пушена сьомга (филийки възможно най -тънки) подправки за крема сирене

Кафяви кифлички с пушена сьомга

Предястия, Предястия с риба, Риба за 2 порции: 2 кифлички със семена 100 г пушена сьомга половин куп копър - ако нямате, можете да сложите босилек 100 г извара половин малък червен лук сол и черен пипер - по избор

Кюфтета от скариди с пушена сьомга

Риба, Предястия 450 г варени и натрошени картофи 200 г пушена сьомга 150 г варени скариди 3 зелен лук копър 2 супени лъжици зехтин зелена салата лимонови резенчета

Тортила обвивки с пушена сьомга и спанак

Предястия, Сьомга, Над 1/2 чаша заквасена сметана 1 супена лъжица майонеза 2 чаени лъжички див лук 2 супени лъжици копър 1 супена лъжица лимонов сок сол черен пипер 4 пръчки 60 г бебешки спанак 250 г пушена сьомга

Миниорт с пастет от скумрия

Лимон, лимон -300 гр пушена риба -1 връзка магданоз -1 лимон -1 кутия 200 гр сметана от извара -3-4 супени лъжици хрян паста -3 супени лъжици зехтин -4 филийки хляб -сол -черен пипер

Салата от пушена риба

Предястия, Предястия за риба, Цвекло 3-4 средни парчета картофи - 4-5 средни парчета яйца - 2 броя лук - 1 парче средна саламура от скумрия 1-2 парчета средна майонеза

Сьомга паста

Предястия, Предястия с риба, Рибни съставки за ок. 12 сандвича: 160 г консервирана розова сьомга 3 супени лъжици леко осолено сирене 1-2 чаени лъжички хрян паста (без майонеза) черен пипер, копър сол на вкус

Руло от пушена сьомга с крема сирене и авокадо

Предястия, риба, сьомга 2 авокадо 200 г сок от крема сирене от 1/2 лимонов пипер сол 300 г пушена сьомга билки (мащерка, риган, босилек, копър)

Пушена сьомга с рикота

Предястия, Предястия с риба, Рибни съставки за 4 -ма души: • 250 г жълта рикота • 4 филийки пушена сьомга • 1 връзка пресен копър • кресон • няколко нарязани гъби • екстра върджин зехтин • зърна розов пипер • сол

Паста за салата

Ястия с риба осолена риба морков лук 2-3 скилидки чесън черен пипер на зърна, дафинов лист,. 200 мл оцет 300 мл вода за тестени изделия: 50 мл смлян пипер масло смляно индийско орехче, сол на вкус

Пастет от пушена сьомга с репички и кисели краставици

Риба, Предястия 200 г пушена сьомга 280 г заквасена сметана 1 лимон - сок от магданоз 2 чаени лъжички сос от хрян 100 мл течна сметана от репички 1/2 краставица 3 супени лъжици оцет 2 супени лъжици пудра захар препечен зехтин

Торта за предястие с пушена сьомга

Предястия 300 г пушена сьомга 1 глава лук 2 картофи 2 яйца 2 моркови 1 цвекло 5 супени лъжици майонеза сол черен пипер за декорация: няколко филийки магданоз пушена сьомга

Рибно къри

Над 1 супена лъжица зехтин 400 мл кокосово мляко 200 мл пилешка или рибена супа, горещи 250 г картофи, нарязани на 2 см кубчета 150 г зелен фасул, нарязани 450 г бяла риба, без кожа, нарязани на парчета 1/2 лайм - сок от кориандър пресен, нарязан за.

Крема сирене с пушена сьомга и копър

Сьомга, риба, мезета 200 г пушена сьомга 200 г крема сирене 1 супена лъжица лимонов сок 1 краставица сол черен пипер пресен копър

Пушена сьомга с кленов сироп и горчица

Над 3 супени лъжици горчица 1 супена лъжица кленов сироп 1/4 чаена лъжичка червен пипер 1/4 чаена лъжичка смлян пипер 1/8 чаена лъжичка сол 4 филета пушена сьомга

Кисело зеле с пушен циолан

Месни ястия кисело зеле, подходящо за морето 400 г пушен циолан супена лъжица доматено пюре 0 дафинов лист мащерка черен пипер люта вегета супена лъжица свинска мас (олио) чаша зеленчукова супа куп копър

Фасулена яхния с пушен Чолан

Месни ястия 750-1000 гр. Сушен боб 2 глави лук 1-2 червени люти чушки 2 моркови 1 картоф 1 пушена мащерка сол люта чушка масло 3-4 скилидки счукан чесън масло доматено пюре люта червен пипер

Сьомга крем със сирене

Предястия, Предястия с риба, Над 180 г пушена сьомга 200 г крема сирене 1-2 чаени лъжички лимонов сок 1 супена лъжица ситно нарязан копър краставица

Картофена салата с херинга

Салати, Рибни салати, Риба 2 варени картофа маслини пушени филета от херинга 2 кисели краставици сода филаделфия праз вегета 3 варени яйца

Пушена рибена супа, праз и картофи

Супи, супи и бульони 300 г филета от минтай от Аляска, пушено 650 мл растително масло 2 големи праза, почистени, измити и нарязани на ситно 500 г картофи, обелени и нарязани на кубчета 4 супени лъжици пресен магданоз, нарязан магданоз (по избор)

Салата от маринована херинга

Салати, Рибни салати, Риба 1 варен картоф 1 лимон 1 краставица 1 поничка 125 г филаделфия сирене праз сол сол черен пипер копър босилек 4 супени лъжици заквасена сметана чесън пушена херинга филе зехтин балсамов оцет

Пастет от сьомга

Предястия, Предястия с риба, Над 150 г сок от пушена сьомга и кора от 1/2 лимон 50 г масло 1 скилидка чесън 5 супени лъжици заквасена сметана 1 чаена лъжичка настърган хрян (не съм сложил) сол, черен пипер 2 супени лъжици прясно нарязан копър

Руло сирене с пушена сьомга

Сирене, Сьомга 300 г сирене 180 г пушена сьомга (толкова тежи пушената ми сьомга).

Фусили с пушена сьомга

Рибни ястия, паста и пица 160 г ориз фузили 100 г листа от млад спанак 150 г пушена сьомга, нарязана на тънки ивици 2 пържени само тънко нарязани бели 100 мл зеленчуков бульон 50 г заквасена сметана 32% мазнина 1-2 супени лъжици ориз зехтин 1 чаена лъжичка смлян бял пипер

Пушен случай дъх

Сметана 400 г пушено сирене (сиренето може да се замени с пушено сирене) 5 яйца 140 г заквасена сметана 1-2 супени лъжици брашно 1/2 чаша мляко малко олио за сол тапет

Салата с скумрия и царевица

Салати, Рибни салати, Риба 1 пушена скумрия от около 250 грама 1 лимонено царевично зърно 150 грама зелен майонеза от 2 жълтъка

Рибни кюфтета с хрян и лимон

Над 200 г филета от пушена сьомга 1 1/2 супени лъжици хрян 1 лимон 400 г картофено пюре 3 супени лъжици зехтин 110 г нарязан зелен лук 1 супена лъжица брашно 130 г прясна майонеза 100 г салата

Рибно руло с лист за палачинки

Храни, Рибни ястия, Риба на палачинка, маслена паста със зеленчуци, подправки, тънки филийки мариновани рибни филета - сьомга или консерви, резенчета лимон и маслина.


4. Пюре от прошуто де вара Салата

  • Време за подготовка: 7 мин
  • Време за готвене: 3 мин
  • Общо време: 10 мин
  • Сервира: 1

Съставки

  • ½ чаша нарязан мускус
  • ½ чаша ракета за бебешки спанак
  • 6 филийки шунка
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • Мед 1 чаена лъжичка
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • Сол на вкус

Как да се подготвим

  1. Смесете в купа зехтин, мед, балсамов оцет, черен пипер и сол.
  2. Хвърлете филийки пъпеш, ракетен спанак за деца и филийки прошуто в друга купа.
  3. Добавете салатата и разбъркайте добре преди ядене.

Крем супа от целина със скариди

Ако не искате да прекалявате с храненето дори през почивните дни, тогава го препоръчваме рецепта за вечеря лесен за приготвяне и смилане.

Състав:

& бик 3 супени лъжици масло
& bull 115 г осолено масло
& бик 1 супена лъжица несолено масло
& bull 3 големи снопа праз
& бик 2 нишки мащерка
& bull 1 супена лъжица нарязана мащерка
& bull 100 мл сухо бяло вино
& bull 1,5 л пилешка супа
& бик около 1 кг корени от целина почистени и нарязани на парчета
& бик 200 г грама златни картофи
& bull sare
& bull 100 мл заквасена сметана
& бик 1 супена лъжица нарязан лук
& bull 200-250 g обелени скариди
& бик Пайпър
& bull 30 g зелени ябълки, нарязани на парчета

Начин на приготвяне:

Добавете в тиган 3 супени лъжици масло, праз и стръкчета мащерка и оставете на огъня за около 8 минути (докато празът омекне). Налейте виното и варете още 2 минути, след което постепенно добавете пилешкия бульон, целина, картофи и сол и оставете да заври, докато зеленчуците са напълно сварени. След това сложете всички зеленчуци в блендер и разбъркайте, докато получите сметана, върху която добавете една четвърт от количеството заквасена сметана.

В друга купа разтопете останалото масло, върху което добавете лука и скаридите, които се варят за около 8 минути. След като са готови, добавете останалата сметана и подправете със сол и черен пипер, след което я оставете на огъня още 1-2 минути.

Кремът от целина се сервира в купички, в които се добавят 2-3 супени лъжици скариди. Добър апетит!


Ала готви




Палачинки с тесто:
140 г брашно
2 яйца
1 жълтък
сол
250 мл мляко
Пълнене:
200 г сирене телемеа
200 г пресен спанак
1 червен лук
2 нишки зелен лук
копър
сол, черен пипер, червен пипер
Топинг:
1 или
1 албум
2 супени лъжици заквасена сметана
сол
50 г сирене

Пригответе тестото за палачинки и ги изпечете. Имах 10 по -малки парчета.
Нарежете лука и го сложете да се втвърди. Добавете спанака, зеления лук и оставете копъра на огъня, покрит, докато спанакът омекне. . След това се смесва с настърганото сирене Telemea и се овкусява. Поставете плънката в средата на палачинките, навийте и поставете в намазнена тава, застлана с галета. Разбийте яйцето и белтъка, добавете заквасената сметана и залейте палачинките. Поръсете отгоре настъргано сирене. Печете 15 минути, до златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана.

Палачинки:
140 гр брашно
2 яйца
1 жълтък
скок
250 мл мляко
Пълнене:
200 грама солено сирене
200 grams fresh spinach
1 red onion
2 green onions
dill
salt, pepper, paprika
Topping:
1 egg
1 egg white
2 tablespoons sour cream
salt
50 g cheese

Prepares the dough for pancakes and cook them. I've got 10 smaller pancakes.
In a large saucepan heat the olive oil and fry the minced onion. Add the spinach, green onion and dill. Leave it on fire, covered, until spinach is cooked.
Then mix with salty cheese and seasn to taste. Put the filling on the pancakes and sit them on the baking tray.
Mix the egg, the egg white add sour cream and pour over pancakes. Sprinkle over cheese.
Bake for 15 minutes, until crisp. Serve with sour cream.


Share This Post

20 de comentarii:

vai mie si stomacului meu.astazi clar visez strudelul tau.pupicei

bun rau de tot! zi-mi te rog ce procent de grasime are branza ta, pt ca eu gasesc doar quark (e un pic acrisoara si degresata). e buna dar e un pic cam apatoasa si tre sa bag gris in compozitie. imi dai vreo idee?! un salut, mihaela!

Mihaela, pentru strudelul asta am folosit branza de vaci Twarog de la Dr Oetcher. Scrie pe eticheta ca are 15% grasime. Dar de cele mai multe ori folosesc branza de la bunica, de la tara. Bio! :))

Daca branza e prea moale, pune numai galbenusurile si "leaga" cu cateva linguri de amidon (1-2). Cu gris nu cred ca am facut vreodata.

sarah, draga mea. esti departe. ca altfel te invitam la o portie. :*

Chiar mi-e pofta, arata prea biiine.

Cu branzica nu am mai facut demult si ii e cam pofta acum ca vad frumusetea asta!

Ce bun,imi place mult,arata tare bine!pupici!

Foarte buna placinta! Minunata, chiar! Pupici!

Se vede ca s-a racit la iasi!
lumea, adica Miha, are chef de aprins cuptoarele, de intins cu sucitorul, de copt.
aoleu. hai la mine la o cafea si ia si o bucata de strudel din asta , mai Miha, mai
O zi faina

Bunuta tareeeeeeeeeeee , mai Miha !
Wk , pe sufletul tau !
Diana .

Asa da! fara foi mesterite.. ca m-ai omorat )) bun si gustos! pupici

daaaaaaaa , bunaciune de strudel . mie cel mai mult imi place cu visine , facea bunica mea si mancam pe rupte .

cunoasteti cumva reteta de foi de placinta? Situl dvs e minunat. Felicitari

Din pacate nu am o astfel de reteta, dar o sa caut si poate ma invrednicesc curand sa o fac. :)


Aperitive de Crăciun 2019: 15 rețete inedite de aperitive cu poze

Aperitive de Crăciun 2019. Iata ce idei rapide pentru aperitivele pentru masa de Crăciun iti sugeram!

SURSĂ: realitatea.net

AUTOR: REALITATEA.NET

Aperitive de Crăciun 2019. Pregateste ceva diferit pentru masa de Crăciun. Musafirii sigur se vor astepta la platouri cu mezeluri, legume si niste piftie. Tocmai de aceea trebuie sa-i surprinzi placut si sa le oferi altceva.


Aperitive de Revelion 2019. 5. Rulou cu somon si crema de branza

Aperitive de Revelion 2019. Ingrediente:

1 pachet de crema de branza
1 lingura marar proaspat si tocat sau o lingurita de marar uscar
4 foi de tortilla
un somon afumat, taiat fin
16 frunze de spanac
16 felii de ardei gras rosu

Aperitive de Revelion 2019. Mod de preparare:

Amesteca mararul cu crema de branza. Pune cate 50 gr din compozitie pe fiecare tortilla, apoi cate un sfert din somon. Acopera cu 3-4 frunze de spanac si 4 felii de ardei rosu. Ruleaza foile de tortilla, strangandu-le tare, si inveleste-le in folie alimentara. Baga-le in frigider pentru cel putin 2 ore, dar nu mai mult de 24 de ore, inainte de servire.


Ingrediente Sufleu Cu Branza Leerdammer

  • 40 de grame de unt
  • 40 de grame de faina
  • 190 de ml. de lapte fierbinte
  • 50 de grame de branza Leerdammer + 1 lingura pentru topping
  • 2 oua
  • 1 varf de cutit de nucsoara rasa , piper
  • in plus, unt pentru uns formele
  • optional, pentru servire: 2 mere mari, frunze de salata dupa gust, 1 lingura de zahar, zeama de la 1/2 lamaie, 1 lingura ulei de masline, 20 de grame de unt, sare si piper

Preparare Sufleu Cu Branza Leerdammer:

1. Daca veti dori sa urmati si sugestia mea de servire, inainte de a incepe prepararea propriu zisa a sufleului e bine sa alegeti, sa spalati si sa zvantati frunzele de salata si sa caramelizati 1 lingura de zahar intr-o tigaie. Adaugati merele curatate de coaja si seminte si feliate, untul si 2 linguri de zeama de lamaie. Gatiti merele pe foc mediu pana se imbraca intr-un sirop gros de caramel, apoi trageti-le deoparte.

2. Se porneste cuptorul si se fixeaza la 180 de grade Celsius. Pentru acesta reteta am folosit branza Leerdammer Original.
3. Untul se topeste pe foc mediu intr-o craticioara, se adauga faina si se amesteca energic pana se impregneaza cu unt. Se stinge imediat cu laptele fierbinte turnat in fir subtire, in timp ce se amesteca viguros cu telul in forma de para, ca sa nu se formeze deloc cocoloase. De indata ce s-a ingrosat, sosul de baza se trage de pe foc.

4. Branza Leerdammer trebuie sa fie pregatita dinainte, razuind 50 de grame pe o razatoare fina. Imediat dupa aceea, se adauga la sosul de baza galbenusurile si se amesteca energic.

5. Albusurile se bat spuma tare cu 1 lingurita rasa de sare. Se adauga la sosul de baza branza Leerdammer, nucsoara, sare si piper dupa gust (tineti cont ca si branza e sarata si ati sarat si albusurile) si se omogenizeaza bine. 2 linguri de albus se incorporeaza in sosul de baza, amestecand viguros, apoi toata compozitia se toarna peste albusurile spuma, amestecand usor, cu o spatula flexibila, asa incat aerul continut de albusuri sa nu fie in totalitate eliminat, acesta fiind unicul „agent de crestere” din aceasta compozitie.

6. Se pregatesc 4 forme tip ramequin, ungandu-le bine cu unt solid si se imparte compozitia in acestea in mod egal. Deasupra se pune cate putina branza Leerdammer (din lingura in plus specificata pe lista ingredientelor) asa incat sa nu atinga peretii ramequinurilor. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius intr-o tava in care se toarna 1-1,5 litri de apa fierbinte, urmand sa se coaca 20-25 de minute in bain-marie.

7. Cat timp sufleurile sunt la cuptor, nu se de deschide deloc usa acestuia, este singurul lucru care e neaparat sa se respecte, restul miturilor despre sufleuri, care sustin ca ar trebui sa nu se aude nici musca zburand, ca nu avem voie sa vorbim cat timp acestea se coc sunt… simple mituri care nu se verifica in realitate. La final, sufleurile vor fi crescute spectaculos, cu o cupola frumos rumenita.

Cu 2 minute inainte de a scoate sufleurile din cuptor, se asezoneaza salata cu zeama de lamaie, sare, piper si ulei de masline si se aranjeaza pe farfurii alternand cu feliile de mere caramelizate (si mici fructe rosii, daca doriti). Sufleurile coapte se aseaza alaturi de aceasta salata cu tot cu forma (sufleurile se servesc intotdeauna din forma in care s-au copt) si se prezinta la masa cat mai repede, pentru ca daca se racesc, se vor lasa.

O sugestie de a diversifica acest preparat: adaugati in sosul de baza 1 lingurita de trufa neagra fin razuita (caz in care se va renunta la nucsoara) si veti obtine un superb sufleu parfumat cu trufe. Pentru o nota mai picanta, puteti adauga 30-40 de grame de chorizo tocat foarte, foarte fin… si sugestiile pot continua, puteti diversifica reteta de sufleu dupa imaginatia voastra. Sa va fie de folos!


Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche

Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche. O rulada cu sunca si branza ce poate fi servita calda sau rece. Cum se face rulada pufoasa umpluta cu sunca, smantana si gratinata cu cascaval? Cum se face umplutura de sunca cu smantana si cascaval?

V-am povestit ca rulada aperitiv cu sunca si cascaval face parte din colectia noastra de retete festive de familie, mostenite de la strabunica Buia din Sibiu. Tot de la ea a ramas si reteta ruladei cu ciuperci – o gasiti aici. O gustare calda sau rece pentru mese festive.

Foaia rulada sarata se face pe baza unui sos Bechamel si seamana cu un sufleu (fara praf de copt, evident). Umpluturile pot fi atat tocanita de ciuperci cat si cea de ficatei de pui sau creier, piureul de spanac sau aceasta compozitie delicioasa de sunca cu smantana.

Sunca folosita este una tip Praga (sunca presata, Parma cotta). Sunca afumata si fiarta este potrivita pentru asa ceva (jambon de exemplu sau ciolan fiert). Kaiserul, baconul sau costita afumate au arome prea puternice pentru acest aperitiv fin.

Branza pe care am folosit-o a fost „tip cascaval” : Gouda, Emmentaler, Edam, Tilsit sau Trapist. Ar merge mici cantitati de branza cu mucegai nobil albastru: Roquefort, Stilton Gorgonzola, Danish Blue, Bavaria Blue. Exclus telemea, branza de burduf sau similare.

Din mancare de spanac se poate face si o delicioasa rulada aperitiv umpluta cu crema de branza – vezi aici.

Rulada aperitiv cu sunca si cascaval se serveste in general fierbinte, gratinata, imediat ce este scoasa din cuptor. Ea poate fi preparata insa in avans (cu cateva ore inainte de servire), urmand a fi umpluta si gratinata doar in momentul in care musafirii se aseaza la masa.

Din cantitatile de mai jos obtinem o rulada aperitiv cu sunca si cascaval lunga d e40 cm si groasa cam de 7-8 cm. suficienta pentru 20 de felii. Veti vedea ca eu am combinat doua umpluturi, umpland 1/2 din rulada cu ciuperci si 1/2 cu sunca. In reteta aveti cantitatile de umplutura pentru o portie intreaga. Tava mea are 30 x 40 cm


Video: Риба в пергамент с тайландски сос-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г.