bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Домашни колбаси - видео рецепта

Домашни колбаси - видео рецепта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Каймата се смесва добре с натрошения чесън, подправки на вкус и вода. Омесете добре месото на ръка.

Внимателно навийте мембраната на колбаса върху фунията за раздробяване и внимателно напълнете наденицата. От място на място те се връщат внимателно, образувайки колбаси с желания размер. В краищата е завързан с конец или дори с мембрана.


1

Мембраните за колбаси (матови) се измиват добре и се затоплят с малко оцет. След това изплакнете обилно с топла вода от вътрешната страна.

2

Можете да използвате говеждо / свинско или овче мембрани, ако искате те да са по -тънки.

3

В състава можете да добавите сладък или лют червен пипер, както желаете, или други подправки.

4

Ако искате по -мазни колбаси, използвайте само свинска кайма с малко бекон.

5

Можете също така да приготвите колбаси от пиле или пуйка.

6

Оставете колбасите да се отцедят поне 48 часа и след това охладете или пушете.

7

Ако искате да ги сготвите пресни, набодете ги от място на място, оставете ги да се напукат при печене или пържене.


Печени колбаси във фурната

Разточете пресните конски колбаси възможно най -плътно в кръг.

Фиксирайте с помощта на няколко пръчки за шиш, залепени в кръста през колбаси.

Прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене.

Поръсете с чесън, градински чай и филийки розмарин, на вкус.

Сложете в предварително загрятата фурна, на правилния огън (180 градуса), докато са готови и хубаво покафенеят, като ги обърнете няколко пъти. Внимавайте да не ги изпържите / изсушите прекалено много.

Сервирайте веднага. Просто или рамо до рамо с любимата ви гарнитура и салата / туршия.
Много проста рецепта, но много вкусна, която придава на всеки вид колбас специален вкус.
Колбасите ми бяха по -дебели, но все пак ги „издърпах“ и ги панирах добре.

Пригответе ги поне веднъж и ще видите, че ще останете фен на тези колбаси.


Свински колбаси

Ако никога досега не сте го правили домашни колбаси, тогава вие избирате лесния начин, в този случай използвах сместа от подправки за колбаси от Kotanyi, която съдържа кориандър, кимион, черен пипер, хвойна, хвойна и чесън. Много успешна смес, която ви кара да мислите за трансилвански колбаси.


Време им е! Най -вкусните домашни колбаси се правят в Банат! Рецепта, запазена от прародините

ТИМИСОАРА. Това е времето, когато прасетата се колят в гордите банатски домакинства, когато се приготвят & # 8216портовете & # 8217, и един от най -чаканите моменти е, когато се приготвят колбасите. Това са истински символ на мястото, а вкусните колбаси никога не липсват от коледната трапеза на бананеца.

По -сурови или пушени, те се приготвят по рецепти, запазени от зърна на предците, а тайната на подправките и месната смес им придава несравним вкус.

Тук, по -долу, е най -голямата рецепта за колбаси, тъй като те се правят в Банат.


10 килограма тлъсто свинско месо
4 супени лъжици ситно смлян пипер
3 супени лъжици настърган смлян енибахар
4 супени лъжици сладък червен пипер
2 супени лъжици настърган червен пипер
4 глави чесън, смлени в хаванче
2 литра костен сок
15 метра свински партньор
2 литра червено вино

Месото се смила през голяма машина за сито, поръсва се със сол, черен пипер, червен пипер, омесва се за хомогенизация и се оставя да къкри поне 3 часа.

В горещата костна супа разтворете чесновата паста, кориандъра, лютата червена чушка.
Включете топлата супа (40 градуса) в каймата и омесете за един час.

Напълнете постелките с спирт, не много дебел, винаги набождайки с игла за шиене и правете колбаси с дължина един метър.

Поставете върху дървени пръчки, колбасите се сушат 24 часа, след това се пушат на две порции по 4 часа, да, 4 часа, не, всеки ден, в продължение на пет дни. През нощта колбасите остават в пушача на суша.


Жаба в дупката - Карнати в алуат

„Жаба в дупката“ или „Колбаси в тестото“ е нашата рецепта днес и ви обещавам, че ще бъде обичана от всички! Какво всъщност е „Жаба в дупката“? Ястие, специфично за английската / шотландската кухня и те са практически колбаси в йоркширско тесто за пудинг!

Какво представлява йоркширският пудинг? Това е тесто на основата на брашно, яйца и мляко, което се пече в предварително загряти форми, така че става пухкаво на места и има хрупкава коричка. Когато не се готви с месо, добавете свинска мас, свинско или гъска към йоркширския пудинг. Удоволствие!

Какво изпекох във вкусното тесто? Любимите ни колбаси, разбира се Домашни колбаси "Пълни с месо" от ELIT! Откакто ги открихме миналата година, тотално се влюбихме в тях! И тъй като ги използвах в рецепти Супа от колбаси и зелев сок (прекрасна рецепта, приготвена от г -н Дон) и Печени макарони с колбаси написахте на много от нас, че сте ги изпробвали и ги обичате!

Защо ви препоръчваме да опитате домашни колбаси „Пълни с месо“ от ELIT?

  • те имат високо съдържание на месо, както подсказва името им
  • те са леко пушени и се вписват идеално във всяко ястие
  • може да се ползва като такъв, но и като съставка в яхнии, супи, омлети

Жаба в дупката - Всичко, което трябва да знаете за рецептата

  • Голямо семейство ли сте? Можете лесно да удвоите количествата в рецептата! Времето за печене остава същото, просто използваме по -голяма тава.
  • Много е важно колбасите да се пекат на висока температура (200 ° C). По този начин те хубаво покафеняват и оставят прекрасната мазнина, в която ще изпечем тестото.
  • Допълнителен вкус и аромат? Когато извадите Жаба в дупка от фурната, докато е още гореща, можете да настържете сиренето! Представяте ли си каква вкусна закуска или обяд?

Съставки за 4-6 порции Жаба в дупката

  • 6-8 броя Домашни колбаси "Пълни с месо" ЕЛИТ
  • 150 г брашно
  • 3 яйца на съпруга
  • 200 мл мляко
  • сол и черен пипер на вкус

Подготовка Жаба в дупката - колбаси в тестото

  1. Загрейте фурната до 200 ° C. Сложете наденичките в купа 15-20 см. Запържете ги във фурната за 12-15 минути или докато хубаво покафенеят. Обръщаме ги веднъж по време на печене, за да покафенят равномерно.
  2. Междувременно пригответе тестото. Сложете брашно в купа. Правим дупка в средата. Изсипете яйцата и разбъркайте добре с бъркалка или миксер. Добавете млякото постепенно, като бъркате непрекъснато. Подправете със сол и черен пипер.
  3. Трябва да получим тесто, подобно на това за палачинки, без бучки брашно. Оставете тестото да почине до употреба. След това прехвърлете тестото в чаша с клюн.
  4. Когато колбасите покафенеят, извадете тавата от фурната. Изсипваме тестото около колбасите. Печете отново за 25-30 минути или докато тестото се надуе, покафенее и добре се свърже.

Кога сервираме Жаба в дупката? Отговорът е прост: ВСЕКИ път! За закуска, за семеен обяд, за обяд. Приготвя се лесно и може да бъде животоспасяваща рецепта в много ситуации! А наденичките от ELIT са незаменими в хладилника, особено в наши дни, когато работим и правим домашно училище: те са винаги под ръка, когато искаме нещо бързо и добро! Нека бъдеш най -добрият!


Най -голямата РЕЦЕПТА на домашно приготвени колбаси, пазени от родовите молци в Банат! Тези дни те се подготвят

ТИМИСОАРА. Тези дни в гордите банатски села домакините събират необходимите неща и извършват цялата подготовка за клането на прасетата. Един от най -чаканите моменти в ритуала на клане на прасета е приготвянето на колбаси, които не липсват от коледната трапеза на бананеца.

По -сурови или пушени, те се приготвят по рецепти, запазени от зърна на предците, а тайната на подправките и месната смес им придава несравним вкус.

Тук, по -долу, е най -голямата рецепта за колбаси, тъй като те се правят в Банат.

10 килограма тлъсто свинско месо
4 супени лъжици ситно смлян пипер
3 супени лъжици настърган смлян енибахар
4 супени лъжици сладък червен пипер
2 супени лъжици настърган червен пипер
4 глави чесън, смлени в хаванче
2 литра костен сок
15 метра свински партньор
2 литра червено вино

Месото се смила през голяма машина за сито, поръсва се със сол, черен пипер, червен пипер, омесва се за хомогенизация и се оставя да къкри поне 3 часа.

В горещата костна супа разтворете чесновата паста, кориандъра, лютия червен пипер. Включете топлата супа (40 градуса) в каймата и омесете за един час.

Напълнете постелките с спирт, не много дебел, винаги набождайки с игла за шиене и правете колбаси с дължина един метър.

Поставете върху дървени пръчки, колбасите се сушат 24 часа, след това се пушат на две порции по 4 часа, да, 4 часа, не, всеки ден, в продължение на пет дни. През нощта колбасите остават в пушача на суша.


Видео: kobasice