bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Сладка Гватемала: Поглед към историята на шоколада на маите в страната и съвременните преживявания

Сладка Гватемала: Поглед към историята на шоколада на маите в страната и съвременните преживявания


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Снимката е предоставена от ChocoMuseo Antigua

За пътуващите със сладки зъби Гватемала и нейното богато шоколадово наследство позволяват снизходително пътуване. Особено в Антигуа няма да имате недостиг на шоколадови магазини, пълни с какао постове (десерти) и дори музей на шоколада. И докато местните сладкарски специалисти поставят модерни завъртания на деликатеса, шоколадът не е нищо ново за Гватемала, интересна отправна точка, когато се погледне историята на шоколада.

Ацтекска скулптура с какао

Маите

Гватемала се рекламира като родното място на шоколада, като маите почитат какаовото дърво и наричат ​​шоколада „храната на боговете“. Тази древна цивилизация също почита шоколада заради неговите афродизиачни качества, като Moctezuma очевидно консумира абсурдни количества храна, за да подобри сексуалната си издръжливост.

През периодите на маите и ацтеките шоколадът се консумира главно под формата на напитки в районите на Xoconochco и Suchitepequez. За смилане на какаото в годна за консумация форма се използва метат или лечебен камък. Те харесаха горчиво и пикантно, добавяйки люти чушки и царевично брашно към сместа от ферментирала какаова каша и пиейки за здраве и жизненост. Дори съвременните проучвания показват способността на какаото да понижава кръвното налягане, да повишава енергията, да действа като диуретик и да лекува някои заболявания като астма, респираторни проблеми, така че не трябва да е изненадващо, че тази съставка отдавна се цени.

Традиционни инструменти за приготвяне на шоколад. Снимката е предоставена от ChocoMuseo Antigua.

Когато ацтеките поеха маите, те също осъзнаха стойността на какаото, използвайки го за търговия и като форма на валута. Тъй като не можеха да го отглеждат в горещите и сухи земи на Мексико, те често го транспортираха на 900 мили (1448 километра) на гърба си. Какаото беше толкова ценно, наслаждаването на шоколад беше запазено за богатите и важни ацтеки.

Археологическите доказателства също доказват, че древните култури са почитали какаото. Например, намерени са съдове, пълни с какаови остатъци, вази на маите с гравюри на какаови изображения, картини, изобразяващи маите, консумиращи какао, и статуи на богове, държащи семена от какао от времето на маите и ацтеките. Всъщност много изследователи смятат, че маите всъщност са имали специфичен бог или богиня на какаото на име Ек Чуа, а семената се смятат за използвани за церемонии като бракове и кралски поводи, както и човешки жертвоприношения.

Шоколадово фондю в ChocoMuseo Antigua. Снимката е предоставена от ChocoMuseo Antigua.

От ръчно изработени до масово произвеждани

Една основна разлика между шоколада в историята и съвременността е преходът от ръчно изработен продукт към нещо масово произвеждано. Това започва около 1750 г. в Европа и Северна Америка, с нови машини и технологии, които позволяват да се донесе шоколад до масите. Освен това рекламата, популяризираща бонбони и шоколад като начин за поддържане на енергия, да бъде по -продуктивен и да лекува болести, доведе до голямо търсене на продукта.

Снимката е предоставена от StopTheTraffic.org

Шоколад и робство

През 1910 г. шоколадът има друг етап: помага да се сложи край на робството. Всъщност тази година Уилям Кадбъри от известния Cadbury Chocolate призова европейските и американските производители на шоколад да спрат да правят бизнес с производители, наемащи робски труд. Компанията не само помогна да се изясни важен въпрос, но и насърчи други шоколадови изделия като Hershey, Nestle и Ferrero да последват тяхното ръководство. Забележка: Тъй като това все още е актуално днес, ние от Epicure & Culture ви призоваваме да проучите къде купувате шоколада си (както и други храни). За повече информация вижте тази статия за това как да купувате безконфликтен шоколад, посетете шоколадовата кампания на StopTheTraffik.org и прочетете тази директория с етични шоколади.

Експонати на ChocoMuseo Antigua. Снимката е предоставена от ChocoMuseo Antigua.

ChocoMuseo на Гватемала

Днес Гватемала произвежда 10 414 тона шоколад, с 9 172 ферми за какао върху 3920 хектара земя. Научавам повече за това в ChocoMuseo в Антигуа, където производителят на шоколад Pablo ми предлага безплатни мостри от млечен шоколад, 70% тъмен шоколад и 80% тъмен шоколад, като същевременно ме освещава в историята и процеса на сладкото.

„Ще откриете, че 80% са малко по -кисели, което идва от растежа в низините във вулканична скала, където е много горещо. 70% растат във високопланинските райони и могат да просперират, защото растат в долините “, обяснява той, преди да продължи,„ експериментирах с отглеждането на какао в Антигуа, но става твърде студено “.

Основното разнообразие от какао, използвано в гватемалския шоколад, е Criollo - други видове включват Forastera и Trinitario - което се рекламира като най -доброто. Класифициран като „фин клас“, Criollo е най -старият известен сорт, макар и най -редкият, тъй като произвежда най -малко количество семена. Със своя сладък аромат, деликатен вкус и липса на горчивина, той е любим сред шоколадолиците, въпреки че представлява само 1% от световното производство. Не е изненадващо, че въпреки производството на отличен шоколад износът на Гватемала е нисък.

Шоколадови бонбони и трюфели. Снимката е предоставена от ChocoMuseo Antigua.

За да се направи шоколад, какаовите зърна и тяхната каша се ферментират, преди да бъдат изсушени и печени. Оттам люспите се отстраняват, а зърната се смилат и усъвършенстват.

„Процесът на рафиниране е особено важен“, обяснява Пабло. „Ако не рафинирате достатъчно, шоколадът ще стане на бучки и разбира се. Рафинирането е твърде много, а шоколадът с прекалено пастообразен и лепкав цвят. "

В ChocoMuseo човек може да научи за шоколада чрез експонати, както и чрез интерактивни преживявания като уроци по приготвяне на шоколад, работилници по трюфели и обиколки с плантации. Освен това те предлагат безплатни проби от шоколад и какаов чай, както и фондю, шоколадови напитки, крепчета и трюфели за закупуване. Наред с техните годни за консумация продукти се продават инструменти за приготвяне на шоколад, кремове за тяло, пръчици, бижута, шоколадов ром и други продукти, вдъхновени от какао.

След това се насочете към Централния парк на Антигуа, където ще намерите Exposicion de Artesanias Guatemala на ъгъла. Тук можете да се задълбочите допълнително в изкуствата на Гватемала, като нефрит, кафе, тъкане и плодово вино и шоколад, с предоставени безплатни мостри.

Кое е любимото ви изживяване с шоколад в Гватемала? Моля, споделете в коментарите по -долу.

Постът Сладка Гватемала: Поглед към историята на шоколада на маите в страната и съвременните преживявания се появи за първи път в Epicure & Culture.


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам защо точно това е така.

Опитът ми из цялата страна се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно в тези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

От буйната зелена растителност, прибрана зад руините, и рубинените червени тук -тукове, облицоващи улиците, създавайки перфектния контраст с реставрираните златни сгради, дъгите, създадени от ежедневните настройки в Гватемала, зареждат с енергия.

2. Църкви и катедрали

Колкото и снимки да намерите, църквите и катедралите в Гватемала могат да бъдат оценени само отблизо и лично. Колониалният стил, белязан от сложните детайли на мазилките и бароковите фасади, трябва да бъде почитан от всеки, който стане свидетел на красотата му.

3. Руините на маите

Гватемала е домът на стотици древни обекти, но разбира се Тикал винаги ще бъде задължителен.

4. Изгледите

Голям съм на вижданията и ставам свидетел на неща, които са приятни за очите. А в Гватемала, независимо дали поглеждате надолу към вкусна купа kack-ik с част от кокосов хляб или гледате надолу към очарователния град Антигуа от Хълма на кръста, Гватемала е дом на някои спиращи дъха гледки.

От местата, които преживях досега в Гватемала, Антигуа е любимият ми град и само поради тази причина заслужава собствено признание. Влюбих се в очарователния град от момента, в който краката ми докоснаха калдъръмените му улички и станах свидетел на еклектичната смесица от древно и модерно един до друг. Сгушена от вулкани със сивкав оттенък във въздуха, Антигуа има цялостно спокойствие, което е релаксиращо и красиво едновременно. Антигуа, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, ви връща назад във времето с голяма заслуга за отличния начин, по който е съхранен в продължение на стотици години. Всеки, който е бил, може да разбере възхищението ми от това място. Всеки, който не е по -добре да стигне бързо.

6. Хората

Акцентите за преживяванията ми при пътуване винаги включват хората, които срещам по време на престоя си на определено място. Срещата и взаимодействието с местните хора в страната е единственото нещо, което очаквам най -много. Въпреки това гватемалците имат естествен чар за тях и няколко от хората, които срещнах по време на посещението си, бяха изключително приятелски настроени, спокойни и страстни за своето наследство и богатата история на страната.

Открих някои от най -вкусните традиционни ястия през времето си в Гватемала, официално ми хареса царевичната тортила (след много неуспешни опити в Тексас) и се влюбих отново в живовляк.

Били ли сте някога в Гватемала? Какво обичате в него?


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам точно защо е така.

Опитът ми из страната се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно по онези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

От буйната зелена растителност, прибрана зад руините, и рубинените червени тук -тукове, облицоващи улиците, създавайки перфектния контраст с реставрираните златни сгради, дъгите, създадени от ежедневните настройки в Гватемала, зареждат с енергия.

2. Църкви и катедрали

Колкото и снимки да намерите, църквите и катедралите в Гватемала могат да бъдат оценени само отблизо и лично. Колониалният стил, белязан от сложните детайли на мазилките и бароковите фасади, трябва да бъде почитан от всеки, който стане свидетел на красотата му.

3. Руините на маите

Гватемала е домът на стотици древни обекти, но разбира се Тикал винаги ще бъде задължителен.

4. Изгледите

Голям съм на вижданията и ставам свидетел на неща, които са приятни за очите. А в Гватемала, независимо дали поглеждате надолу към вкусна купа kack-ik с част от кокосов хляб или гледате надолу към очарователния град Антигуа от Хълма на кръста, Гватемала е дом на някои спиращи дъха гледки.

От местата, които преживях досега в Гватемала, Антигуа е любимият ми град и само поради тази причина заслужава собствено признание. Влюбих се в очарователния град от момента, в който краката ми докоснаха калдъръмените му улички и станах свидетел на еклектичната смесица от древно и модерно един до друг. Сгушена от вулкани със сивкав оттенък във въздуха, Антигуа има цялостно спокойствие, което е релаксиращо и красиво едновременно. Антигуа, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, ви връща назад във времето с голяма заслуга за отличния начин, по който е съхранен в продължение на стотици години. Всеки, който е бил, може да разбере възхищението ми от това място. Всеки, който не е по -добре да стигне бързо.

6. Хората

Акцентите за преживяванията ми при пътуване винаги включват хората, които срещам по време на престоя си на определено място. Срещата и взаимодействието с местните хора в страната е единственото нещо, което очаквам най -много. Въпреки това гватемалците имат естествен чар за тях и няколко от хората, които срещнах по време на посещението си, бяха изключително приятелски настроени, спокойни и страстни за своето наследство и богатата история на страната.

Открих някои от най -вкусните традиционни ястия през времето си в Гватемала, официално ми хареса царевичната тортила (след много неуспешни опити в Тексас) и се влюбих отново в живовляк.

Били ли сте някога в Гватемала? Какво обичате в него?


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам защо точно това е така.

Опитът ми из цялата страна се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно в тези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

От буйната зелена растителност, прибрана зад руините, и рубинените червени тук -тукове, облицоващи улиците, създавайки перфектния контраст с реставрираните златни сгради, дъгите, създадени от ежедневните настройки в Гватемала, зареждат с енергия.

2. Църкви и катедрали

Колкото и снимки да намерите, църквите и катедралите в Гватемала могат да бъдат оценени само отблизо и лично. Колониалният стил, белязан от сложните детайли на мазилките и бароковите фасади, трябва да бъде почитан от всеки, който стане свидетел на красотата му.

3. Руините на маите

Гватемала е домът на стотици древни обекти, но разбира се Тикал винаги ще бъде задължителен.

4. Изгледите

Голям съм на вижданията и ставам свидетел на неща, които са приятни за очите. А в Гватемала, независимо дали поглеждате надолу към вкусна купа kack-ik с част от кокосов хляб или гледате надолу към очарователния град Антигуа от Хълма на кръста, Гватемала е дом на някои спиращи дъха гледки.

От местата, които преживях досега в Гватемала, Антигуа е любимият ми град и само поради тази причина заслужава собствено признание. Влюбих се в очарователния град от момента, в който краката ми докоснаха калдъръмените му улички и станах свидетел на еклектичния микс от древно и модерно един до друг. Сгушена от вулкани със сивкав оттенък във въздуха, Антигуа има цялостно спокойствие, което е релаксиращо и красиво едновременно. Антигуа, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, ви връща назад във времето с голяма заслуга за отличния начин, по който е съхранен в продължение на стотици години. Всеки, който е бил, може да разбере възхищението ми от това място. Всеки, който не е по -добре да стигне бързо.

6. Хората

Акцентите за преживяванията ми при пътуване винаги включват хората, които срещам по време на престоя си на определено място. Срещата и взаимодействието с местните хора в страната е единственото нещо, което очаквам най -много. Въпреки това гватемалците имат естествен чар за тях и няколко от хората, които срещнах по време на посещението си, бяха изключително приятелски настроени, спокойни и страстни за своето наследство и богатата история на страната.

Открих някои от най -вкусните традиционни ястия през времето си в Гватемала, официално ми хареса царевичната тортила (след много неуспешни опити в Тексас) и се влюбих отново в живовляк.

Били ли сте някога в Гватемала? Какво обичате в него?


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам точно защо е така.

Опитът ми из страната се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно по онези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

От буйната зелена растителност, прибрана зад руините, и рубинените червени тук -тукове, облицоващи улиците, създавайки перфектния контраст с реставрираните златни сгради, дъгите, създадени от ежедневните настройки в Гватемала, зареждат с енергия.

2. Църкви и катедрали

Колкото и снимки да намерите, църквите и катедралите в Гватемала могат да бъдат оценени само отблизо и лично. Колониалният стил, белязан от сложните детайли на мазилките и бароковите фасади, трябва да бъде почитан от всеки, който стане свидетел на красотата му.

3. Руините на маите

Гватемала е домът на стотици древни обекти, но разбира се Тикал винаги ще бъде задължителен.

4. Изгледите

Голям съм на вижданията и ставам свидетел на неща, които са приятни за очите. А в Гватемала, независимо дали поглеждате надолу към вкусна купа kack-ik с част от кокосов хляб или гледате надолу към очарователния град Антигуа от Хълма на кръста, Гватемала е дом на някои спиращи дъха гледки.

От местата, които преживях досега в Гватемала, Антигуа е любимият ми град и само поради тази причина заслужава собствено признание. Влюбих се в очарователния град от момента, в който краката ми докоснаха калдъръмените му улички и станах свидетел на еклектичната смесица от древно и модерно един до друг. Сгушена от вулкани със сивкав оттенък във въздуха, Антигуа има цялостно спокойствие, което е релаксиращо и красиво едновременно. Антигуа, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, ви връща назад във времето с голяма заслуга за отличния начин, по който е съхранен в продължение на стотици години. Всеки, който е бил, може да разбере възхищението ми от това място. Всеки, който не е по -добре да стигне бързо.

6. Хората

Акцентите за преживяванията ми при пътуване винаги включват хората, които срещам по време на престоя си на определено място. Срещата и взаимодействието с местните хора в страната е единственото нещо, което очаквам най -много. Въпреки това гватемалците имат естествен чар за тях и няколко от хората, които срещнах по време на посещението си, бяха изключително приятелски настроени, спокойни и страстни за своето наследство и богатата история на страната.

Открих някои от най -вкусните традиционни ястия през времето си в Гватемала, официално ми хареса царевичната тортила (след много неуспешни опити в Тексас) и се влюбих отново в живовляк.

Били ли сте някога в Гватемала? Какво обичате в него?


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам точно защо е така.

Опитът ми из цялата страна се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно в тези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

От буйната зелена растителност, прибрана зад руините, и рубинените червени тук -тукове, облицоващи улиците, създавайки перфектния контраст срещу златните реставрирани сгради, дъгите, създадени от ежедневните настройки в Гватемала, зареждат с енергия.

2. Църкви и катедрали

Без значение колко снимки ще намерите, църквите и катедралите в Гватемала могат да бъдат оценени само отблизо и лично. Колониалният стил, белязан от сложните детайли на мазилките и бароковите фасади, трябва да бъде почитан от всеки, който стане свидетел на красотата му.

3. Руините на маите

Гватемала е домът на стотици древни обекти, но разбира се Тикал винаги ще бъде задължителен.

4. Изгледите

Голям съм на вижданията и ставам свидетел на неща, които са приятни за очите. А в Гватемала, независимо дали поглеждате надолу към вкусна купа kack-ik с част от кокосов хляб или гледате надолу към очарователния град Антигуа от Хълма на кръста, Гватемала е дом на някои спиращи дъха гледки.

От местата, които преживях досега в Гватемала, Антигуа е любимият ми град и само поради тази причина заслужава собствено признание. Влюбих се в очарователния град от момента, в който краката ми докоснаха калдъръмените му улички и станах свидетел на еклектичната смесица от древно и модерно един до друг. Сгушена от вулкани със сивкав оттенък във въздуха, Антигуа има цялостно спокойствие, което е релаксиращо и красиво едновременно. Антигуа, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, ви връща назад във времето с голяма заслуга за отличния начин, по който е съхранен в продължение на стотици години. Всеки, който е бил, може да разбере възхищението ми от това място. Всеки, който не е по -добре да стигне бързо.

6. Хората

Акцентите за преживяванията ми при пътуване винаги включват хората, които срещам по време на престоя си на определено място. Срещата и взаимодействието с местните хора в страната е единственото нещо, което очаквам най -много. Въпреки това гватемалците имат естествен чар за тях и няколко от хората, които срещнах по време на посещението си, бяха изключително приятелски настроени, спокойни и страстни за своето наследство и богатата история на страната.

Открих някои от най -вкусните традиционни ястия през времето си в Гватемала, официално ми хареса царевичната тортила (след много неуспешни опити в Тексас) и се влюбих отново в живовляк.

Били ли сте някога в Гватемала? Какво обичате в него?


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам защо точно това е така.

Опитът ми из страната се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно по онези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

От буйната зелена растителност, прибрана зад руините, и рубинените червени тук -тукове, облицоващи улиците, създавайки перфектния контраст срещу златните реставрирани сгради, дъгите, създадени от ежедневните настройки в Гватемала, зареждат с енергия.

2. Църкви и катедрали

Колкото и снимки да намерите, църквите и катедралите в Гватемала могат да бъдат оценени само отблизо и лично. Колониалният стил, белязан от сложните детайли на мазилките и бароковите фасади, трябва да бъде почитан от всеки, който стане свидетел на красотата му.

3. Руините на маите

Гватемала е домът на стотици древни обекти, но разбира се Тикал винаги ще бъде задължителен.

4. Изгледите

Голям съм на вижданията и ставам свидетел на неща, които са приятни за очите. А в Гватемала, независимо дали поглеждате надолу към вкусна купа kack-ik с част от кокосов хляб или гледате надолу към очарователния град Антигуа от Хълма на кръста, Гватемала е дом на някои спиращи дъха гледки.

От местата, които преживях досега в Гватемала, Антигуа е любимият ми град и само поради тази причина заслужава собствено признание. Влюбих се в очарователния град от момента, в който краката ми докоснаха калдъръмените му улички и станах свидетел на еклектичната смесица от древно и модерно един до друг. Сгушена от вулкани със сивкав оттенък във въздуха, Антигуа има цялостно спокойствие, което е релаксиращо и красиво едновременно. Антигуа, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, ви връща назад във времето с голяма заслуга за отличния начин, по който е съхранен в продължение на стотици години. Всеки, който е бил, може да разбере възхищението ми от това място. Всеки, който не е по -добре да стигне бързо.

6. Хората

Акцентите за преживяванията ми при пътуване винаги включват хората, които срещам по време на престоя си на определено място. Срещата и взаимодействието с местните хора в страната е единственото нещо, което очаквам най -много. Въпреки това гватемалците имат естествен чар за тях и няколко от хората, които срещнах по време на посещението си, бяха изключително приятелски настроени, спокойни и страстни за своето наследство и богатата история на страната.

Открих някои от най -вкусните традиционни ястия през времето си в Гватемала, официално ми хареса царевичната тортила (след много неуспешни опити в Тексас) и се влюбих отново в живовляк.

Били ли сте някога в Гватемала? Какво обичате в него?


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам точно защо е така.

Опитът ми из страната се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно по онези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

От буйната зелена растителност, прибрана зад руините, и рубинените червени тук -тукове, облицоващи улиците, създавайки перфектния контраст с реставрираните златни сгради, дъгите, създадени от ежедневните настройки в Гватемала, зареждат с енергия.

2. Църкви и катедрали

Колкото и снимки да намерите, църквите и катедралите в Гватемала могат да бъдат оценени само отблизо и лично. Колониалният стил, белязан от сложните детайли на мазилките и бароковите фасади, трябва да бъде почитан от всеки, който стане свидетел на красотата му.

3. Руините на маите

Гватемала е домът на стотици древни обекти, но разбира се Тикал винаги ще бъде задължителен.

4. Изгледите

Голям съм на вижданията и ставам свидетел на неща, които са приятни за очите. А в Гватемала, независимо дали поглеждате надолу към вкусна купа kack-ik с част от кокосов хляб или гледате надолу към очарователния град Антигуа от Хълма на кръста, Гватемала е дом на някои спиращи дъха гледки.

От местата, които преживях досега в Гватемала, Антигуа е любимият ми град и само поради тази причина заслужава собствено признание. Влюбих се в очарователния град от момента, в който краката ми докоснаха калдъръмените му улички и станах свидетел на еклектичната смесица от древно и модерно един до друг. Сгушена от вулкани със сивкав оттенък във въздуха, Антигуа има цялостно спокойствие, което е релаксиращо и красиво едновременно. Антигуа, обект на световното наследство на ЮНЕСКО, ви връща назад във времето с голяма заслуга за отличния начин, по който е съхранен в продължение на стотици години. Всеки, който е бил, може да разбере възхищението ми от това място. Всеки, който не е по -добре да стигне бързо.

6. Хората

Акцентите за преживяванията ми при пътуване винаги включват хората, които срещам по време на престоя си на определено място. Срещата и взаимодействието с местните хора в страната е единственото нещо, което очаквам най -много. Въпреки това гватемалците имат естествен чар за тях и няколко от хората, които срещнах по време на посещението си, бяха изключително приятелски настроени, спокойни и страстни за своето наследство и богатата история на страната.

Открих някои от най -вкусните традиционни ястия през времето си в Гватемала, официално ми хареса царевичната тортила (след много неуспешни опити в Тексас) и се влюбих отново в живовляк.

Били ли сте някога в Гватемала? Какво обичате в него?


7 неща, които трябва да обичате за Гватемала

И докато прелиствам снимки от моето неотдавнашно приключение в централноамериканската страна, се сещам точно защо е така.

Опитът ми из страната се разгръща всеки път, когато преиграя снимките: осигурявайки ярки спомени и ме връщайки обратно по онези познати стъпки, вървящи по La Calle de Arco и се виещи по улиците на Исла де Флорес, докато моят покрит с шоколад замразен банан се топи около ръката ми .

От оживените улични обстановки до естественото му изобилие, ето 7 неща, които няма как да не обичате за Гватемала:

1. Цветовете

Аз съм хипнотизиран от цветната палитра на Гватемала: от безброй ярки пигменти, които съставят количките с плодове и уличните сцени, сложните врати и природата и всичко между тях. Обичам многоцветните стоки, които намирате внимателно организирани по пазарите и текстурираните одеяла, изтъкани от гватемалски жени по тротоарите.

From the lush green vegetation tucked behind ruins and the ruby red tuk tuks lining the streets creating the perfect contrast against golden restored buildings, the rainbows created by the everyday settings in Guatemala are energizing to the senses.

2. Churches and cathedrals

No matter how many photos you find, the churches and cathedrals of Guatemala can only be appreciated up close and personal. The colonial style marked by the intricate detailing of the stucco decorations and the baroque facades is to be revered by anyone who witnesses its beauty.

3. The Mayan ruins

Guatemala is the home of hundreds of ancient sites but of course Tikal will always be a must.

4. The views

I'm big on views and witnessing things that are pleasing to the eyes. And in Guatemala, whether you're glancing down at a delicious bowl of kack-ik with a side of coconut bread or staring down into the charming city of Antigua from the Hill of the Cross, Guatemala is home of some breathtaking views.

Out of the places I experienced in Guatemala so far, Antigua is my favorite city and for that reason alone, deserves its own recognition. I fell in love with the charming city from the moment my feet touched its cobblestone streets and I witnessed the eclectic mix of ancient and modern side by side. Cradled by volcanoes with a grayish tint in the air, Antigua has an overall calm lull about it that's relaxing and beautiful simultaneously. A UNESCO World Heritage Site, Antigua takes you back in time with much credit given to the excellent way its been preserved over hundreds of years. Anyone who's been can understand my admiration for this place. Anyone who hasn't better get there fast.

6. The people

Highlights about my traveling experiences always involve the people I meet during my time in a particular place. Meeting and interacting with the country's local people is the single thing I look forward to the most. That said, Guatemalans have a natural charm about them and several of the people that I encountered during my visit were extremely friendly, easy going and passionate about their heritage and country's rich history.

I discovered some of the most delicious traditional dishes during my time in Guatemala, officially took a liking to the corn tortilla (after many failed attempts in Texas) and fell in love with plantains all over again.

Have you ever been to Guatemala? What do you love about it?


7 Things to Love About Guatemala

And as I click through pictures from my recent adventure in the Central American country, I'm reminded exactly why that is.

My experience around the country unfurls each time I replay the photos: providing vivid memories and putting me right back in those familiar footsteps walking along La Calle de Arco and winding through the streets of Isla de Flores while my chocolate covered frozen banana melts around my hand.

From its lively street settings to its natural exuberance, here are 7 things you can't help but love about Guatemala:

1. The colors

I'm mesmerized by Guatemala's colorful palette: by the myriad of bright pigments that make up the fruit carts and street scenes, elaborate doors and nature and everything in between. I love the multi-colored goods you find carefully organized throughout the markets and the textured blankets being woven by Guatemalan women along the sidewalks.

From the lush green vegetation tucked behind ruins and the ruby red tuk tuks lining the streets creating the perfect contrast against golden restored buildings, the rainbows created by the everyday settings in Guatemala are energizing to the senses.

2. Churches and cathedrals

No matter how many photos you find, the churches and cathedrals of Guatemala can only be appreciated up close and personal. The colonial style marked by the intricate detailing of the stucco decorations and the baroque facades is to be revered by anyone who witnesses its beauty.

3. The Mayan ruins

Guatemala is the home of hundreds of ancient sites but of course Tikal will always be a must.

4. The views

I'm big on views and witnessing things that are pleasing to the eyes. And in Guatemala, whether you're glancing down at a delicious bowl of kack-ik with a side of coconut bread or staring down into the charming city of Antigua from the Hill of the Cross, Guatemala is home of some breathtaking views.

Out of the places I experienced in Guatemala so far, Antigua is my favorite city and for that reason alone, deserves its own recognition. I fell in love with the charming city from the moment my feet touched its cobblestone streets and I witnessed the eclectic mix of ancient and modern side by side. Cradled by volcanoes with a grayish tint in the air, Antigua has an overall calm lull about it that's relaxing and beautiful simultaneously. A UNESCO World Heritage Site, Antigua takes you back in time with much credit given to the excellent way its been preserved over hundreds of years. Anyone who's been can understand my admiration for this place. Anyone who hasn't better get there fast.

6. The people

Highlights about my traveling experiences always involve the people I meet during my time in a particular place. Meeting and interacting with the country's local people is the single thing I look forward to the most. That said, Guatemalans have a natural charm about them and several of the people that I encountered during my visit were extremely friendly, easy going and passionate about their heritage and country's rich history.

I discovered some of the most delicious traditional dishes during my time in Guatemala, officially took a liking to the corn tortilla (after many failed attempts in Texas) and fell in love with plantains all over again.

Have you ever been to Guatemala? What do you love about it?


7 Things to Love About Guatemala

And as I click through pictures from my recent adventure in the Central American country, I'm reminded exactly why that is.

My experience around the country unfurls each time I replay the photos: providing vivid memories and putting me right back in those familiar footsteps walking along La Calle de Arco and winding through the streets of Isla de Flores while my chocolate covered frozen banana melts around my hand.

From its lively street settings to its natural exuberance, here are 7 things you can't help but love about Guatemala:

1. The colors

I'm mesmerized by Guatemala's colorful palette: by the myriad of bright pigments that make up the fruit carts and street scenes, elaborate doors and nature and everything in between. I love the multi-colored goods you find carefully organized throughout the markets and the textured blankets being woven by Guatemalan women along the sidewalks.

From the lush green vegetation tucked behind ruins and the ruby red tuk tuks lining the streets creating the perfect contrast against golden restored buildings, the rainbows created by the everyday settings in Guatemala are energizing to the senses.

2. Churches and cathedrals

No matter how many photos you find, the churches and cathedrals of Guatemala can only be appreciated up close and personal. The colonial style marked by the intricate detailing of the stucco decorations and the baroque facades is to be revered by anyone who witnesses its beauty.

3. The Mayan ruins

Guatemala is the home of hundreds of ancient sites but of course Tikal will always be a must.

4. The views

I'm big on views and witnessing things that are pleasing to the eyes. And in Guatemala, whether you're glancing down at a delicious bowl of kack-ik with a side of coconut bread or staring down into the charming city of Antigua from the Hill of the Cross, Guatemala is home of some breathtaking views.

Out of the places I experienced in Guatemala so far, Antigua is my favorite city and for that reason alone, deserves its own recognition. I fell in love with the charming city from the moment my feet touched its cobblestone streets and I witnessed the eclectic mix of ancient and modern side by side. Cradled by volcanoes with a grayish tint in the air, Antigua has an overall calm lull about it that's relaxing and beautiful simultaneously. A UNESCO World Heritage Site, Antigua takes you back in time with much credit given to the excellent way its been preserved over hundreds of years. Anyone who's been can understand my admiration for this place. Anyone who hasn't better get there fast.

6. The people

Highlights about my traveling experiences always involve the people I meet during my time in a particular place. Meeting and interacting with the country's local people is the single thing I look forward to the most. That said, Guatemalans have a natural charm about them and several of the people that I encountered during my visit were extremely friendly, easy going and passionate about their heritage and country's rich history.

I discovered some of the most delicious traditional dishes during my time in Guatemala, officially took a liking to the corn tortilla (after many failed attempts in Texas) and fell in love with plantains all over again.

Have you ever been to Guatemala? What do you love about it?


Гледай видеото: изДИРени истории: Наричат го шаман