bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Кремове в Алина

Кремове в Алина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Размразих тестото от бутер тесто и междувременно започнах със сметаната, която се прави така:

Отделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците с 6 супени лъжици захар, ванилова захар и брашно, като добавите малко студено мляко, за да се смесят. Останалото мляко се сварява. Когато млякото заври, добавете жълтъчния състав, като бъркате непрекъснато, докато се получи консистентен крем, към който се добавя ваниловата есенция и се оставя настрана.

Добавете желатина към горещата сметана и разбъркайте, докато се разтвори.

Разбийте белтъците на твърд сняг, добавете останалата захар и продължете да разбивате, докато се получи меренге. Добавете топлото кремообразно меренге от патладжан. Смесете с кръгови движения. Меренгата трябва да се включи в крема, като се запази възможно най -много въздух, за да се получи пенлив състав.

В тава изпекох листата един по един.

Монтаж:

Поставете един от листовете върху чиния или поднос, поставете целия крем върху листа, а аз натроших другия лист и го разпределих равномерно върху повърхността на крема. Пудра с пудра захар и се оставя да се охлади за няколко часа.

Добър апетит!!!