bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Как да си направим Ice Pops с бира

Как да си направим Ice Pops с бира


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ти обичаш Бира. Така че естествено, ще обичате бирата в ледените си пуканки.

Разбира се, ние прекарахме лятото си, правейки сладкиши с вино и по принцип всичко замразено и пияно. Но Самюъл Адамс е измислил нов начин да спечелим нашите вкусови рецептори в жегата, като използва своя Summer Ale в две сладки и пикантни рецепти. „Все повече и повече занаятчийските бири се признават за уникална кулинарна съставка, която може да отключи скритите вкусове и да балансира сложните вкусове във всички видове храни“, казва Дженифър Гланвил, пивоварната на Самюъл Адамс и страхотна жена зад тези две рецепти за лед поп. "И това е също толкова вярно за Popsicles!"

Попитахме Гланвил за нейното вдъхновение зад Сам Самър "Але-Фреска" леден поп и Сладкият и пикантен летен поп на Сам, и да, имаме тези рецепти, така че можете да ги направите у дома yoruself.

Вижте нашето интервю тук.

Опитайте у дома:

Сам Summer "Ale-Fresca" рецепта за лед поп

Свързани

Рецепта на Sam's Sweet & Spicy Summer за поп лед


10 забавни, пияни ледени поп рецепти за възрастни

Ice pops са чудесно лятно удоволствие, а за възрастни пияните сладкиши (или коктейли) са още по -добри! Тези замразени малки лакомства са наситени с алкохол и внасят любимото от детството в света на коктейлите.

Има много рецепти, които можете да разглеждате, смесвате, замразявате и споделяте на парти или да запазите за себе си (няма да кажем). От сладки, кремообразни сладкиши до ледени изпълнения на любими коктейли, те са почти прекалено забавни и могат да послужат като вдъхновение за създаването на ваши собствени ледени пуканки.


7 Boozy Ice Pop рецепти, за да победите горещината

Независимо дали сте домакини на барбекю в задния двор или искате да се разхладите в горещ летен ден, пиенето на ледени напитки никога не е лоша идея & mdashand не само защото те имат вкусен вкус и изглеждат страхотно, а също така премахват необходимостта от стъклени съдове, така че не трябва да се притеснявате, че ще разлеете напитката си или ще се справите с чашите край басейна.

Подсилете аромата, като комбинирате любимия си алкохол със сочни плодове като къпини, праскови, ягоди и дори домати.

От ягодна сангрия до ментово мохито, комбинациите от аромати са безкрайни. Така че събрахме нашите любими коктейли, превърнати в замразени лакомства, за седем рецепти, които да ви помогнат да останете хладни там това лято и да се поразшумите малко, докато сте в него.

Московски мулета Ice Pops

Просто замразете джинджифилова бира, лайм и водка няколко часа преди пристигането на вашите гости и вие покрихте коктейли и десерт с един замах.

Ананас, кориандър и къпина водка Ice Pops

Ако предпочитате малко ананас с водка, тогава ще ви харесат тези.

Домат Bloody Mary Ice Pops

Ако тази Кървава Мери се чувства малко прекалено тежка, посегнете вместо това към един от тези момчета.

Ром от кокос-манго с ром с тайландска чилийска сол

Вземете си мини ваканция с тропически сладкиши, приготвени с кокосово мляко, манго, бял ром и пресен сок от лайм.

Мохито Ice Pops

Тази замразена версия на освежаващо мохито съчетава прост сироп, напоен с мента, с бял ром и сок от лайм.

Ягодови лед поп коктейли Sangria

Тези сладки сладки сангрия, приготвени с чисти ягоди и жълти праскови, се пускат в пенливо вино за най -доброто лятно освежаване.

Пъпчиви диня-липа-мента

Динята и текила бланко се обединяват, за да създадат неустоима комбинация, която ще ви накара да се върнете, докато охладителят не се изпразни.


50 домашно приготвени рецепти за сладкиши …

1) Кайсия – Смесете 2 чаши органичен кайсиев сок или обелени и пюрирани кайсии с 1/2 чаша био соево мляко (или органично бадемово мляко или друго мляко по ваш избор) и замразете.

Изображение © Дженифър Чайт

2) Супер освежаваща домашна рецепта от органични лаймски сладкиши – не е много тръпчива, не е твърде сладка. Перфектна лятна билет.

4) Кремообразна коренна бира. Обърнете внимание, че можете да приготвите и основни коренни бири, но той ще се изсуши твърде много и ще създаде странна ефирна сладка, ако просто отворите консерва, налеете и замразите. Вместо това отворете кутия с коренна бира, оставете я да престои в хладилника за един ден, докато стане плоска. След това се изсипва във форми и се замразява.

5) Супена лъжица органично сладко от малини или къпини, смесено с вода или мляко или сок, за да се разреди. Това е хубаво за последното парче сладко в буркана.

Изображение © Pitsch чрез Pixabay

7) Сок от ананас и моркови с малко реални парченца ананас.

9) Обикновен стар сок от моркови – или смесете малко сок от житна трева, ако отглеждате малко. Добавете малко органичен мед или агаве, ако морковите ви не са достатъчно сладки.

Изображение © Дженифър Чайт

12) Зелен шейк поп и пюре#8211 1 1/2 чаши чисто бадемово мляко, органично обезмаслено мляко, соево мляко или така нататък (всяко старо мляко, което харесвате) с 1/2 чаши пакетиран бебешки спанак с отстранени стъбла и 1 1 /2 чаши замразени или пресни череши или смесени плодове. Уверете се, че се смесва добре, изсипете във форми, замразете.

14) Смути от бяла праскова и цветя и красиви цветове блестят в тази смес от леден поп.

15) Изскача органична бременност – Сварете силен органичен чай от джинджифил. Смесете малко органичен мед (само малко) и замразете. Джинджифилът не само има страхотен вкус, но и помага за борба с сутрешното гадене.

16) Кайсиево манго#8211 един от любимите сокове на кедър#8217 и също така прави отлични пуканки.

Изображение © Дженифър Чайт

18) „Блясък“ изскача – Синът ми Сидър харесва тези. За съжаление, отнемат известно време, така че не ги правя често, но те са#забавни. Поръсете цветна захар във формата си. Напълнете матрицата наполовина с вода. Замразете за малко. Поръсете още цветна захар. Добавете още вода. Замразете. Не мога да разбера как просто да смеся захарта, защото тя ще се стопи и или ще потъне на дъното. Тези пуканки изглеждат по -блестящи, ако ги направите с кисело мляко - захарта не се разтваря много в киселото мляко. Кедър обаче обича лед. И така ... правим ги с вода.

22) Замразете някои органични домашно приготвени ябълкови пюрета и понякога гъстият ябълков пюре трябва да се смеси с малко вода или замръзва смешно.

Изображение © Дженифър Чайт

23) Кафе изскача – I ’m кафе изрод толкова обикновенно старо кафе с много сметана и захар, замразено във формички ми е добре. Ако обаче искате да получите супер фантазия, можете да добавите малко органичен шоколадов сироп или дори по -добре, опитайте моята страхотна домашна рецепта за Frappuccino, след което я замразете във форми.

25) Сок от мандарина. P.S. сок от мандарина с пръскане на органичен сок от лайм е лудо вкусен.

27) Смесете 6 унции пресни малини, 1 1/2 чаша обикновено или ванилово органично кисело мляко, 3/4 чаша вода и мента (или шепа листа прясна мента, или 2 супени лъжици ментов сироп) заедно и ги замразете добре.

Изображение от Driscolls Berries

28) Сладолед от къпина за лакомства в стил поп поп. Нуждаете се от още идеи за къпини ?! Това органично замразено кисело мляко с черен малинов шоколад е вкусно обикновено, но изключително страхотно, ако го замразите във формички!

29) Въртящи се пудинги и#8211 вземете всеки два вкуса на органичен пудинг, който харесвате, изсипете във форма, след това завъртете вкусовете на пудинга заедно с нож преди замразяване.

32) Пресни пюрирани праскови, супена лъжица мед и цели малки диви боровинки. Смесете и усилвайте замразяването.

33) Сорбет от шампанско с прасковена роза – . Обмислям първо да го пробвам с евтино шампанско, за да видя дали вкусът идва. Този очевидно не е толкова подходящ за деца.

34) Сварете силен зелен чай, смесете с мед, малко захар и замразете.

35) Домати и авокадо Popsicles – уникален пикантен леден поп със слоеве, които са прекалено много работа за всекидневния любител на поп лед, но те биха направили страхотно и уникално лятно парти.

37) Банани на пюре, малко мляко, фъстъчено масло и шоколадов сос - (смесете гладко и усилващо замразяване).

Изображение © Дженифър Чайт

40) Пюрирана диня, смесена с бял гроздов сок.

42) Сладки картофени пуканки - гответе, пасирайте, разбъркайте гладко (добавете малко соево мляко или ябълков сок, за да го разредите), поръсете с малко индийско орехче, замразете. Това са наистина странни, но добри - без шега. Всъщност открих това случайно. Аз правех домашна бебешка храна, когато Кедър беше малък и той обичаше сладки картофи, така че аз ’d правя по един куп сладки картофени пюрета наведнъж и го замразявам. Един ден извадих замразените си кубчета бебешка храна и той взе едната и започна да я облизва. Странно, но, без притеснения, това е здравословен и вкусен поп.

44) Чай от слънце от лайка - точно както звучи. Направете слънчев чай ​​и замразете усилвателя. Обичам и чайове от слънце с лимонов лед, но добавям захар или мед към моите.

46) ПРОСТА ВОДА - чистата вода е много забавна за замръзване. Всяко дете, което познавам, харесва обикновения лед и водата е важна, ние се нуждаем от много, за да останем здрави. Освен това, ако правите летен пикник, можете да си направите обикновена вода с красиви малки годни за консумация цветя, цветни венчелистчета, малки цели плодове или цели билкови листа в тях. Сложете ги в кофа с нарязан на кубчета лед, за да сервирате и всеки ще си помисли, че сте някакъв гений на Марта Стюарт. Сериозен съм. Направете някои. Хората ще се сърдят над вас ... за замръзване на вода. Върви фигура.

47) Водата, напоена с аромат, изскача – по -добре от обикновената вода според мен. Вземете голям буркан за зидария или обикновена стара кана за сок. Напълнете го с H2O, добавете нарязани цитрусови плодове (един цял плод трябва да го направи) и го оставете да престои в хладилника за един ден. Изсипете във форми, замразете.

49) Слива, пъпеш, спанак и целина поп – 2 сливи, 2,5 чаши пюрирана диня, 2 чаши пресен бебешки спанак, 2 стръка целина и около една чаша вода или сок с лек аромат. Смесете всички продукти (без течността) до смърт. Добавете достатъчно течност, за да получите гъста текстура, наподобяваща смути, изсипете във форми, замразете.

Изображение @rawpixel чрез Pixabay

50) Билкови какавици – Билкови какавиди са невероятни и ако първо проучите, можете да ги направите с лечебни качества, което е отлично за болни деца (или за вас). Можете да използвате лавандула, мащерка, босилек и други - наистина всяка билка. Ще се изненадате от някои от вкусните билки, приготвени от билки. АКО сте нервни, първо опитайте проба, като направите билкови кубчета лед. Тогава имате по -малко отпадъци, отколкото цели пукания.

За да направите основен билков леден поп микс, можете да направите билков чай, като варите билки в няколко чаши вода за дълго време на печката си и използвайте течността за пукане. Или опитайте алтернативния метод на захар по -долу.

Методът на захар – паунд билки надолу с пестик и хоросан (или кухненски робот). Добавете една унция супер фина захар и паунд, за да направите паста. След това сварете литър вода с около 2 унции супер фина захар за пет минути. Добавете сока от два лимона или не - тази стъпка зависи от това, което се опитвате да създадете. Можете да добавите портокалов сок, лайм и т.н. Можете дори просто да добавите още вода или малко спестен чай. Смесете билковата смес и водната смес заедно. Разбъркайте добре с бъркалка. Охладете, преди да напълните формите.


Как да си направим домашен корен бира плаващ сладолед

  1. Подгответе вашия производител на сладолед предварително. Моят трябва да замръзне за 24 часа преди употреба, така че не започвам следващата стъпка, докато не се замрази добре.
  2. Когато сте готови да направите сладоледа, смесете и трите съставки в купа. Не се опитвайте да ги смесите в машината за сладолед, както бедният Джо направи първия път. Това спечели & rsquot работа, и в крайна сметка ще получите парчета замразено каквото сте поставили първо, смесени в готовия сладолед. В противен случай ще спечелите & rsquot ще можете да съберете производителя на сладолед, защото нещата замръзнаха на дъното. Не че знам това от първа ръка или нещо такова. Смесете съставките в купа.
  3. Изсипете сместа във вашата приготвена машина за сладолед. Ако не сте подготвили вашата машина за сладолед, вероятно ще трябва да излеете сместа в буркан и да я съхранявате в хладилник до утре. Както казах по -горе, моят производител на сладолед трябва да замръзне за 24 часа, преди да мога да го използвам.
  4. Оставете машината за сладолед да работи 20-30 минути или докато се изключи или сладоледът замръзне. Нашата машина за сладолед никога не замразява сладоледа, затова го изваждаме от машината и го поставяме във фризера за час или два.
  5. Извадете сладоледа и сервирайте.

Девет рецепти за лед, които можете да направите у дома

От Даниел Неман Лято е, а слънцето е безмилостно, безмилостно, безсърдечно. Въздухът виси тежко. Ризата ти залепва по гърба. Зърната пот заплашват да капят в очите ви.

Климатикът няма да помогне и няма да се потопите в басейн. Тези те охлаждат отвън навътре, а ти си толкова прегрял, че можеш да намериш само сладко облекчение отвътре навън.

Можете да ги купите в магазина - това е Popsicle с главна буква P - и те са напълно добре и знаете точно какво получавате. Или можете сами да направите леден поп и да имате нещо наистина вълнуващо.

Те са лесни за приготвяне и в крайна сметка всичко, което правите, е да замразите малко сок и да пъхнете пръчка в него. А когато ги направите сами, можете да добавите малко кисело мляко или мляко, за да им придадете допълнителен аромат.

Те също са евтини, въпреки че това зависи от вида на формата, която използвате. Можете да вземете калъпи за лед поп от доларов магазин за долар, или можете да ги вземете в някое от тези луксозни места в Сур Ла Сонома за 15 пъти повече. И вашите резултати ще бъдат също толкова добри, ако просто използвате хартиени чаши, които са практически безплатни.

Станах може би по -амбициозен, отколкото трябва, и реших да направя девет различни вида лед. Това е проблемът с ледените пукания - всички те са толкова невероятно изкушаващи.

Може би най -красивата версия беше Orange Strawberry Sunrise, който приличаше на една от онези стари напитки за изгрев текила: ярко оранжево отгоре бавно се задълбочава до наситено червено на дъното. Вкусът също е чист, като портокаловият сок се превръща задоволително в прекрасна ягода.

Ягодата, както се оказа, е страхотен вкус за поп. Използвах го в три от моите сортове, включително печените ягоди и сметаната. Печенето на ягодите първо извлича дълбочини на аромата, които не са подозирани, когато ги ядете сурови, особено суроватка, за първи път им се дава леко оросяване с балсамов оцет.

Разбира се, нищо не върви по -добре с ягодите от сметаната и със сигурност можете да използвате сметана с тази рецепта, ако искате, или кокосово мляко, ако искате да го направите веган. Но реших да намаля калориите си и просто да използвам пълномаслено мляко.

Резултатът ме направи много щастлив, особено начинът, по който можете да направите великолепен вихър от сметаната и печените ягоди.

Точно толкова атрактивни и ароматни бяха шоколадовите ягоди. Ледената поп част не може да бъде по -лесно да ви накара просто да смесите заедно много ягоди с малко вода. След като са замразени, ги потапяте в шоколадов сос, който се втвърдява.

Тази заливка от типа Magic Shell също е лесна за приготвяне. Просто разтопявате заедно малко шоколад и малко рафинирано кокосово масло, което можете да намерите на пътеката за печене във всеки голям магазин за хранителни стоки. Единственото нещо, което трябва да запомните за него, е, че тъй като се втвърдява, когато изстине, не можете да го съхранявате в хладилник. Но можете да го държите на стайна температура в херметически затворен контейнер за няколко дни.

Използвах и заливката с поп с вкус на мента, направен с шоколадови парченца и гръцко кисело мляко. Вкусът на мента идва от екстракт от мента, а прекрасният зелен цвят от хранителен оцветител. Рецептата казва, че шоколадовият заливка не е задължителен, но шоколадът е толкова естествен съпровод за мента, че ще искате да го направите.

Най -освежаващият сорт, който направих, би трябвало да бъде рецептата за ментова диня. Само мисълта за сок от диня е освежаваща, особено когато добавите пресни листа от мента към пюрето.

Само тези две съставки биха направили фин леден поп, но тази версия се съчетава с кокосова вода, сок от лайм и само малко мед за подслаждане. Ако се надувате в жегата, това определено е това, което искате.

По същия начин пъпешът от пъпеш е замразена версия на ефектно освежаваща напитка, която приготвям от десетилетия, откакто я открих в пустинята в ден, когато температурата трябваше да е над 115 градуса. Обичам да правя смути само от пъпеш, пръскане на захар и мляко. Божествено е. Намерих рецепта за него, която изисква тежка сметана, но просто отново използвах пълномаслено мляко. Не виждам как би могло да се подобри.

И докато обмисляме съвършенството, ето една идея, която също е толкова голяма, колкото може да бъде: коренната бира плува.

Невероятно, нали? Така че опитайте замразено на клечка. Обещавам, че има вкус точно като коренна бира, само по -студена.

Може би най -плодовата версия, която направих, беше ананасов портокалов банан. Не можете да сбъркате с всяка комбинация от ананас, портокал и банан, но бих бил още по -щастлив, ако портокалите, които бях използвал, имаха повече сок в тях.

И накрая, включвам рецепта за обща поп плодове и кисело мляко. Можете или да завъртите плодовата част и частта от киселото мляко, както направих с печените ягоди и сметана, или да смесите двете заедно, което направих с бонбонено кисело мляко.

Използвах замразени боровинки и ванилово кисело мляко, което се оказа малко по -лилаво, отколкото очаквах. Но вкусът беше великолепен, със силен вкус на боровинка.


Как да си направим бирен сладолед

За първи път пих сладолед от бира в Sweet Action тук, в Денвър и бях наистина впечатлен. Те са майстори на включването на странни съставки в сладолед (заквасена сметана и див лук) и това е моята редовна спирка.

Знаех, че трябва да дам шанс за бирен сладолед, но никога преди това дори не бях правил сладолед, камо ли с бира в него. Оказва се, че приготвянето на сладолед е глупаво просто. Това също е адски много забавно.

За бирата използвам Nitro Milk Stout за лява ръка. 8 унции ви придава приятен бирен вкус, без да е прекалено интензивен. Регулирайте нагоре или надолу, както желаете. Разбира се, работят и други бири. Много ми харесва с Great Divide ’s Hibernation Ale.

Наистина искам да го опитам с голям маслен английски силен ейл, като Geary ’s Hampshire Special. Това е едно приложение, където е желателен диацетил.

Насладете се на видеото. Писмената рецепта и указанията са по -долу.

Рецепта и инструкции за бирен сладолед

  • 8 унции бира (помага, ако я излеете рано и я оставите да се изглади)
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаша захар
  • 6 жълтъка
  • 1 пинта (16 унции) тежка сметана за разбиване
  1. Разбийте заедно жълтъците, солта и захарта в тиган или тенджера. След това разбъркайте сметаната.
  2. Загрейте бавно до 180 ° F, като разбърквате често. Това трябва да отнеме около 10 минути. Не искате да отидете твърде високо и да бъркате яйцата.
  3. Когато сместа достигне 180 ° F, я свалете от котлона и я изсипете през цедка с фина мрежа в купа със среден размер.
  4. Разбийте бирата.
  5. Веднага поставете средната купа в ледена баня, за да я охладите (това би трябвало да е познато на домашните пивовари).
  6. Когато сместа достигне 70 ° F, я извадете от ледената баня. Поставете отгоре обвивката Saran и поставете купата в хладилника да се охлади за една нощ.
  7. Когато се охлади, извадете купата и изсипете сместа в въртящата се машина за сладолед. Контейнерът на машината трябва да е напълно замразен.
  8. Приготвянето на сладоледа ще отнеме 20-30 минути, като през това време можете да добавите към него всякакви съставки, които искате.
  9. Ако го оставите за известно време във фризера, той ще се втвърди.

Връзки

Ако правите свой собствен сладолед от бира, уведомете ни в коментарите как се получи и каква бира сте използвали.

& копиране 2001-2021 Всички права запазени. | Карта на сайта | Политика за разкриване на информация | поверителност
Разкриване на FTC: Homebrew Academy понякога използва партньорски връзки към продукти, което ни позволява да печелим малко повече пари от бира от търговеца (не от нашите читатели), ако някой купува от тази връзка. Доста сладко а? И парите от бира са нещо добро. Той помага да се запалят светлините и хмелът да расте. Наздраве.


Как да си направим гурме лед

Разгледахме основите на правенето на ваши собствени ледени пукания, сега е време да се фантазирате. От сладко до пикантно и ледено до кремообразно, вземете няколко формички за сладкиши (или хартиени чаши и дървени пръчици) и се охладете.

Ice pops са здравословна наслада. Те могат да бъдат направени с хранителни съставки като плодове, плодов сок, билки, мляко и кисело мляко. Малко захар, мед или дори алкохол могат да ги направят изключително специални. Тъй като те са контролирани от част, няма нужда да се чувствате виновни.

Можете да замразите почти всичко в леден поп - използвайте тези прости съвети за успех всеки път.

  • Винаги използвайте безопасни за замразяване контейнери.
  • Оставете поне 6 часа да замръзне (една нощ е идеална), след това пуснете формички под топла вода, за да се освободят.
  • Регулирайте количествата подсладители и други овкусители на вкус.
  • Гледайте порции алкохол - употребявайте твърде много и пукането няма да се настрои правилно (вместо това ще имате киша).

Смесете тези страхотни пълнежи, докато станат лесни за изливане, след което ги прехвърлете във форми и замразете.

Комбинирайте смесени плодове, нискомаслена мътеница и мед в блендер. Запазете няколко плодове и ги пуснете цели преди замразяване.

Пюре на кубчета пъпеш от медена роса с пресен сок от лайм и кора в кухненски робот. Смесете пюрето със сода от лимон-лайм.

Смесете пресни нарязани праскови, течна сметана и портокалов сок.

Напълнете мухъл на една трета от сока от нар. Сложете филийки пресни череши и замразете за един час. След това добавете втори слой, направен от смесено 2% гръцко кисело мляко, зрял банан и още сок от нар. Замразете за още един час и завършете с още един слой сок и череши.


Ice pops са типично лятно лакомство. Ето как да си направите сами.

Малко летни лакомства са толкова емблематични, колкото ледената поп. Горещи дни, дъга от цветове капе по ръката ви: Това е чисто блаженство. Случва се и блаженство, което лесно можете да създадете в собствената си кухня, особено ако се колебаете да донесете у дома закупени от магазина сортове, които може да имат изкуствени оцветители и аромати.

За разлика от сладоледа, който изисква по -голяма прецизност за усъвършенстване, сладоледите (Popsicle е запазена марка, която се опитваме да избягваме да използваме общо) са сравнително лесни за импровизиране в зависимост от това, което имате. Лентата за влизане е доста ниска, ако инвестирате в евтин набор от пластмасови форми или просто търкаляте с хартиени чаши и дървени пръчици. Тъй като партидите обикновено са малки, съставките също не изискват задължително огромно участие. Вероятно ще получите нещо приятно, дори ако текстурата и ароматът не са на 100 процента там, където искате. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да се доближите до тази точка.

Облегнете се на плодовете. „За по -богат вкус, не пестете върху плодовете. Пропорция от около две трети плодово пюре към една трета вода, мляко или друга течност обикновено води до поява на лед с подходяща плодова мощност “, пише Тони Лайдекер в The Post през 1985 г. (да, тези неща наистина са вечни!). Помислете какво е сезонът за пиков вкус, въпреки че плодовете дори не трябва да са в пиково състояние. Ледените пуканки са чудесен начин да използвате зрели плодове, които са близо до изчезване, особено защото ще бъдат пюрирани (за изключително гладка текстура, прецедете семена и/или други влакнести парченца). Можете дори да опитате да вкарате секунди или опетнени плодове на фермерския пазар, казва Фани Герсън в книгата си „Paletas: Автентични рецепти за мексикански ледени попчета, обръснат лед и усилващи фрески от Aguas“. Плодовете на този етап ще бъдат с високо съдържание на естествени захари, което в превод означава непобедим вкус.

Добавете някакъв подсладител. Това, че в плодовете има естествена захар, не означава, че можете да се измъкнете от отказа от друг вид подсладител. За оптимална текстура, която не включва твърд рок поп, добавете малко захар към сместа. Захарта привлича водата, понижавайки температурата, при която се образува лед и по този начин намалява присъствието на ледени кристали. Твърде много захар обаче ще превърне ледения ви в супа.

Захарта също не трябва да означава гранулирани продукти. Много рецепти ще изискват обикновен сироп от захар и вода, макар и не винаги в стандартни равни количества. Lydecker предлага съотношение 1 част захар към 2 части вода и много от рецептите на Gerson също се изкривяват в тази посока. В този смисъл можете да помислите и за вече течни подсладители като мед, нектар от агаве или царевичен сироп (не с високо съдържание на фруктоза), които всъщност имат по-малко сладък вкус от захарта. Или дори помислете за конфитюр, който ще допринесе както за концентриран плодов аромат, така и за захар за подобрена текстура. Герсон казва, че имайте предвид, че замразените храни ще имат по -малко сладък вкус от тези при стайна температура, така че това, което може да изглежда като повече захар, отколкото ви е необходимо, не е задължително да се появи по този начин на езика ви.

Обогатете с млечни продукти. „Друг стар режим на готовност сред домашно приготвените сладкиши е наистина смути в замразена форма“, каза Лайдекер. Нужни са само плодове, кисело мляко или мляко и малко подсладител, ако е необходимо. Ако искате да използвате шансовете и краищата на половин и половина или дори тежка сметана, по всякакъв начин ги използвайте за допълнително богатство. Ако искате напълно да заобиколите плодовете, любимият ви пудинг също може да бъде замразен (вижте пудинга по -долу).

Добавете други вкусове. Една супена лъжица лимонов или лимонов сок може да доведе до по -остър фокус на вашите вкусове и да осигури необходимия контраст със сладостта. Ликьорите са друг вариант, въпреки че ще искате да бъдете разумни - няколко супени лъжици, ако импровизирате, въпреки че конкретни рецепти може да изискват повече. Твърде много алкохол може да попречи на замръзването на пукането. Билките са още едно чудесно допълнение, което можете да включите, като накиснете в обикновен сироп или дори само вряща вода, както при по -долу Blackberry Sage Pops.

Вземете пластов подход. Ако имате време и творческа инициатива, можете да направите зашеметяващи изскачащи менюта с множество вкусове и добавки. Герсън казва, че ключът е частично замразяване на всеки слой, така че да останат различни. Същото важи и ако искате плътни парчета, като например парчета плодове, вградени в поповете ви, без те да потънат на дъното. Фризерите и рецептите варират, въпреки че Герсън предлага 50 минути на слой като отправна точка.

Настройте се за успех. Течностите се разширяват, докато замръзват, така че Герсън препоръчва да оставите поне ¼ инча пространство в горната част на вашите форми, или повече, ако сместа ви е особено тънка. Ако използвате дървени пръчки в чаши или форми, оставете изскачащите частично да замръзнат, преди да ги поставите, за да се изправят. Охладете фризера си възможно най -студено, дръжте вратата затворена и оставете място за циркулация на въздуха и по -ефективно охлаждане на пукането. Както при сладоледа, колкото по -бързо замръзват пукането, толкова по -малки ще бъдат ледените кристали. За най -добра текстура, казва Герсън, не ги оставяйте да се мотаят във формите повече от две седмици, за да предотвратите кристализацията. Можете обаче да разформирате пукане и след това да ги съхранявате за по-дълго време в торба с цип. Нейният предпочитан метод за премахване на палета е да потопи цялата плесен в топла вода. Мивката работи, въпреки че ако вашите изскачания са в отделни форми, открих контейнер за деликатес, идеален за потапяне.

Нуждаете се от конкретно вдъхновение? Вижте тези рецепти от нашия архив, които можете да направите такива, каквито са, или да ги използвате като отправна точка за любимите си вкусове.

Слива с мед и кардамон. Дългата стръмна вода помага да изведете аромата на кардамон на преден план.


Мексикански палета

Ако сте израснали, както и много американци, на лед, направен само от цветна захарна вода, но след това един ден опитах палета пълен с истински плодове, ще разберете какво имаме предвид, когато кажем, че Popsicle в мексикански стил е откровение.

Може би Мексико не е било родното място на ледения поп (чиято история е малко размита), но тази страна със сигурност е взела сериозно създаването на тези замразени съкровища. Най -смешното е, че в Мексико „занаятчийските“ палети не са нещо ново за гурме, а по -скоро ежедневие. Дори малките градове иматпалетерия, това вълшебно място, където замразените лакомства се приготвят в безброй вкусове и се продават на клиенти, които трябва да отделят време, за да решат кой сорт да ядат по този повод.

За щастие палетите са супер лесни за приготвяне, така че щом времето се затопли, извадете формите на Popsicle и смесете своя партида. Започнете с нашата основна версия, след това се разклонете с вариациите, изброени под рецептата.


Как да си направим пияни сладкиши само за възрастни

Преглеждах фейсбук вчера, когато попаднах на Пътуване и свободно време пост, популяризиращ напитки от Costco ’s. Очевидно Costco е популярен Тънки фризери за тънки чилъри (известен още като тези пияни сладкиши бяха изключително популярни миналото лято и те отново са на рафтовете в Costco.

Докато се канех да избягам в Costco, за да взема една кутия, се чудех дали мога да си направя собствена напитка, без да харча много пари. Ниско и ето, имах всичко правилно в кухнята си, за да си направя собствена пиянка.

Тези алкохолни сладкиши са завъртане на класически летни коктейли за възрастни като сангрия, воден тоник, лимончело или просто създайте своя собствена рецепта, като вливате вашите сладкиши с алкохол за вкусно и пияно лакомство това лято.

Тези рецепти са изключително популярни Pinterest точно сега - всъщност търси “boozy popsicles” са се увеличили с 68% от миналата година.

Намерете някои от любимите ми рецепти за приготвяне на ваши собствени алкохолни сладоледи и за още идеи разгледайте моята дъска на Pinterest Най -добрата рецепта за коктейл дъска.

Ще ви помогна да създадете свои собствени рецепти за алкохол, като разберете следното:

  • Водката замръзва ли?
  • Колко време отнема да замръзне алкохолната сладка?
  • Можете ли да замразите алкохол?

Гледай видеото: Как да си направим домашен шоколадов сладолед


Коментари:

  1. Zakariyya

    What a lovely answer

  2. Shaughn

    Благодаря за интересната ретроспекция!

  3. Samukree

    Exactly the messages

  4. Grokus

    ценна информация

  5. Epeius

    Ти грешиш. Въведете ще обсъдим. Пишете ми в PM.



Напишете съобщение