Супа от раци Мериленд

Опитайте тази супа от раци Мериленд за вечеря тази вечер

Нищо не казва Мериленд като пресни, сладки раци, но добавете и тире от любимата подправка на щата Олд Бей и имате една кремообразна, богата супа от морски дарове, която е повече от местен фаворит, това е традиция, уважавана от времето. Нашата рецепта използва класическата пикантна подправка от Old Bay и плитка сух шери.

Съставки

• 2 чаши домати консервирани, нарязани на кубчета
• 3 чаши пилешки или рибен бульон
• 2 чаши телешки бульон
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове, като Old Bay
• 2 супени лъжици сос Уорчестър
• 1 чаша моркови, нарязани на кубчета
• 1 чаша целина, нарязана на кубчета
• 1 чаша боб лима, пресен или замразен
• 1 чаша царевични зърна, пресни или замразени
• 1 среден лук, нарязан на кубчета
• 1 килограм месо от сини раци (набрани черупки)
• 1 килограм месо от нокти

Порции 4

Калории на порция435

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 114 μg 28%

Рибофлавин (В2) 0,7 mg 42,3%

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 (6 унции) консерви на бучки раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно поставете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато сте готови за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 консерви (6 унции) на бучка раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Оставете да къкри, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно поставете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато стане готов за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 (6 унции) консерви на бучки раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно сложете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато се зачерви равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато сте готови за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 (6 унции) консерви на бучки раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно поставете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато стане готов за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 консерви (6 унции) на бучка раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно сложете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато се зачерви равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато сте готови за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 (6 унции) консерви на бучки раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно поставете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато стане готов за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 (6 унции) консерви на бучки раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Оставете да къкри, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно поставете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато стане готов за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 (6 унции) консерви на бучки раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно поставете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато стане готов за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 консерви (6 унции) на бучка раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно сложете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато се зачерви равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до ниско, докато сте готови за сервиране.

Резюме на рецептата

• 3 моркови, нарязани
• 1 кост от шунка
• ⅔ чаша ечемик
• 2 супени лъжици сол или повече на вкус
• 2 супени лъжици смлян черен пипер или повече на вкус
• 4 чаши вода
• 1 малко зеле, настъргано
• 2 (14,5 унции) консерви кубчета домати
• 3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
• 1 чаша вода
• 3 (15 унции) консерви бяла царевица, отцедена
• 1 килограм зелен фасул, нарязан на 1 инчови парчета
• 1 (10 унции) пакет замразен боб от лима
• 1 (6 унции) пакет замразен грах
• 2 супени лъжици подправки от морски дарове (като Old Bay®) или повече на вкус
• 4 женски сини рака
• 4 филии бекон
• 1 чаша вода
• 2 (6 унции) консерви на бучки раци, отцедени

Оставете голяма тенджера с леко подсолена вода да заври. Добавете морковите и гответе непокрит до омекване, около 5 минути. Отцедете добре и оставете настрана.

Поставете костта от шунка, ечемика, сол и черен пипер в голяма тенджера с 4 чаши вода. Оставете да къкри на среден огън за 30 до 45 минути. Добавете зеле и домати продължете да къкри още 15 минути. Разбъркайте картофите и морковите. Варете, докато картофите омекнат и лесно се пробият с вилица, 20 до 30 минути. Разбъркайте 1 чаша вода, царевица, зелен фасул, боб лима и грах. Оставете да къкри за 20 минути.

Докато супата къкри, почистете раците, като я отворите и изхвърлите белите дробове и устата. Извадете жълтеникаво-кафявия томалей и оставете настрана. Счупете раците наполовина и добавете към супата заедно с подправките от морски дарове. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.

Междувременно поставете бекона в голям дълбок тиган и гответе на средно силен огън, като от време на време обръщате, докато покафенее равномерно, около 10 минути. Отцедете филийките бекон върху чиния, покрита с хартиена кърпа. Гответе и разбъркайте запазения томай в останалата мазнина за бекон на слаб огън, докато сместа стане подобна на сос. Разбъркайте сварения томалей в супата с още 1 чаша вода. Продължете да къкри 45 минути, след което добавете еднократното раково месо. Подправете с допълнителна сол, черен пипер и подправки с морски дарове, ако е необходимо. Варете 1 час и 15 минути, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до минимум, докато сте готови за сервиране.