bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Ориз със зеленчуци или саксии

Ориз със зеленчуци или саксии


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Доматите се попарват с малко гореща вода, обелват се и се нарязват на кубчета.

Обелете и нарежете на филийки.

Обелете лука и нарежете люспите.

Нарежете чушката и поничката според вашите предпочитания.

Запържете лука в олио, докато стане стъклен, добавете морковите, чушките и нарязаните на кубчета домати.

Сложете измития ориз и добавете достатъчно вода, за да свари ориза (3 части).

Оставете да заври. Когато оризът е почти сварен, добавете зеленчуците, изключете котлона и оставете тенджерата покрита за още няколко минути.


Съставки печени зеленчукови саксии

За 3 -литров глинен съд, имах нужда от следните съставки:

  • 3 патладжана обелени и семена (можете да ги оставите така, аз се отказах от тях, защото ме боли стомаха), предварително поръсени с малко сол и отцедени, след това нарязани на големи кубчета
  • 3 нарязани моркови по -дебели (0,5 см)
  • 2 понички нарязани на дебели пръчици
  • 3 обелени тикви и семена, нарязани на големи кубчета
  • 3 нарязан червен лук
  • 2 нарязани нишки праз
  • 6 сочни домата, нарязани на кръгчета
  • 5-6 нишки мащерка (или 2-3 чаени лъжички сушена мащерка)
  • 5-6 листа пресен босилек (или 2-3 чаени лъжички сушен босилек)
  • Скилидка чесън (6-7 кученца), притиснати с нож (не го смачках, не го нарязах, но можете да го направите, ако не обичате да усещате голямото парче чесън)
  • 700 милилитра доматен сок
  • 4 супени лъжици масло
  • Сол и черен пипер на вкус

Извадих картофите от уравнението, но можете да добавите и 1-2 нарязани на кубчета картофи към рецептата, ако почувствате нужда от „нещо брашно“. Можете също така да добавите карфиол, тиква, артишок, варен боб, нахут, каквото искате и фигурата ви позволява.


Влязла днес в менютата на ресторанти, чушки, тази храна, която избухва.

Спаначената супа с леща е подходяща рецепта, особено сега по време на Великия пост. Спанак.

Други рецепти


Зеленчукови саксии с ориз

С това гърне, както аз страдах, брат ми страдаше със спанак. След като взе голяма мрежа, пълна със спанак, от която си мислеше, че ще яде една седмица, след като я сложи в тигана и я спусна, той разбра, че все още трябва да готви през следващите няколко дни. Мечтаната седмица с много спанак се превърна в 2 дни

Аз също, след като нарязах зеленчуците с надеждата да излязат 4-6 порции, накрая се събудих, че излязоха само 2, така че бързо започнах втория кръг. Каквото и да направя, не мога да преценя колко правя храна, въпреки че съм готвил тази храна безброй пъти. Напоследък имам късмет с този сайт, разглеждам броя на порциите, изброени в рецептите и той ми помага много.


1 малък патладжан
2 чушки
1 малка тиквичка
2 малки моркови
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
2-3 белени или пресни домата, 3 супени лъжици бульон
1 картоф, подходящ за големи
1 малък куп пресен копър
100 гр грах
100 гр царевица
200 г дългозърнест ориз
ПОДПРАВКИ

Обелете и нарежете на едри кубчета. Не обелвайте патладжана, просто го нарежете на кубчета и го поръсете с малко сол и го оставете за няколко минути. След това го изстискайте леко. Загрейте зеленчуците в малко олио. Подправете с черен пипер и добавете още сол само ако почувствате нужда. Сложете гореща вода, колкото да покрие зеленчуците, и сложете всичко във фурната за 20 минути или докато зеленчуците проникнат. Накрая добавете бульона, натрошения чесън и прясно нарязания копър. Оставете го във фурната за още 2-3 минути, за да свърже соса.

Сварете ориза заедно с царевицата или граха (замразен). Добавете сол и черен пипер на вкус, малко вегета, ако обичате. След като оризът се свари, го оставете да се охлади малко. След това сервирайте до гарнитурата от зеленчуци.


Зеленчукова пара с ориз за зимата

Зеленчукова яхния с ориз за зимата е нещо като саксии със зеленчуци в буркан обогатен с варен ориз. Това е проста рецепта за консерви, която се приготвя много лесно, а вкусът е много добър. Прилича малко на zacusca, но разликата между двете рецепти е, че zacusca се прави с варени зеленчуци и в този случай те са втвърдени в масло.

За тази рецепта зеленчукова яхния за зимата използвахме най -добрите сезонни зеленчуци: патладжан, тиквички, лук, домати, чушки и капия, моркови и целина. Ще се насладя на вкуса им през зимата, както по време на Великия пост, така и когато искам бързо да сложа нещо на масата си. Всичко, което трябва да направя, е да отворя буркана и да загрея съдържанието.

Използвах и ориз, но ако не ви харесва можете да се откажете от него. Въпреки това, той се добавя само в края, така че не влияе върху начина, по който се подготвяте. В зависимост от вашия вкус, ако обичате пикантна храна, можете да добавите лют пипер до останалата част от чушките капия или люспи пипер. Можете също така да поставите гъби, ако искате, но ще ги задушите отделно и ще ги сложите заедно с патладжана и тиквичките да се сварят в яхнията. В този случай ще имате и допълнителен доматен сок. За 400 г гъби гъби, нарязани на кубчета и задушени в 2-3 супени лъжици олио, които ще поставите зимна зеленчукова яхния с ориз още 100 мл доматен сок и 2 г сол.

За да могат тези консерви да издържат през зимата, трябва да ги стерилизирате в бани мари. Яхнията ще се слага само в много чисти, стерилизирани буркани, топли до горещи. Бурканите трябва да имат добри капаци (ако е възможно нови), така че да няма риск от навлизане на въздух. В противен случай те ще ферментират или яхнията ще се вкисне.

Ако искате да се вдъхновите и да направите други консервирани рецепти със зеленчуци, приготвени от мен за зимата, оставям ви няколко предложения:

  • 1. сладко -кисела зеленчукова салата за зимата
  • 2. кисела салата в горчичен сос
  • 3. патладжан zacusca с гъби
  • 4. zacusca със сушен боб
  • 5. пикантен патладжан и чушка закуска
  • 6. патладжан в доматен сок
  • 7. Тиква в доматен сок
  • 8. зеленчукова супа в буркан

Направете търсене в блог в категорията кутии (щракнете тук) и можете да ги намерите всички, но и други вкусни рецепти.

Този период изглежда идеален за консервиране. Зеленчуците са в разгара на сезона и имат много добър вкус.

Оставям под списъка на съставките и как да се подготвя зимна зеленчукова яхния с ориз представени стъпка по стъпка в снимки:

СЪСТАВ:

(за 5 буркана с общ капацитет 2210 ml & # 8211 2,2 л)

300 мл плътен доматен сок & # 8211 Използвах паста

1 супена лъжица сол от патладжан

1 чаена лъжичка варфуита захар

1 супена лъжица настърган сушен риган

1/2 чаена лъжичка смлян пипер

1 чаена лъжичка зърна черен пипер

За бързо и лесно приготвяне на зимни зеленчукови яхнии с ориз приготвих моите съставки под ръка. Почистих лука и го нарязах на жулиени или люспи, след това го сложих в сгорещеното олио, в много голяма тенджера & # 8211, така че всички зеленчуци да могат да се поберат и да се смесвам лесно, когато е необходимо. Запазих 3 супени лъжици олио, за да втвърдя патладжана и тиквичките отделно. След няколко минути източих водата и оставих лука да се готви бавно, на тих огън, докато водата се изпари, след което стана мек и стъклен. През това време измих и почистих останалите зеленчуци. Слагам морковите на едро ренде, чушките нарязвам на тънки ивици с правилния размер, настъргвам целина, обелвам доматите и ги нарязвам на съвсем малки кубчета (събрах сока, останал от тях по време на рязането и слагам го върху зеленчуците заедно с доматите и гъстия сок като паста), а аз нарязвам тиквичките и патладжана на средно големи кубчета, без да премахвам кората. Кората от патладжан носи цвят, а тиквите имат много хранителни вещества в кората.

Посолих патладжаните и ги оставих в цедка, за да отстраня горчивата течност. Ето колко течност са оставили за 20 минути (втората снимка по -долу). Измих ориза в малко вода, след което го сварих 15-20 минути в подсолена вода (според правилото 1 мярка ориз & # 8211 3 мерки вода), а когато се свари оставих да се охлади напълно.

Важно е, когато се добави, да е студено зеленчукова яхния за зимата, тъй като вече няма да абсорбира течността за задушаване.

През това време лукът стана мек и стъклен, без оцветяване, затова добавих морковите и чушките, задуших ги за около 5 минути, като разбърках добре, докато съставът стане хомогенен, след това добавих целина и отново разбърках. Оставих го да се готви с капак за около 5 минути.

Добавих нарязаните на кубчета домати, сока, оставен от доматите и пасата, захарта, ригана, солта и смления пипер. Разбърках, върнах капака и го оставих да се вари на слаб до среден огън за около 15 минути.

Доматите ми оставиха около 200 мл, така че общо взето имах 500 мл червен сок в тенджерата. Ако доматите ви не оставят толкова сок, можете да напълните с вода или доматен сок - пюре.

Изплаках патладжаните под течаща вода, за да премахна солта, подредих ги с кухненска салфетка и ги задуших в голям тиган, в консервираното масло.

Когато омекнаха и започнаха леко да покафеняват, добавих тиквените кубчета и се втвърдих за около 2-3 минути. След това ги сложих върху останалите зеленчуци в голямата тенджера и добавих чаена лъжичка черен пипер. Разбърках и оставих зеленчуковата яхния за зимата да ври още 10-15 минути на среден огън. Ако течността е била абсорбирана от зеленчуците, добавете още малко вода, така че всички зеленчуци да се сварят заедно.

Когато яхнията заври сложих ориза, разбърках и свалих котлона. Сложих зеленчукова яхния с ориз в стерилизирани буркани. Събрах маслото от тенджерата и го сложих върху зеленчуците. Това ще попречи на цъфтежа.

Сложих капаците, затегнах ги добре, след това сложих бурканите в тенджера, в която подредих кърпа, така че бурканите да не докосват директно тенджерата, но и да не се слепват (в противен случай могат да се взривят по време на готвене) . Поставям вода по такъв начин, че да ги покрива.

Варих ги 45 минути, след което ги оставих да се охладят под одеяло до следващия ден.

Надявам се, че ще опитате рецептата, защото това е едно от най -вкусните зеленчукови яхнии с ориз, които съм приготвила.

Очаквам ви и в канала на YouTube с лесни за приготвяне рецепти за консерви.

Ако искате да споделите вашите рецепти, с нетърпение очаквам да се видим в групата Готвя с приятели.


Бриам - саксии за зеленчуци в гръцки стил

която се изсипва върху всички зеленчуци и се разбърква добре.

Поставете зеленчуците в тавата на фурната и поставете чери доматите отгоре.


Сложете в горещата фурна на 220 градуса за 30 минути, след което оставете още 20-30 минути на 200 градуса.

Сервира се като гарнитура за всякакъв вид пържола или като основно ястие.


Може да се приготви и във вариант със сирене фета, което се добавя към зеленчуците след първите 30 минути във фурната.


Мисля, че тази рецепта е много подходяща за кулинарното предизвикателство "Dulce Românie" от юли, защото се използват сезонни зеленчуци, както предложи Ана Мария.

Какво мислите за тази рецепта? Оставете ни коментар, за да ни кажете как се е получило или ако имате нужда от допълнителни насоки.


600 г месо (говеждо, свинско или пуешко)
1 голям лук
1 нишка праз (бяла част)
2 картофа
2 подходящи моркова
1 корен от магданоз
1 крушка целина
2 стръка зелена целина
1 червен пипер
2 домата
2-3 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка сушен риган
1 настърган индийско орехче на прах
500 мл зеленчукова или месна супа
сол
пипер

Нарежете месото на подходящи парчета, подправете със сол и черен пипер и леко запечете в сгорещено олио от всички страни, след което оставете настрана. В останалата мазнина те се втвърдяват
нарязан лук и праз. След няколко минути добавете нарязани на кубчета картофи, моркови и нарязан корен от магданоз, кубчета целина. Оставете да се втвърди до омекване.
Поставете тези съставки в топлоустойчива форма, намазана с масло, добавете месото, нарязана чушка, нарязани домати, нарязани стръкове зелена целина. Подправете на вкус със сол, черен пипер, риган, настъргано индийско орехче, добавете зеленчуковата (или месната) супа и поставете във фурната за около 40 минути, докато се намали добре. Саксията със зеленчуци с месо се сервира гореща.


Съставки Зимни саксии за зеленчуци

  • 2 картофа
  • 100 гр. карфиол
  • 100 гр. броколи
  • 100 гр. гъби шампион
  • 1 червен пипер или 1 супена лъжица пипер паста
  • 4 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 6 & # 8211 7 листа босилек
  • 1 клон мащерка
  • 50 мл. зехтин
  • 1 глава лук
  • 1 чаена лъжичка сол
  • прясно смлян пипер на вкус
  • по избор: 1 супена лъжица люспи от мая

Подготовка на зеленчуци за саксии за зимни зеленчуци

  1. Включете фурната и я загрейте предварително до 180 ° C.
  2. Обелете и нарежете лука и чесъна.
  3. Измийте и почистете пипера от гърба и костилките, нарязани на филийки.
  4. В тенджера, за предпочитане от tuci, загрейте на среден огън 50 ml. олио, добавете лука и щипка сол. Запържете лука 3 & # 8211 4 минути, докато започне да омеква.
  5. Добавете чушките и чесъна, като бъркате непрекъснато, за да не загорят.
  6. Когато лукът и пиперът омекнат, изключете котлона.
  7. Обелете и нарежете картофите на кубчета с правилния размер.
  8. Измийте и счупете снопове карфиол и броколи и нарежете гъбите наполовина.
  9. В керамична форма поставете всички зеленчуци, разпределени смесени в цялата тава, сол и черен пипер.
  10. Изсипете задушения лук и черен пипер отгоре.
  11. Отгоре добавете нарязани зеленчуци, за предпочитане пресни, но можете да използвате и сушени зеленчуци. Имах само подсушена под ръка и въпреки че съжалих, че нямам зелена връзка, резултатът се оказа вкусен дори. Използвах босилек и сушена мащерка. Разбъркайте добре за хомогенизиране.
  12. Покрийте тавата с алуминиево фолио, така че да не позволява излизането на пара.
  13. Поставете в предварително загрята фурна за 50 & # 8211 60 минути.
  14. След като изтече времето, махнете фолиото, като внимавате да не загори поради горещата пара, проверете дали зеленчуците са меки, поръсете с олио и сервирайте на чинии и добавете малко магданоз или зелен копър. Добавих и няколко дрожди, за които ви разказах по -рано рецепта за печени пълнени гъби.

Симфония от вкусове на това прекрасно гърне. Чудесно се сервира както горещо, така и студено, с малко полента или обикновена гарнитура от ориз. Извън периодите на гладуване, зимната саксия с зеленчуци е вкусна и евтина гарнитура.


Ориз със зеленчуци или тенджери - рецепти

Състав:

  • За 3 порции:
  • 2 чушки
  • 2-3 моркови
  • 1 тиквичка
  • 100 г грах
  • 2 домата
  • 200 г ориз
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • магданоз
  • сол и черен пипер на вкус

Първата стъпка е да нарежете зеленчуците на кубчета. След това задушете лука в 2-3 супени лъжици зехтин. Добавете нарязаните на кубчета моркови, чушки, тиквички и грах.

Когато зеленчуците омекнат, добавете измития ориз и оставете да къкри, докато набъбне. Добавете ситно нарязаните белени домати и магданоза и разбъркайте.

Изсипете ориза със зеленчуци в поднос или купа с хиена. Налейте 600 мл вода и подправете със сол и черен пипер. Поставете тавата във фурната и печете на 180 градуса за около 35-40 минути.

Рецептата е подходяща, когато имате в диетата си ориз и зеленчуци по ваш избор.

Ако отговорът ви е да, ние се радваме, че ни открихте! Нашата мисия е да ви помогнем да качите и поддържате перфектното тегло, като ви храним по здравословен начин. Това е напълно възможно с помощта на диета, създадена специално за вас. Надяваме се, че ще ни бъде полезно.


Видео: Ориз със зеленчуци %2F Oriz sus zelenchuci Видео Рецепти за Готвене Videoclip bg