bg.toflyintheworld.com
Нови рецепти

Най -успешните готвачи в Америка за 2015 г.

Най -успешните готвачи в Америка за 2015 г.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Класиране на 25 -те най -богати готвачи в Америка (и други хранителни хора)

Най -успешните готвачи в Америка за 2015 г.

Най -успешните готвачи в Америка не са само готвачи. Те са марки и при това ценни. Използвайки всички налични данни, ние класирахме топ 25 готвачи и други специалисти по храните според тяхната прогнозна нетна стойност, а броят на някои от тези готвачи може да ви изуми.

#25 Пол Прудом: 5 милиона долара

Понастоящем той може да има само един ресторант, прочутата кухня на K-Paul Louisiana Kitchen в Ню Орлиънс, но тази легенда на Cajun, която за пръв път придоби слава като изпълнителен готвач в двореца на командира, има клиенти, които буквално се нареждат навън от години. Другите му предприятия включват девет готварски книги, поредица готварски предавания за обществената телевизия в Ню Орлиънс и компанията за подправки, която той стартира през 1983 г. Magic Seasoning Blends се разраства, за да запълни завод от 125 000 квадратни фута, който доставя сухите смеси от подправки на готвача, триене. , бутилирани сосове и маринати във всичките 50 щата и в 30 държави по света и публикува всяка година около 10 милиона долара приходи.

#24 Ина Гартен: 5,8 милиона долара

От скромното начало като собственик на специализиран магазин за храни в Източен Хемптън, Barefoot Contessa сега управлява империя на стойност над 40 милиона долара и е една от 100 -те най -влиятелни хора на списание Time за 2015 г. Тя е издала девет готварски книги (вероятно продава повече от от всеки друг в Америка в момента), е домакин на популярна поредица в Food Network и предлага на пазара линия от специални храни с марка Barefoot Contessa.

#23 Къртис Стоун: 6 милиона долара

Този австралийски готвач, който се обучаваше при готвача Марко Пиер Уайт в Лондон, се изкачи до ролята на главен готвач в много възхвалявания Quo Vadis в този град, преди да се изяви и да организира концерти в предавания като Top Chef Masters, Take Home Chef, The Today Show, следващият страхотен ресторант на Америка, The Biggest Loser, Around the World в 80 чинии и MasterChef. Той е издал шест готварски книги и продава своя собствена линия съдове за готвене, а новият му ресторант Maude е един от най -горещите билети в Бевърли Хилс.

#22 Жан-Жорж Вонгерихтен: 6,4 милиона долара

Vongerichten е написал пет готварски книги, две с Марк Битман и управлява 26 ресторанта в Америка и в чужбина-включително тризвездния Жан Жорж в Мишлен в Манхатън-под чадъра на ресторантските си групи Culinary Concepts и Jean-Georges Enterprises. Неговата енергия е безгранична; наскоро той отвори 30-местен ресторант в токийските хълмове Ропонги, наречен JG Tokyo, представящ сезонни морски дарове. И ако безкрайните заведения за хранене не бяха достатъчни, Vongerichten също така твърди, че е изобретил торта от разтопен шоколад в края на 80 -те години.

#21 Антъни Бурдейн: 6,7 милиона долара

Бурден със сигурност се възползва максимално от личността си на лошо момче, като се плъзна грациозно в сегашната си роля на по-възрастен държавник на кулинарния туризъм. Бурден брандира имиджа си на лошо момче с първата си книга „Кухня поверително“, която разкрива класифицирани кулинарни хроники. Сега той поддържа слаба връзка с ресторантите Les Halles като „Готвач-на-голямо“ (аванпостът в Ню Йорк има приблизително 3,7 милиона долара годишни продажби), но по-голямата част от приходите му се получават от продажбите на книгите му (той дори е публикуван графични романи), участия на живо (които могат да командват до 150 000 долара всеки), неговия пътепис за CNN „Части неизвестни“ и други концерти, като писателска работа за Treme на HBO.

#20 Масахару Моримото: 7,3 милиона долара

Този бивш главен готвач в Nobu беше железен готвач както в Япония, така и в Америка и продължи да отваря успешни мега-ресторанти, носещи неговото име, във Филаделфия и Ню Йорк. Днес неговият домейн включва 10 ресторанта в такива отдалечени места като Бока Ратон, Флорида; Долина Напа, Калифорния; Хавай; Токио; Ню Делхи; и Мумбай и той е разработил серия от вдъхновени от Япония бири за Rogue Ales от Орегон. Той също има готварска книга и линия от специални ножове и ще отвори ресторант в Disney World по -късно тази година.

#19 Рик Бейлес: 7,8 милиона долара

Оклахоман от четвърто поколение не е очевидният избор да бъде посланик на автентичната мексиканска кухня в Америка, но престоят в Мексико със съпругата му след докторска работа по антропологична лингвистика в крайна сметка доведе Рик Бейлес от един кулинарен успех с мексикански вкус. . Първо имаше книгата му „Автентичен мексиканец: регионално готвене от сърцето на Мексико“ и неговият първоначален ресторант в Чикаго, успешният Frontera Grill. Оттогава той е издал още седем книги; отваря няколко други ресторанта, включително дебюта си в Лос Анджелис Red O през 2010 г .; и стартира линия от продукти на Frontera. Той дори влиза в летищния акт с Tortas Frontera и надзирава магазини за сандвичи и приготвя хранителни продукти със същото име Frontera - империя на стойност 30 милиона долара, която расте и се разраства. Неговата публична телевизионна програма, Мексико: Едно блюдо по едно, е в деветия сезон и фактът, че той е и първият победител в Топ майстори готвачи, е просто сос.

#18 Томас Келер: 8,5 милиона долара

Широко смятан за един от най -добрите готвачи в Америка, Томас Келер не се е справил твърде зле за себе си, откакто напусна Ню Йорк след провала на първия си ресторант Rakel. Намирайки Западното крайбрежие малко по-приветливо, Келер е единственият роден в Америка готвач с два ресторанта с три звезди Мишлен. Той също не трябва да се притеснява за парите до края на живота си. Има Per Se (отбелязващ високо цененото му завръщане в Голямата ябълка) и The French Laundry, разбира се, заедно с трите Bouchons, Ad Hoc, пет места за пекарни Bouchon, говорещи ангажименти и продажби на книги, оценени на повече от 1 милион долара. Дори Уилямс-Сонома езда на келеровите опашки; те продават известния комплект за пържено пиле на Ad Hoc и смеси от бисквитки Bouchon Bakery. Той също така потопи пръстите си във водите на магазините на дребно с Finesse, магазин в Напа, който продава готварски принадлежности, килерчета, градински инструменти, петте си готварски книги и карти за подаръци.

#17 Чарли Палмър: 8,6 милиона долара

Той не е непременно име на домакинство, но с помощта на инвеститора Оливър Грейс, Палмър бавно, но сигурно е изградил империя с годишни приходи, оценени на повече от 30 милиона долара. След престой в River Café в Бруклин, Палмър придоби слава като готвач-собственик на оригиналния Aureole в Манхатън (веднъж даден с четири звезди от The New York Times). Aureole все още съществува на друго място в Ню Йорк (има и в Лас Вегас), но днес притежанията на Palmer включват и 17 други ресторанта в Ню Йорк; Лас Вегас; Рено, Невада; Вашингтон.; и Калифорния, с няколко нови ресторанта, които трябва да отворят в Ню Йорк през следващите месеци.

#16 Том Коликио: 8,7 милиона долара

Въпреки че е уважаван готвач (той беше съосновател на наградената в Манхатън механа Gramercy Tavern и готвеше там от години), Том Коликио е известен на широката публика от уюта на собствените им домове. Той стана телевизионна звезда като съдия в Top Chef (той също е продуцент на шоуто и беше продуцент на един от неговите спинове, Top Chef Masters), а знаменитостта му му помогна да разшири оригиналния си ресторант Craft в Ню Йорк до общо осем заведения, свързани със занаятите на двата бряга. Смята се, че Коликио командва 80 000 долара за публични изяви, нахлуването му в ежедневните трапезарии, „веригата сандвичи с wichcraft“, също беше изключително успешно, а наскоро бе обявен и за първия „кореспондент по храните“ на MSNBC.

#15 Майкъл Мина: 8,8 милиона долара

Въпреки че на Майкъл Мина липсват телевизионни кредити или няколко книжни сделки на Гай Фиери или Боби Флей, компанията му управлява 24 ресторанта. И тези ресторанти - в цяла Америка, в Калифорния; Невада; Аризона; Флорида; Щата Вашингтон, окръг Колумбия; и Уайоминг - няма безделници. Неговите едноименни ресторанти в Лас Вегас и Сан Франциско са звезди на Мишлен, а другите му места са постоянно признати от местната и национална преса за върхови постижения. Той се разширява отвъд кухнята в клуб за доставка на вино, но за разлика от повечето други готвачи в този списък, Мина се фокусира единствено върху ресторантите си.

#14 Гай Фиери: 9 милиона долара

Джеймс У/ Shutterstock

Победителят във втори сезон на Food Network Star е електроцентрала, знаменитост, чийто „krew“ го нарича „The Guid“ (както в „Guido“). Домакинът на Diners, Drive-Ins и Dives и Big Bite на Guy's Network има девет ресторанта, два бестселъра на New York Times, очаквани продажби на книги от 1,5 милиона долара, линии облекла и продукти, забързан график на доходоносни публични изяви в мрежата той по 100 000 долара всеки, бодигардове, които го заобикалят през цялото време, и прическа, отличителна като тази на Доналд Тръмп. И въпреки че ресторантът му на Times Square, American Kitchen & Bar на Guy, получи един от най-лошите отзиви на New York Times, той все още е един от най-доходоносните ресторанти в страната. Наскоро той се опитваше да открие винарна в окръг Сонома, с ограничен успех.

#13 Боби Флей: 9,4 милиона долара

Един от управляващите крале на хранителната мрежа, Боби Флей е домакин на огромни 13 шоута и специални предложения, има пет ресторанта за сядане в Съединените щати и един в Бахамските острови, 18 бургери (и броене) и 12 готварски книги. Той дори притежава студиото Rock Shrimp, което продуцира неговите предавания. С всички телевизионни изяви понякога е лесно да забравим, че Флей изгради репутацията си заради доброто готвене и всичко това без диплома за средно образование. Кралят на хранителната мрежа беше изгряващият звезден готвач на годината на Джеймс Бърд през 1993 г., само две години след откриването на първия си ресторант, Mesa Grill, на Пето авеню в Ню Йорк.

#12 Даниел Булуд: 9,8 милиона долара

Френски готвач, който не притежава ресторанти във Франция, Boulud стана известен в Ню Йорк, където управлява осем заведения, включително Épicerie Boulud, което бележи първото му нападение в търговията на дребно (макар че отдавна продава вино с частни марки, Шампанско и пушена сьомга). Неговата Dinex Group също има ресторанти в Бостън; Вашингтон.; Лас Вегас; Маями; Палм Бийч, Флорида; Лондон; Монреал; Торонто; и Сингапур, неговата компания за кетъринг „Празник и празник“ е известна като една от най -добрите в Ню Йорк и дори има собствена линия пушена сьомга.

#11 Nobu Matsuhisa: 10 милиона долара

Ресторантите Nobu стават като Starbucks; понякога изглежда, че има по един на всеки ъгъл. Добре, това е преувеличение, но Нобу Мацухиса-който на практика изобретява японската храна за вечери, които не са японци (неговата черна треска с мисо стана едно от сигналните ястия от 90-те години на миналия век в ресторанти в цялата страна)-наблюдава в различна степен на лично участие, почти 30 ресторанта, три с звезди Мишлен, на места, вариращи от Аспен, Колорадо, до Атина, Гърция и от Далас до Дубай. Включете в четирите си готварски книги, линията си от оригинални съдове за хранене Nobu Matsuhisa, неговите първокласни марки саке и бира и шестте му хотела с марка Nobu по целия свят и е очевидно защо присъствието му изглежда повсеместно. С всичко казано, неговото близко приятелство с Робърт Де Ниро е безценно.

#10 Todd English: 10,2 милиона долара

Джейн Брус

Портретите на уебсайта на Todd English приличат повече на портфолио на потенциална сапунена звезда, отколкото на документация на работещ готвач. Докато английският е имал известни провали и личният му живот е бил източник на таблоидни фуражи, той все още надзирава списък от осем ресторанта (включително зала за хранене в мазето на хотел Plaza) и неговата група Olive процъфтява въпреки това неуспехи. Най -новото начинание за печелене на пари в Англия включваше продажбата на неговите кулинарни услуги чрез Groupon за 25 000 долара. Всичко казано, четирите му готварски книги, популярното му шоу на PBS Food Trip и собствените му маркови съдове за готвене и зехтин помагат да се напълни касата.

#9 Емерил Лагас: 11,8 милиона долара

Емерил е Шер на готвачите, сравним с буйната си (поне на сцената) личност и защото целият свят изглежда го познава само с първото му име. След като спечели много отдадени фенове чрез шоуто си Emeril Live - той всъщност запази познатото си увещание „BAM!“ И използва думата в многото си продуктови линии - той продаде марката си на Martha Stewart Omnimedia през 2008 г., заедно с правата върху всички неговите готварски книги и телевизионни предавания, за отчетени 50 милиона долара. Той все още управлява 14 ресторанта, включително водещия Емирил Ню Орлиънс (празнува 25 -годишнината си тази година) и четири аванпоста в Лас Вегас, осигурявайки му статут на готвач на знаменитости.

#8 Паула Дийн: 12 милиона долара

В разгара на своите правомощия (преди около три години) Паула Дийн командваше по 50 000 долара за епизод от популярното си шоу за хранителни мрежи „Домашно готвене на Паула“ и имаше одобрителни сделки с всички - от QVC до Walgreens до Novo NorDisk (тя прослави диабета им лекарство). Всичко се срина при голямо PR бедствие през 2013 г., но въпреки че загуби водещото си шоу и много одобрения, тя все още се справя добре финансово. В началото на 2013 г. тя събра между 75 и 100 милиона долара за новата си тогава компания Paula Deen Ventures, нейният водещ ресторант Lady & Sons е успешен и току-що отвори втори ресторант, наречен Family Kitchen на Paula Deen. Освен това тя стартира своя собствена 24/7 платена цифрова мрежа, отиде на национално турне и все още продава продуктите си с марка Deen. Вярвате или не, завръщането й е в разгара си.

#7 Ален Дюкас: 12,2 милиона

Уикимедия Commons

Неговият сънародник Жоел Робушон може да бъде по -уважаван от повечето критици на храните, но Дюкас, който със сигурност може да се държи самостоятелно в готварския отдел, управлява 22 ресторанта и три хотела по целия свят, с общи годишни приходи от над 70 милиона долара. Той е направил грешки (първоначалното му заведение в Ню Йорк, Ален Дюкас в къщата на Есекс, беше широко критикувано за претенциите и цените му и в крайна сметка затвори), но през 2005 и 2010 г. той постигна несравнимото отличие да има три три Ресторанти със звезда Мишлен през същата година. Изпълненото му резюме попълва парижко кулинарно училище, безброй готварски книги и процъфтяваща консултантска компания. Неговите два щатски ресторанта, Benoit в Ню Йорк и Mix в Лас Вегас, правят гангстери.

#6 Джоел Робушон: 12,4 милиона долара

„Главният готвач на 20-ти век“, както той беше наречен от ръководството на Gault Millau, прави също толкова силно впечатление през двадесет и първи век. Въпреки че в Съединените щати има само два ресторанта Robuchon (и двата в Лас Вегас), Robuchon не боли, а водещо L’Atelier ще се отвори отново в Ню Йорк това лято. Колкото и голям в Азия, колкото и на Запад, Робушон има около 20 ресторанта по целия свят, 16 готварски книги и повече звезди от Мишлен (26) от всеки друг готвач.

#5 Волфганг Пак: 20 милиона долара

Въпреки че Пък, чието име е синоним на „Калифорнийска кухня“, работи усилено в ъгъла на знаменитостите, неговото безкрайно творческо поемане на множество кухни, от пица до азиатска храна, все още му печели уважението на света на храните. Колкото и предприемчиви да идват, Puck може да се похвали с пет места Spago и шест места Cut по целия свят (с общо 27 изискани ресторанта); множество готварски книги; телевизионна кариера, която му донесе готварско шоу „Еми“ и участия във „Фрейзър“, Лас Вегас, „В крак с кардашианците“ и „Симпсъните“; и линии от хранителни продукти, съдове за готвене и уреди (сред тях кафемашина и шушулки за кафе, които да вървят с нея). Puck дори направи набези в бърза храна с повече от 50 места на Wolfgang Puck Express в САЩ, Канада и Япония, които сега дори се появяват на летищни терминали. Само едно от неговите предприятия, Wolfgang Puck Worldwide, което наблюдава неговите непринудени заведения за хранене и хранителни продукти, се оценява на стойност над 400 милиона долара, а някои оценки на общия годишен доход, генериран от различните му притеснения, достигат повече от два пъти.

#4 Марио Батали: 30 милиона долара

Стихът Батали постоянно се разширява. Макар и най-известен като италиански готвач, носещ къси панталонки и оранжеви крокове, Batali има интереси, вариращи от NASCAR до испанска кухня до фондация, чиято мисия е „да обучава, овластява и насърчава децата“. Разнообразието както в ресторантския му каталог (пица, тапас, ястия в гастро-пъб, храна в траторията, италиански от висок клас и т.н.), така и в медийното му присъствие разкрива много талантлив готвач с многостранна личност. Той и партньорът му Джо Бастианич управляват 29 ресторанта, сред които елегантния Del Posto (първият италиански ресторант, спечелил четири звезди от The New York Times от 1974 г.), наскоро откритото второ място на техния водещ Babbo в Бостън и първите две Американски клонове на италианския ресторантско -пазарен комплекс, наречен Eataly, с много други в процес на разработка.

#3 Гордън Рамзи: 47 милиона долара

Този мръсен шотландец е по-известен в Америка с риалити шоутата си в ресторанта-сред тях, Hell's Kitchen и Kitchen Nightmares на FOX Network-отколкото с реалността на ресторантите си, но той е отличен готвач, събрал общо 13 Michelin звезди и в момента притежава 7. Не е ясно колко все още има ангажименти с ресторантите си в Лос Анджелис и Ню Йорк, но 12 -те му заведения в Лондон със сигурност го държат зает. Смята се, че той печели 225 000 долара на епизод за телевизионните си предавания и всяка година изкарва приблизително 45 милиона долара от своите медийни и ресторантски империи. За следващия си ресторант той ще насочи вниманието си към Бордо.

#2 Рейчъл Рей: 50 милиона долара

Протежето на доайена на дневното токшоу Опра Уинфри, Рей сама се превърна в голяма сила. Като матриарх на финансово съзнателни семейства и бързащи готвачи, Рей си направи име с хитове на Food Network като $ 40 на ден и 30 -минутни ястия. Следвайки стъпките на Уинфри, през 2005 г. Рей стартира свое собствено списание „Всеки ден с Рейчъл Рей“ и еднодневно токшоу „Шоуто на Рейчъл Рей“, което популяризира нейното „carpe diem“ и „can-do“ отношение през 2005 г. Въпреки че е един от малкото готвачи по този въпрос списък, който не притежава собствен ресторант - тъй като всичко би трябвало да излезе след 30 минути или по -малко - Рей се казва, че има богатство, което би направило Уинфри горда, като печели около 7 милиона долара годишно от източници, без спонсорства и одобрения.

#1 Джейми Оливър: 356 милиона долара

След като най-накрая преживя лакомично звучащия псевдоним „Голият готвач“ (който всъщност се отнасяше към склонността му към простота в храната, а не към униформата му по време на готвене), Оливър стана известен със своята благотворителност и хранителен активизъм, както и със своя оголена кухня, фокусирана върху съставките. Въпреки че Оливър има повече от 30 ресторанта в Обединеното кралство, Дубай и Австралия, американците са по -запознати с готварските му предавания и реалността му за процентите на затлъстяване на децата в Америка, Хранителната революция на Джейми Оливър. Със съпругата си Джулс той също ръководи успешна линия за детско облекло. През 2014 г. той отново направи „Списъка на богатите“ на The Sunday Times, който изброява нетната му стойност на огромните 240 милиона паунда - около 356 милиона долара.


Гледай видеото: National Geographic:Бягство от затвора - Тексаската седморка BG AUDIO